recetas de cocina
Carlos Baute nos cuenta cómo se consigue la arepa perfecta
Con motivo del festival gastronómico que se estrena este mes de octubre en Madrid, La Ruta de la Arepa, el cantante venezolano nos cuenta el secreto para que nos queden unas arepas de diez.
07/10/2019 16:24 UTC
Estas lentejas no, no son comida de viejas
El otoño llama a cocinar con calma y disfrutar de aquellos buenos guisos que nuestras madres y abuelas preparaban con esmero. Unas lentejas son la solución fácil para ese momento en el que nos apetece un plato caliente y rico.
07/10/2019 13:45 UTC -
Arepa de cordero lechal con chucrut y mermelada de higos
Si tienes la paciencia suficiente para ver cómo fermenta la lombarda durante una semana, podrás crear estas arepas gourmet que el chef de 'Hielo y Carbón' nos enseña a preparar y que lleva, además del chucrut, cordero lechal y una mermelada de higos que, si te sobra, es toda una delicia para el otoño.
07/10/2019 5:44 UTC -
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Además de deliciosas y libres de proteína animal, estas recetas de bocado resultan de lo más ‘pintonas’. ¡Anímate a prepararlas y triunfarás con tus invitados!
04/10/2019 13:22 UTC
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Crema de calabacín
Las cremas son perfectas para cuando llega el frío y para dejar hecha con antelación una cena saludable y muy ligera, practicando eso que venimos llamando 'batch cooking', porque acepta incluso ser congelada (al no llevar, en este caso, patata).
03/10/2019 11:38 UTC
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Alubias con bacalao
Ahora que estamos en otoño, empiezan a apetecernos los platos de cuchara, calentitos y algo más contundentes de los que metíamos en nuestro menú más veraniego. Legumbres y pescado, ¿se te ocurre una mejor combinación? Un plato muy bajo en colesterol y alto en proteínas.
03/10/2019 5:40 UTC
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'Smoothie' de piña y plátano
Este batido es sano, ligero y repleto de vitaminas. Perfecto para cualquier hora del día, incluso si eres de los que entrena por la tarde y te da miedo incluir la fruta en tu dieta por la noche (por eso de que dicen que engorda, nada más lejos de la realidad). Además, puede convertirse en una merienda perfecta para los más pequeños y pueden tomarla tanto los intolerantes a la lactosa, como los veganos o vegetarianos.
02/10/2019 15:53 UTC
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Con una de las verduras más de moda, el ‘kale’, este batido es una buena dosis de vitaminas, además de antioxidantes, minerales y mucha fibra, gracias a las frutas con las que se combina: el plátano, el kiwi y la naranja. Perfecto para después de tu entreno o para comenzar el día con energía.
02/10/2019 10:16 UTC
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Un batido que es, en realidad, un completo desayuno. Lleva proteínas, fruta y cereales. Utiliza un yogur para espesarlo y no necesitarás nada más para salir del gimnasio e ir directamente a la oficina. Si quieres endulzarnos, nuestra recomendación es que, en este caso, utilices miel natural.
02/10/2019 10:06 UTC
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Una bebida tan versátil como frutas quieras echarle. La base es de cereales, frutos secos y, por supuesto, una buena dosis de lácteos –con leche o con yogur, dependiendo de la textura que busques-, pero puedes combinarlo con plátano, arándanos, fresas o cualquier otra fruta que te apetezca. Se trata de batir y listo.
02/10/2019 10:05 UTC
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Pepa Muñz y Jorge Brazález nos enseñan a preparar esta deliciosa receta de la repostería tradicional que, aunque es un clásico de la Semana Santa, puede disfrutarse todo el año.
30/09/2019 12:16 UTC
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Una receta muy sencilla de elaborar en la que el secreto está en el aliño de la carne y la buena integración de los ingredientes, además de en su deliciosa salsa.
23/09/2019 14:29 UTC
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Aprendemos a preparar un postre tradicional con mucho sabor a chocolate que hará las delicias de grandes y pequeños. Nadie podrá resistirse.
16/09/2019 13:48 UTC
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Pepa Muñoz y Jorge Brazález, nuestros chefs de 'La Cocina de ¡HOLA!', nos traen una receta tradicional para lucirte en cualquier mesa.
09/09/2019 13:22 UTC
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Esta vez nuestros dos cocineros de 'La Cocina de ¡HOLA!' nos enseñan a elaborar una sencilla receta que, en apenas 30 minutos, tendremos lista para disfrutar.
02/09/2019 11:51 UTC
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Una receta perfecta para todos que, además, queda muy vistosa emplatada. Repleta de minerales y vitaminas, es una opción muy saludable para cualquier comida o cena.
26/08/2019 13:32 UTC
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Tarta de queso con frutos rojos
Un postre delicioso que nos gusta a todos y que en las manos de nuestros chefs de 'La Cocina de ¡HOLA!', Pepa Muñoz y Jorge Brazález, queda deliciosa y con la mejor textura.
19/08/2019 15:16 UTC
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De nuevo, esta semana tu revista favorita sale con un suplemento de verano repleto de trucos de cocina, recetas y pasatiempos.
14/08/2019 11:00 UTC
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Pepa Muñoz y Jorge Brazález, nuestros chefs de 'La Cocina de ¡HOLA!', nos enseñan a preparar en casa este delicioso plato muy típico de nuestra gastronomía.
12/08/2019 10:56 UTC