Recetas saludables
Atún rojo con verduras y cebollino frito
Rico en Omega 3, fuente de proteínas y un bajo aporte calórico. Así es el protagonista de la receta que presentamos a continuación, el atún rojo. En este caso vamos a acompañarlo con verduras , cebollino frito y una salsa deliciosa que dará jugosidad al plato. ¡Tienes que probarlo!
15/07/2015 15:18 UTC
Salmonetes con pepino
Porque cuando las temperaturas alcanzan altos grados, solo nos apetece comer platos ligeros y refrescantes. Hoy te traemos una opción de lo más sencilla para ayudarte. Prepararemos unos salmonetes con ensalada de pepino y tomate, una receta saludable y apetecible. ¿Alguien da más?
15/07/2015 13:53 UTC -
'Carpaccio' de langostinos con aguacate
Es uno de los platos fríos más populares que siempre triunfan en la mesa. Hoy te proponemos una opción diferente, se trata de un 'carpaccio' de langostinos y aguacate que acompañaremos con pesto de albahaca. ¡Una receta perfecta para los más perezosos!
15/07/2015 11:20 UTC -
Si quieres introducir el consumo de pescado en tu dieta, aquí te dejamos una receta de lo más completa y vistosa. Vamos a acompañar unos filetes de bonito con ensalada de judías, huevos y alubias. Un segundo plato que también se puede convertir en plato único. ¿Te animas?
15/07/2015 11:03 UTC
Pasteles de calabacín
El calabacín es una de las hortalizas más utilizadas a diario en nuestras cocinas. Es un vegetal muy saludable que se puede comer con o sin piel (mejor con ella pues ahí se concentra una gran cantidad de fibra). Este producto nos permite en la cocina muchísimas posibilidades como estos pasteles, que vendrían a ser una especie de 'quiche lorraine' en formato individual, receta estrella de la gastronomía francesa.
26/06/2015 2:33 UTC
Ensalada de tomate y quinoa
Hoy te presentamos una ensalada de lo más sencilla y saludable, una alternativa perfecta para cenar. Con el objetivo darle un toque diferente vamos a agregar almendras fileteadas y eneldo. Aunque puedes jugar con otros ingredientes. ¡Tienes que probarla!
24/06/2015 11:09 UTC
Las tortillas podemos hacerlas de infinidad de formas, siempre y cuando no sea la receta de la española más ortodoxa. Te presentamos una versión de lo más esponjosa, ya que a la masa le añadimos harina y leche. La vamos a rellenar con queso crema, unas lonchas de jamón cocido y unos espárragos trigueros cocidos.
19/02/2015 14:20 UTC
El papillote es una técnica mediante la cual un ingrediente se cocina en su propio jugo, al vapor, envuelto en un paquete cerrado herméticamente. Se puede hacer con papel para horno, papel de aluminio y, hoy en día, hay utensilios específicos para este menester hechos con silicona. La forma más habitual de hacerlo es en el horno aunque también valen otras fuentes de calor como la plancha, la parrilla o el microondas. Te proponemos cocinar un bacalao en papillote con zanahorias, ¡una opción súper saludable que también puedes llevar a la oficina en una tartera!
19/02/2015 13:12 UTC
Coles de Bruselas con castañas
Coles de Bruselas con castañas
19/01/2015 13:32 UTC Por ¡HOLA!
Comer bien no es sinónimo de comer poco o renunciar al placer de una buena mesa. Más ahora que llegan las comidas en buena compañía y disfrutar de la gastronomía se convierte en algo irrenunciable para cualquiera de nosotros. Desde ¡Hola! En Forma, te animamos a despedir el año con salud y la mejor cocina de la mano de cinco grandes cocineros con estrella Michelin.
18/12/2014 12:19 UTC Por ¡HOLA!
03/12/2014 13:26 UTC Por ¡HOLA!
Crema de col y verduras
Esta vez vamos a mostrarte una crema de verduras muy sencilla y saludable, perfecta para acabar el día con una cena ligera. Necesitarás col verde, zanahorias, puerros, apio, nabo y patatas. También puedes añadir una cucharadita de curry para darle un toque especial. ¿Te animas?
12/11/2014 12:20 UTC
Pastel de atún y patata
Con estos dos ingredientes tan básicos vamos a elaborar, de una forma muy sencilla, unos deliciosos pastelitos salados. Son ideales para servir como cena, sobre todo si tienes a los más pequeños en casa. Ya puedes ir precalentando el horno... ¡Les encantará!
11/11/2014 12:16 UTC
Esta lubina con crema de coliflor y cuscús de menta y pistachos resulta sorprendente, sabrosa, original y muy elegante recibir a amigos en casa. El pescado es saludable, la coliflor le aporta un toque sedoso y cálido y el cuscús aporta el toque crujiente, fresco y exótico.
03/10/2014 14:05 UTC
La gallina se puede usar en la cocina mucho más allá del caldo. Existen recetas extraordinarias como la gallina en pepitoria, el ají de gallina o esta gallina y coles de Bruselas en papillote que quedan tiernas y deliciosas. El papillote es una técnica de cocina ideal para disfrutar del intenso y rico sabor de esta ave.
03/10/2014 13:56 UTC
Dorada con verduras rehogadas
Improvisar una comida o una cena saludable, rica y completa no solo es posible, sino que además lo es con recetas tan sencillas como esta dorada con verduras rehogadas. Se trata de preparar unas verduras salteadas parecidas a un pisto tradicional… pero con un toque maestro que te sorprenderá. ¿Quieres averiguar el secreto de esta receta?
03/10/2014 13:19 UTC
Este bacalao en salsa con limón y aceitunas es un guiso de lo más sencillo para disfrutar de un pescado muy saludable con algunos ingredientes con los que va a las mil maravillas como el limón y las aceitunas. ¿Te animas?
21/07/2014 13:12 UTC
Ceviche vegano de mango
El ceviche es probablemente el plato latinoamericano más conocido en todo el mundo. La última tendencia consiste en marinar con limón o lima no solo pescado, sino otros ingredientes como frutas y lograr así ceviches frescos y ligeros, aptos para veganos y ricos, muy ricos. Prueba este ceviche vegano de mango y lo comprobarás.
02/06/2014 15:16 UTC Por ¡HOLA!
Ensalada de aguacate y pomelo
Añadir pomelo en tus platos es un acierto asegurado. Este alimento, además de ser sano, es una fruta exquisita que puedes combinar con infinidad de ingredientes. Hoy hemos pensado en esta ensalada de aguacate y pomelo con rúcula, puedes acompañarla con el propio zumo del pomelo o con limón. Igualmente es una alternativa apta tanto para veganos como vegetarianos. ¿Te animas a probarla?
09/05/2014 12:42 UTC