recetas fáciles
Tierno, suave y delicioso, así es el solomillo de pollo
El solomillo de pollo es una pieza que se extrae de la pechuga del ave. Se caracteriza por su textura tierna y un sabor suave y nos ofrece infinitas posibilidades a la hora de cocinarlo.
15/01/2024 16:22 UTC
Pulpo 'a feira' con queso D.O.P. Arzúa-Ulloa
Esta forma de preparar el pulpo es la más famosa de Galicia, pero esta versión incorpora su queso más antiguo. La variedad con Denominación de Origen Protegida Arzúa- Ulloa está hecho con leche de vaca, tiene una textura cremosa y un sabor suave pero a la vez inconfundible. Es ideal para gratinar o fundir. Lo colocamos por encima del pulpo y metemos en el microondas 2 minutos.
15/01/2024 15:46 UTC -
Canelones de bacalao y queso D.O.P. Roncal
El Queso Roncal fue el primero en recibir la Denominación de Origen de Quesos de España, en el año 1981. Está elaborado artesanalmente con leche cruda de oveja de la raza latxa en el valle de Roncal a orillas del río Esca en el Pirineo navarro. Es de sabor recio, pronunciado y ligeramente picante y tiene una textura mantecosa. Es el que empleamos para preparar estos canelones de bacalao con una 'velouté' de caldo de pescado y leche que salen ¡buenísimos!
15/01/2024 14:51 UTC -
La D.O.P. Queso de Murcia ampara 3 variedades: al vino, curado y fresco y están elaborados con cabra murciano-granadina. El fresco es de pasta ligeramente prensada y tiene una textura tierna y un sabor láctico y poco salado. Lo vamos a desmenuzar por encima de un plato de pisto de berenjena, tomate, pimiento rojo y cebolla con yema de huevo. ¡Ya puedes ir preparando un buen pan para mojar!
15/01/2024 14:29 UTC
El manchego es uno de los quesos españoles más famosos en todo el mundo. Elaborado con leche de oveja de raza manchega, con una maduración mínima de 30 días y máxima de 2 años, nos da mucho juego en la cocina. Aquí rallamos uno viejo sobre un canelón relleno de setas y cubierto con bechamel para terminar gratinándolo. ¡Un top diez de receta!
15/01/2024 14:27 UTC
Con buena actitud y buenos alimentos podemos elevar nuestro ánimo y hacer frente a cualquier desafío con una sonrisa en la cara.
15/01/2024 13:54 UTC
Preparamos unas vieiras al horno con el queso con denominación de origen de mayor producción de Galicia. Se caracteriza y por su sabor suave y ligeramente ácido, un aroma característico y su gran cremosidad y es perfecto para cocinar numerosos platos. Se hace con leche de vaca, es de pasta blanda y de color marfil con distintas intensidades.
15/01/2024 13:48 UTC
Cada minuto se preparan en España 70 recetas con Thermomix, el robot de cocina más popular. En 2023, las que más se elaboraron con él fueron la crema de calabacín, el pisto, el salmorejo o la tarta 3 leches, entre otras.
15/01/2024 12:58 UTC
Tanto si eres más de dulce como de salado, seguro que encuentras alguna opción para ti
15/01/2024 9:20 UTC
Crema de calabacín
Es la crema por excelencia o, al menos, una de las que más gustan a los españoles, según Cookidoo, la plataforma de recetas del robot de cocina más famoso. La receta, además de calabacín lleva cebolla, agua, ajo, concentrado de verduras, mantequilla y queso. ¡Está buenísima y es ideal para niños y mayores como primer plato tanto para comer como para cenar!
12/01/2024 14:27 UTC
Pisto
Este es un plato tradicional de origen popular que gusta a todo el mundo y que tiene la ventaja de que se puede hacer de muchas formas distintas. En este caso, empleamos el robot de cocina para elaborarlo y le ponemos como ingredientes tomate, cebolla, pimiento rojo y verde y calabacín. Esta receta es de las que piden un buen pan y si la acompañas con un huevo frito ¡el placer gastronómico será máximo!
12/01/2024 13:08 UTC
¡Segunda semana del nuevo año! Avanzamos en el calendario, sin olvidar de organizar nuestras comidas y cenas del día a día. Aquí tienes nuevas propuestas para el menú semanal del lunes 15 al al domingo 21 de enero.
12/01/2024 12:03 UTC
Este plato de cuchara es perfecto para entrar en calor durante los días más fríos del invierno
12/01/2024 8:37 UTC
El cachopo es una elaboración con carne rellena de jamón y queso que últimamente cada vez es más consumida. Te presentamos una versión con solomillos de pollo rellenos de queso, empanados y envueltos en beicon. Los freímos en aceite bien caliente, los secamos con papel de cocina y ¡a comer bien calentitos!
11/01/2024 17:55 UTC
El solomillo es una pieza que se encuenra justo detrás de las pechugas de pollo, en su parte inferior y no tiene hueso. También recibe el nombre de lomo y es perfecto para cocinar infinidad de recetas. Aquí los marinamos con varias hierbas, especias, ajo, lima y aceite y después lo cocinamos a la plancha para servirlo con una guarnición de espárragos trigueros y tomates a la plancha. Lo rematamos con uns crujientes germinados. ¡Más sano y rico no puede ser!
11/01/2024 17:08 UTC
Un guiso admite productos tanto de mar como de tierra o de aire. Y esta es la mejor época del año para disfrutar de platos como estos.
11/01/2024 14:14 UTC
Hay una manera deliciosa de comer tortilla de patatas, más allá de la clásica, que es guisada en diferentes salsas. Es una forma también de aprovechamiento y de cocinar algunas variedades compradas que suelen estar más secas. ¡Toma nota!
11/01/2024 10:38 UTC
Cocinar una tortilla en salsa es una manera de aportarle jugosidad si nos ha quedado muy seca y cuajada de más, e igualmente aplicable si queremos conseguir un sabor diferente. Hay muchas formas de hacerla, pero nosotros te proponemos una un poco diferente y con mucho 'punch', con chorizo picante, cebolla morada y caldo de carne.
10/01/2024 20:49 UTC
Qué mejor manera de combatir el frío que con una deliciosa y reconfortante sopa. Toma nota de nuestras propuestas y ¡a cocinar!
10/01/2024 13:56 UTC