Recetas de tartas caseras
Tarta de calabaza, queso feta y ricota
Sobre una base de hojaldre rectangular vamos a poner calabaza, queso feta y ricota para preparar una deliciosa tarta salada al horno. Es súper fácil y sencilla de preparar, ya que lo más complicado es hacer el hojaldre pero vamos a usar uno comprado.
22/07/2020 11:22 UTC
Un merengue es más que huevos y azúcar; te lo demostramos con estas recetas
Ya sea en cobertura o como base, el merengue protagoniza o enriquece estas recetas que, con él, suman enteros en sabor, textura y visualmente hablando.
11/06/2020 12:04 UTC -
'Galette' de nectarinas
Esta deliciosa tarta usa la forma de las tradicionales 'galettes' francesas, pero con base de masa de hojaldre y muy dulce. Puedes hacerla con infinidad de frutas, pero nosotros hemos elegido las nectarinas y unos pistachos. Sin embargo, te proponemos la manzana y la pera con unas nueces; el procedimiento es el mismo.
04/05/2020 14:13 UTC -
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Esta deliciosa tarta es una más de esas cuyo ingrediente principal es el queso y a la que no podemos decir que 'no'. En lugar de frutos rojos, puedes utilizar un mango maduro en trozos, prescindiendo de realizar la maceración del 'topping' o cualquier otra fruta de temporada madura. Es una receta apta para TM31, TM5 y TM6.
27/04/2020 14:52 UTC
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Que no te eche para atrás no tener levadura y animarte a preparar unas tartas caseras para chuparte los dedos. Ahora que parece que es uno de los ingredientes que más escasean en el mercado, no renuncies a darle a la repostería si no la encuentras. Aquí tienes 9 recetas de tartas para las que no la necesitas.
27/04/2020 11:45 UTC
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Tarta de Santiago
Esta es una de nuestras recetas más famosas, incluida en el libro 'Postres y otras dulcerías' editado por Larousse, con una base de almendra y un ligero sabor a limón que siempre gusta. Las cantidades están medidas para un molde de unos 24 cm, aunque siempre puedes hacerla en formato tartaleta con moldes más pequeños.
21/04/2020 11:42 UTC
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Tarta de almendras con helado
La cocinera Amanda Laporte nos propone una versión de la tarta de Santiago, cuyo ingrediente principal son las almendras. No requiere muchos ingredientes, es fácil de preparar y resulta una delicia. La acompaña con un poco de helado de vainilla, ¡una combinación irresistible!
08/04/2020 13:47 UTC
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Cheesecake ligero con fresas
Un capricho para desayunar por la mañana y una divertida receta para hacer a varias manos. Los niños pueden ayudar con la masa, con las varillas, a colocar las fresas… lo más complicado será dejarla preparada en la nevera… ¡sin probarla!
19/03/2020 23:34 UTC
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Muy popular en Estados Unidos y en Reino Unido, esta clásica tarta, conocida como 'carrot cake', está en los primeros puestos de los 'ranking' de todo el mundo, compartiendo protagonismo con la tarta de manzana, la tarta de queso o el 'brownie' de chocolate y hasta tiene su día mundial, que se celebra el 3 de febrero. Te mostramos nuestra receta, paso a paso en este vídeo, para hacer tanto la jugosa base de bizcocho, con sus nueces, canela, jengibre en polvo y pasas, como la cobertura -también llamada 'frosting'-, a base de queso mascarpone, azúcar, vainilla y mantequilla.
02/03/2020 10:52 UTC
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Este pastel es una auténtica locura que, en las manos de Anaísa López, puedes hacerlo en casa de una manera sencilla. Es perfecta como tarta de cumpleaños, con su base tostadita y el crujiente de sus galletas.
26/02/2020 16:23 UTC
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Pastel 'Red Velvet'
Aunque veas muchos ingredientes, en realidad, esta tarde es muy fácil de hacer. Además, une el sabor de la vainilla, el chocolate y el queso crema con el que se rellena. Una mezcla suave y deliciosa por la que, como nos cuenta Anaísa López, esta tarta lleva 'terciopelo' en su nombre.
26/02/2020 15:52 UTC
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Tarta de tres leches
Esta receta es un clásico de la repostería de los países latinoamericanos, llamada así porque todas sus partes tienen leche en su elaboración. Prepara el merengue suizo con antelación y, una vez la decores con él, es recomendable consumirla lo antes posible.
20/02/2020 15:50 UTC
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Esta tarta salada de remolacha con queso de cabra y piñones es un bocado delicado y delicioso, con sabores de la tierra y unos toques dulces que la hacen irresistible.
23/01/2020 15:52 UTC
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Tarta de algarroba y naranja
La algarroba pertenece a la misma familia que las legumbres, rebosa nutrientes y tiene un sabor dulce muy peculiar, que cada vez conquista a más reposteros. Su bajo contenido en grasa la convierte en un gran aliado de recetas como esta tarta, que también lleva naranja.
21/01/2020 9:49 UTC
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Esta tarta salada de rosas de Parmigiano Reggiano, paté de tomate seco y almendras, además de una presencia preciosa, es puro sabor, con los matices mediterráneos del tomate y el umami del Parmigiano Reggiano que se produce en Emilia Romagna.
13/12/2019 15:53 UTC
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Son muchas y muy variadas las recetas que existen de tarta de queso, aunque, si lo tuyo pasa por no complicarte demasiado con la repostería, esta tarta puede ser la mejor opción. ¡Ni siquiera necesita horno para su elaboración! Es de las que requieren de frío para alcanzar la textura deseada. La clave es dejarla enfriar bien en la nevera.
18/11/2019 6:47 UTC
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Seguramente sea una de las tartas más recurrentes en el recetario casero. Y no es de extrañar, porque admite una gran variedad de ingredientes y se puede preparar con o sin horno. Si a ello se une su sabor y la sencillez de elaboración, puede decirse que tenemos el postre perfecto.
23/10/2019 13:53 UTC
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La combinación de calabaza con frutos secos es un clásico, especialmente en postres. Los vamos a usar para hacer esta tarta, cuya base es un bizcocho y la cobertura lleva, entre otros elementos, nata montada, calabaza, nueces y miel. ¡Una receta de lo más otoñal!
18/10/2019 11:54 UTC
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Pastel de manzana y pera
Sencilla receta para hacer un postre en poco tiempo que nos saldrá a las mil maravillas. La manzana y la pera son dos frutas que, aunque tenemos todo el año, predominan más tanto en la época otoñal como en la invernal. Este pastel recién sacado del horno te hará entrar en calor y sus aromas inundarán todos los rincones de tu hogar.
17/10/2019 6:03 UTC