Recetas fáciles
'Wok' de calabacín y garbanzos con salsa agridulce
El wok es un utensilio increíblemente versátil que se puede utilizar para saltear, freír, cocinar al vapor, hervir e, incluso, asar a la parrilla. Nos quedamos con la primera técnica para hacer esta receta, en la que salteamos calabacín champiñón, garbanzos cocidos y un poco de guindilla, y mezclamos todo con una salsa agridulce casera.
06/02/2024 14:37 UTC
'Wok' de heura con arroz y verduras al 'lemon grass'
La heura es un producto vegano que imita al pollo y que vamos a cocinar previamente con varios condimentos para luego saltearlo junto a diferentes vegetales (pimiento rojo, tomate seco, cebolla y judías verdes) y arroz blanco cocido. Le vamos a dar un toque de 'lemon grass' con sus hojas, pero luego retíralas porque tienen una textura dura y fibrosa que es mejor no comer. Y cuidado con la salsa Tamari porque es mucho más intensa que la otra salsa de soja.
06/02/2024 13:06 UTC -
Pimientos rellenos de bacalao: receta fácil
Especialmente presentes en el norte de España, los pimientos rellenos de bacalao es de esos platos que siempre perdurarán. Forman parte de la cocina española más tradicional y por eso, y porque están riquísimos, queremos darte nuestra infalible receta.
06/02/2024 12:43 UTC -
)
Esta receta es muy sencilla y económica de preparar y el resultado no puede estar más delicioso. Toma nota de nuestro paso a paso y conseguirás un solomillo de cerdo al horno perfecto
05/02/2024 18:03 UTC
)
Como cualquier sándwich o bocadillo, los 'bagels' nos ofrecen un mundo infinito de posibilidades -saladas y dulces- a la hora de rellenarlos. El queso cremoso es uno de los ingredientes habituales al que aquí sumamos unas frambuesas y arándanos (aunque puedes añadir la fruta fresca que más te guste).
05/02/2024 17:13 UTC
)
El arroz con pollo es una combinación infalible. Pero vamos un poco más allá con 15 recetas en las que están ambos ingredientes pero otros muchos más. Son tan ricas que nos vas a parar de prepararlas.
05/02/2024 8:27 UTC
)
La pechuga de pollo es una de las piezas más magras y con menos grasa en comparación, por ejemplo, con los muslos o las alitas. Relativamente baja en calorías, es una buena fuente de proteínas y en la cocina es un corte con numerosas utilidades. Las vamos a cocinar con tomates secos, cebolla, albahaca y una salsa de mostaza. Y las serviremos sobre una cama de arroz blanco con un poco de queso parmesano rallado al momento.
02/02/2024 15:38 UTC
)
Un buen guiso nos reconforta, nos hace disfrutar de sus sabores y aromas y nos hace sentir en casa. Te presentamos uno en el que los protagonistas van a ser el pollo y los pimientos rojos y verdes. Lo vamos a servir con un poco de arroz blanco. Una receta supersencilla pero con el plus de los platos cocinados lentamente y con todo el amor y cariño del mundo. ¡Un acierto para disfrutarlo tú o en compañía!
02/02/2024 15:15 UTC
)
Puede sonar muy repetitivo, pero es el lema infalible para cumplir con los requisitos de una buena alimentación: saludable, variada, equilibrada y rica. Y eso es lo que trasladamos a las recetas propuestas para cada día.
02/02/2024 11:15 UTC
)
De los más cremosos y suaves a los más intensos, todos los quesos pueden tener cabida a la hora del postre y estas recetas dan buena muestra de ello
02/02/2024 8:36 UTC
)
Esta pieza del pollo se caracteriza por su jugosidad y porque es más sabrosa y tierna que otras partes. La vamos a cocinar a la brasa, sin quitarle la piel, hasta dejarla bien rustida, y luego la incorporamos a un arroz de grano redondo cocinado con varios vegetales, azafrán y, por supuesto, su caldo correspondiente. ¡Más fácil es imposible y más rico también!
01/02/2024 20:18 UTC
)
Un plato sencillísimo que realza el sabor del pescado y que resulta perfecto para una comida o cena ligera y saludable
01/02/2024 16:36 UTC
)
La chistorra es uno de los embutidos más emblemáticos de España, y más concretamente de Navarra, el País Vasco, y algo menos de La Rioja y Aragón. Descubre cómo se elabora y qué platos preparar con ella.
31/01/2024 10:30 UTC
)
Tortilla de patata con chistorra
La chistorra es de origen vasco- navarro y aragonés, y se trata de un embutido que suele ser curado durante poco tiempo y por eso es blandito y necesita que se cocine. Es muy graso y no conviene abusar de él, pero de vez en cuando, podemos tomarlo con moderación. Nos gusta el toque que le aporta a una tortilla de patata, eso sí, bien escurrido. No le vamos a poner cebolla, así que felicidades si eres de la liga anticebolla en la tortilla, ¡pero a nosotros nos encanta!
30/01/2024 13:02 UTC
)
A la coliflor no le precede una buena fama en la cocina. Pero eso se acabó con recetas tan deliciosas, sencillas, rápidas y saludables como las que te proponemos.
30/01/2024 9:52 UTC
)
Hay que llenar nuestros menús semanales de recetas sanas, equilibradas y variadas. Aquí tienes nuevas y ricas propuestas para comer y cenar desde el lunes 29 de enero hasta el domingo 4 de febrero.
26/01/2024 12:47 UTC
)
A veces no sabemos qué poner como guarnición o acompañamiento de determinados platos. El puré de patatas es un clásico, como guarnición de carnes, pescados y aves. Lo vamos a enriquecer con coliflor y darle un toque distinto, porque en muchas ocasiones no sabemos darle utilidad a este vegetal de la familia de las coles, al igual que el brócoli. Preparada de esta forma, ¡nos fascina! Aromatizamos con menta fresca pero puedes optar por cualquier otra hierba aromática o las especias que más te gusten.
25/01/2024 18:24 UTC
)
Albóndigas de coliflor
La coliflor más popular y conocida es la de color blanca, aunque hay otras variedades moradas, verdes y naranjas. Esta verdura suele estar disponible todo el año, pero es en otoño y en invierno cuando está en su mejor momento. A veces nos echa para atrás porque no sabemos sacarle todo el partido culinario que ofrece. Por eso, aquí estamos nosotros, para ofrecerte una manera distinta de preparar este vegetal ideal para tomar cocido, al vapor, frito, asado, a la plancha, salteado... ¡e incluso crudo! O, como en este caso, como parte de unas deliciosas albóndigas aromatizadas con especias y hierbas.
25/01/2024 18:11 UTC
)
Los más conocidos son los huevos rotos con patatas, jamón, chorizo... pero este plato se puede preparar con otros ingredientes. ¿Te animas a probarlos!
25/01/2024 11:47 UTC