Recetas de tartas caseras
'Victoria sponge cake'
Esta tarta/bizcocho, que está rellena/o de nata montada con azúcar y mermelada de algún fruto rojo o varios, debe su nombre a la que fue reina de Gran Bretaña e Irlanda entre 1837 y 1901, Victoria. Era muy aficionada a tomar el té con algún dulce y esta receta parece que se creo en su honor.
29/08/2022 11:46 UTC
Mini ‘cheesecake’ con higos y frutos secos con miel
Cheesecake o tarta de queso. Tanto monta, monta tanto. Lo llames como lo llames, y ya te recuerde a la repostería clásica americana o a ese postre tan tradicional y propio de zonas del norte de España como el País Vasco, la realidad es que este postre está delicioso. Existen mil y una forma de prepararlo, cuajado en la nevera o al horno, viudo o con mermelada por encima. Os proponemos una variación deliciosa: en pequeñas tartas individuales, con una deliciosa cobertura de higos y frutos secos, bañados en miel.
17/08/2022 16:40 UTC -
Tarta salada de jamón y queso con hierbas aromáticas
Esta tarta salada es, sencillamente, deliciosa. La mezcla de hierbas, frescas y secas, le da personalidad y mucho sabor. Una receta original y deliciosa con la que triunfarás en cualquier reunión familiar o de amigos. Puedes servirla fría o caliente, de las dos formas os gustará. ¿Te animas?
14/07/2022 11:23 UTC -
Una quiche es siempre un buen recurso en la cocina. Se puede tomar recién hecha, tibia o fría, de un día para otro. Y existen mil y una variaciones para no aburrirnos. En esta ocasión optamos por una combinación de verduras infalible: espárragos trigueros, puerro, zanahoria y espinacas. La masa quebrada, si es casera, mejor que mejor, te contamos como hacerla, pero cuando andamos mal de tiempo, podemos tirar de masa quebrada comprada, que también da buen resultado.
14/07/2022 11:20 UTC
Tarta de mousse de fresa
Una mousse es un postre etéreo y ligero que puedes preparar de varias maneras. Te mostramos la nuestra, en este caso con fresas, cuyo resultado pondremos sobre un fondo de galletas con mantequilla derretida. Es una tarta que no lleva horno, ya que al llevar gelatina se cuaja en la nevera con el frío.
16/05/2022 10:30 UTC
Tarta de fresa y chocolate
La unión de las fresas y el chocolate es algo que vemos en miles de postres: helados, mousses, pasteles, galletas... y en deliciosas tartas como esta. Que, además de irresistible, no tiene una elaboración muy compleja.
16/05/2022 10:14 UTC
La carlota es una tarta de origen francés que se elabora con bizcochos y/o galletas, no requiere de horneado y se sirve fría. Usamos unos bizcochos tipo soletilla o 'savoiardi' y preparamos una suave crema diplomática para el relleno.
10/05/2022 12:59 UTC
La crema diplomática hace alusión a una elaboración en la que se mezcla crema pastelera y chantilly o en ocasiones, nata montada. Resulta perfecta para incorporar a pasteles o tartas.
10/05/2022 12:32 UTC
Los crepes solemos tomarlos por unidades con algún acompañamiento. Pero si los pones uno sobre otro, tendrás una tarta deliciosa, original, muy fácil y rápida de preparar. En este caso, montamos varias capas, las cubrimos con chocolate fundido y terminamos con avellanas tostadas, ¡un auténtico placer!
13/04/2022 22:41 UTC
Tarta de naranja sanguina
La naranja sanguina puede chocar a quien no esté habituado a los sabores con toques ligeramente amargos y ácidos, pero cada vez las vemos más en nuestros mercados. Con su pulpa roja se pueden elaborar multitud de platos, especialmente postres como esta tarta.
29/03/2022 14:21 UTC
Versión de 'cassata' siciliana
El pastel original, originario de Sicilia, además de una crema de ricotta, lleva una pasta de almendras muy similar al mazapán. Nosotros simplificamos la receta y te proponemos una versión también ¡súper rica!
21/03/2022 19:54 UTC
Un 'gâteau' es un pastel o una tarta que, en este caso, vamos a hacer con chocolate y mantequilla salada. Nos ayudamos con el robot de cocina más popular que nos permite elaboraciones súper sencillas. Lo vamos a terminar con cacao puro en polvo.
10/02/2022 17:53 UTC
Tarta de queso y cajeta
El dulce de cajeta o simplemente cajeta, es un dulce tradicional, originario de la ciudad homónima, en Guanajuato, México. Es popular en las gastronomías en México y en los países de América Central. Es la cobertura de esta tarta de queso, que lleva también una base de galleta y mantequilla.
09/02/2022 21:20 UTC
Tarta de pera y 'frangipane'
El 'frangipane' o franchipán es una crema de almendras que se utiliza como relleno de tartas, pasteles, bollos, etc. Su origen está en Francia y se puede hacer a partir de este fruto seco molido. Lo vamos a poner como relleno de una tarta de pera, que lleva masa quebrada en la base.
02/02/2022 12:38 UTC
Tarta-flan de vainilla
Si te gusta el flan y te gusta la tarta, ¡esta mezcla te encantará! Unimos las dos elaboraciones en una y tenemos una deliciosa y aromática tarta flan de vainilla. Un postre súper fácil de hacer que puedes tener preparado con bastante antelación esperando en la nevera hasta el momento de servir.
24/01/2022 13:46 UTC
Nos encanta el turrón solo y no puede faltar en nuestras Navidades, pero también a partir de este dulce tan típico podemos hacer muchos postres. Esta vez, te proponemos una tarta impresionante, para la que ni siquiera necesitas horno porque se cuaja en frío. Lleva una base de galletas, un relleno de turrón blando y una última capa de cacao aromatizado con especias y almendras troceadas.
03/12/2021 13:25 UTC
Con esta tarta casera le podrás poner el broche de oro a tus menús navideños. Lleva una base de masa quebrada, que cubrimos con una crema aromatizada con vainilla y cáscara de mandarina y decoramos con gajos de la misma fruta. Además de deliciosa, es muy vistosa y apetecible.
03/12/2021 11:27 UTC
El chocolate tiene más defensores que detractores y las tartas elaboradas con este ingrediente nos vuelven locos. Si eres de los apasionados por el derivado de cacao más famoso, no puedes dejar de probar estas 7 tartas frías con chocolate.
28/10/2021 10:34 UTC
Tarta de mousse de chocolate
Pocas combinaciones hay mejores que estas si eres goloso, te gustan las tartas y adoras el chocolate. Ponemos como base un bizcocho fino -que puedes comprar o tener ya hecho en versión casera- y le ponemos por encima una esponjosa y aireada mousse de chocolate. Decoramos nuestra tarta con grageas de chocolate de varios colores.
27/10/2021 13:14 UTC