Recetas de cumpleaños
Ponche de peras
El ponche es, por lo general, una bebida con carga alcoholica algo alta, pero podemos darle una vuelta y hacerlo apto para todos los públicos, con una receta ligera y muy aromática. Además, es perfecta para los próximos meses del año y disfrutar en familia.
17/09/2020 12:52 UTC
'Mocktail' de arándanos con naranja
Una de las formas más fáciles de conseguir un cóctel sin alcohol para aquellos que desean cuidarse, para los más pequeños o, simplemente, porque no te gusta el sabor del alcohol es utilizar frutas. En este caso, creamos una cremosa copa con arándanos y naranja.
17/09/2020 12:50 UTC -
Sándwich Club de higos y queso de cabra
El tradicional 'sándwich club' se reinventa en esta ocasión para olvidarse del jamón cocido, el pollo o el queso y ofrecer una versión mucho más dulce que su precursor, para servirse en una merienda o para una cena rápida algo diferente. Si lo prefieres, puedes sustituir el queso de cabra fresco por un queso crema o un queso azul y añadirle unas hojas de rúcula.
25/08/2020 10:23 UTC -
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'American apple pie'
Son muchas las versiones que tiene una tarta de manzana y, en esta ocasión, vamos a cruzar el Atlántico para pedirle a los norteamericanos una de sus recetas más célebres. Suelen acompañarla de helado de vainilla y, a veces, modifican su relleno por otras frutas de temporada.
25/08/2020 9:27 UTC
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Con masa de cacao y zanahoria, estas jugosas magdalenas son muy sencillas y rápidas, además de la opción perfecta para el desayuno o merienda de los más pequeños de la casa. Nuestra decoración es opcional, pues puedes dejarlas 'desnudas' o cubrirlas de otro tipo de glaseado con más chocolate. Para conservarlas, guárdalas en un recipiente hermético.
24/08/2020 10:11 UTC
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Pizza 'Arcoiris'
Cocinar con los más pequeños es un plan de tarde o de fin de semana que puede convertirse en el mejor de los momentos. Pero, para ello, hay que encontrar recetas que, además de sencillas, les permita desarrollar su imaginación y que sean atractivas para luego llevárselas a la boca. ¿Por qué no pruebas con esta pizza en forma de arcoiris?
24/08/2020 10:10 UTC
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Trufas de chocolate con sal
Estos deliciosos bocados de chocolate con un toque salado son perfectos para servir junto al café en una sobremesa. Espolvorea cacao en polvo para decorar o un azúcar glas, nueces troceadas o cualquier otro fruto seco. Ten en cuenta que te durarán una semana si las guardas en el frigorífico y que la decoración tan solo ha de ponerse justo antes de servirse.
10/08/2020 10:16 UTC
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Este postre norteamericano llegó hace mucho a nuestro país y, de lo bueno que está, se quedó para siempre. La masa de chocolate y nueces es deliciosa, pero cubrirlo con un dulce de leche casero, con un toque de sal Maldon, es aún mejor. Prueba y hazlo en casa.
10/08/2020 9:56 UTC
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Agua al estilo ruso
Aunque no te lo creas, Rusia es un país con una riqueza de bebidas muy grande. Y no, no todas llevan vodka entre sus ingredientes. Esta puede sorprenderte y no por su contenido alcohólico; sino porque se hace con frutas y un refrescante toque picante. Perfecta para el verano, pero sírvela bien fría.
21/07/2020 10:22 UTC
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Agua con frutas del Mediterráneo
Burbujeante, dulce y refrescante. Así es esta receta de agua casera que mira hacia el Mediterráneo gracias a sus ingredientes: la naranja, el limón y la granada. Si la prefieres sin gas, solo tienes que eliminar la gaseosa y sustituirla por un poco más de agua. Sírvela muy fría.
21/07/2020 9:52 UTC
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Agua con arándanos y menta
Una bebida saludable y fresquita es la que resulta de mezclar agua con cualquier tipo de fruta. Y como seguro que tienes unos arándanos por casa y no sabes muy bien qué hacer con ellos, te proponemos una receta deliciosa de agua saborizada con ellos, un poco de lima y menta.
21/07/2020 9:31 UTC
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Agua de lima-limón
Si pensamos en el verano y en alguna bebida fresquita, seguro que a muchos nos viene a la cabeza una deliciosa limonada. Pero, si lo que quieres es reducir la ingesta de calorías, haz una bebida saborizada con esta fruta pero sin añadirle mucho más azúcar.
21/07/2020 9:26 UTC
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Esta receta es muy fácil de hacer y diferente, pues cambiamos la carne que utilizamos generalmente por unas salchichas frescas bien fritas con aceite de oliva virgen extra, especias al gusto y algo de picante si lo prefieres. El toque del queso final es perfecto.
20/07/2020 12:49 UTC
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La receta del guacamole parece siempre sencilla, pero hacerla con maestría lleva su técnica, además de unos ingredientes de calidad y con un punto de maduración muy medido. En esta ocasión, elegimos un aguacate de Michoacán y un poco de mango que, aunque no te lo creas, suele acompañar esta untuosa crema de origen mexicano muchas más veces de las que imaginas. Así lo elaboran en el Restaurante Santita de Madrid.
20/07/2020 12:44 UTC
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Cóctel 'Romantic Summer'
Este divertido y colorido cóctel es muy fácil de hacer, el truco está en el vaso 'tiki' en el que se sirve y en la decoración con menta, pitaya y granos de café que no te hemos puesto entre sus ingredientes para que tú elijas si quieres mantenerlos o cambiarlos. Una mezcla de vodka y horchata sorprendente y perfecta para el verano.
14/07/2020 8:02 UTC
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Cóctel 'El Dorado'
Este exótico cóctel ha sido creado para presentarse en un vaso 'tiki', con el que podrás trasladarte a las playas del Caribe gracias a su presentación y su sabor, con zumo de limón, coco y pulpa de maracuyá. El punto de alcohol lo pone, cómo no, la bebida mexicana por excelencia: el tequila.
13/07/2020 13:36 UTC
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Cóctel 'Pisco Morada Sour'
Una atrevida y original adaptación del 'Pisco Sour' tradicional elaborado a partir de chicha morada procedente de los Andes peruanos, pisco, clara de huevo y zumo de limón natural exprimido en el momento de la elaboración del cóctel. Sírvelo bien fresquito.
13/07/2020 12:45 UTC
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Brochetas de gambas y verduras
Estas brochetas son saludables y deliciosas, con una base de verduras y con gambas como el invitado de excepción. Puedes marinarlas con un aderezo de aceite de oliva y limón o agregarle éste al final. Acompáñalas de una buena salsa tártara.
08/07/2020 12:58 UTC
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Helado de piña colada
Esta receta puede ser un helado perfecto para adultos o para niños, dependiendo de si eres de los que cuenta con el licor de coco entre sus ingredientes o no. Lo que sí vas a necesitar es una heladera y piña fresca. Es un helado muy refrescante que Verónica Losada ha incluido en su libro 'Helados caseros'.
11/06/2020 10:39 UTC