Vídeo recetas
Papas arrugadas con mojo picón
Es una de las recetas más típicas de la cocina canaria. Las papas arrugadas se pueden servir con mojo verde, hecho con cilantro, o como en este caso, con mojo picón, a base de pimiento rojo, ajo, pimentón, guindilla, vinagre, aceite de oliva y sal. Te mostramos cómo hacerlas en esta vídeo receta para que te queden perfecta.
19/02/2021 13:48 UTC
Así se hace la tortilla francesa más esponjosa
Puedes obtener la tortilla francesa más esponjosa, si necesidad de añadir ningún otro ingrediente que no sean los huevos, la sal y el aceite para cuajarla en la sartén. Si sigues todas las indicaciones de esta vídeo receta, obtendrás un resultado súper esponjoso, nada seca y jugosa por dentro.
18/02/2021 13:09 UTC -
Manzanas asadas
Para preparar esta receta es mejor utilizar manzanas de la variedad reineta porque tienen la piel más dura y su sabor tiene un rico toque ácido. Su carne es compacta y un poco más arenosa que el resto de variedades, aunque al asarlas quedan muy jugosas. Esta variedad de manzanas contiene menos agua y que otras variedades por eso es la manzana que mejor aguanta la cocción en el horno y se rompe menos. Las manzanas asadas se pueden preparar de muchas maneras diferentes. A estas les vamos a poner anís, canela en polvo, miel, azúcar y mantequilla. Después de 1 hora en el horno, tendrás un postre delicioso para acompañar, por ejemplo, con nata o helado. Sigue el paso a paso de nuestra vídeo receta y conseguirás unas manzanas asadas deliciosas. Anímate a preparar este postre que nunca falla.
17/02/2021 12:08 UTC -
Una crema de calabaza es un entrante de lo más socorrido, a la que puedes incorporar varios ingredientes. En esta vídeo receta optamos, además, por la cebolleta, la zanahoria, el puerro y un toque de curry. Lo rehogamos todo previamente, le añadimos vino blanco y caldo de pollo, cocemos y luego trituramos.
03/02/2021 14:03 UTC
Escogemos unos calabacines redondos para rellenar de una mezcla de su propia pulpa, atún en conserva, queso y tomate frito, cubrirlos de queso rallado y cocinarlos en el horno. Una receta que a pesar de su sencillez, como verás en el paso a paso del vídeo, resulta un plato con el que quedarás bien siempre y sorprenderás gratamente a tus comensales.
03/02/2021 12:30 UTC
A veces las cosas más sencillas son las más ricas. Asegúrate de comprar mejillones de calidad para preparar esta receta, que te mostramos paso a paso en vídeo. Los limpiamos muy bien previamente para cocinarlos al vapor e ingredientes como ajo, guindilla y vino blanco.
28/01/2021 14:27 UTC
Utilizamos la técnica del 'mug cake' para preparar en el microondas un roscón de Reyes en tan solo 5 minutos.
05/01/2021 14:20 UTC
Te explicamos el paso a paso para hacer la crema de marisco más sencilla a partir de unos pocos ingredientes.
29/12/2020 9:17 UTC
Galletas de avena
La avena es un cereal que es ideal para hacer todo tipo de panes y galletas. Te mostramos paso a paso, en la siguiente vídeo receta , cómo hacer unas riquísimas galletas de avena que gustarán a todos los públicos.
04/11/2020 16:46 UTC
'Brunoise', 'concassé', 'mirepoix', 'juliana'... ¿conoces los principales cortes de verduras?
Una de las bases de la cocina es saber cómo se cortan las distintas verduras para tus recetas. Te mostramos todos ellos en vídeo paso a paso.
23/10/2020 14:29 UTC
Galletas de chocolate
Si quieres una buena receta de galletas de chocolate, con sus cantidades exactas y que nunca falle, aquí tienes la definitiva. Tan solo necesitas harina, azúcar, huevo, mantequilla y pepitas de chocolate. ¡Ve precalentando el horno y prepárate para hundir las manos en la masa!
13/10/2020 15:52 UTC
Lasaña de verduras
Aquí tienes la receta de lasaña de verduras definitiva y, además, en vídeo, con su paso a paso y todos los ingredientes necesarios. Lleva diferentes tipos de vegetales, láminas de pasta y, por supuesto, una buena salsa bechamel y abundante queso rallado para gratinarla.
27/07/2020 9:08 UTC
Esta pieza del cerdo es de las más apreciadas, con muchas propiedades nutritivas y un precio bastante asequible. Se puede cocinar de infinidad de maneras pero en esta vídeo receta, nosotros apostamos por prepararlo con vino de Jerez (fino o manzanilla), ajo y cebolleta. ¡Dale al play!
06/07/2020 11:11 UTC
'New York Cheesecake'
Esta tarta de queso no puede faltar en tu recetario de postres. Es un clásico, nunca falla y la puedes hacer con bastante antelación, enfriarla y tener disponible para sorprender a tus invitados en cualquier momento: para la sobremesa, para después de una comida, para acompañar un café... Sigue el paso a paso de nuestra vídeo receta.
26/05/2020 12:18 UTC
Albóndigas en salsa
Nadie puede resistirse a este plato popular de la cocina más tradicional. Hacemos unas abóndigas con mezcla de carne picada de cerdo y de ternera, que guisaremos en un caldo de carne y en una salsa hecha con varias verduras que trituraremos.
22/05/2020 10:38 UTC
Albahaca, aceite de oliva, queso Parmesano y piñones. Son los ingredientes básicos para la elaboración de la salsa pesto. Te mostramos en vídeo cómo hacer la versión clásica y la que lleva tomate seco y varias recetas con este sabroso aderezo de la cocina italiana
21/05/2020 10:42 UTC
Copa 3 chocolates
Te proponemos, a través de la siguiente vídeo receta, preparar una versión de la famosa tarta '3 leches', pero en versión copa. Le ponemos una base de galletas machacadas y mezcladas con mantequilla y 3 capas que cuajamos con polvos de cuajada: una de chocolate negro, otra de chocolate con leche y una última de chocolate blanco. Necesita bastante frío.
08/05/2020 17:32 UTC
Patatas a la riojana
Esta receta tradicional de la cocina riojana, además de patatas, también lleva chorizo y pulpa de pimiento choricero, que son sus ingredientes principales. Es un guiso contundente, cuya elaboración te mostramos, paso a paso, en la siguiente vídeo receta.
28/04/2020 16:32 UTC
Si siempre has querido hacer la auténtica boloñesa como un verdadero italiano, esta es tu oportunidad. Te damos algunos consejos y te ofrecemos la vídeo receta de esta salsa perfecta para acompañar tus platos de pasta, pero no solamente...
24/04/2020 13:42 UTC