Recetas con salmón ahumado
Canapé de atún, salmón, gamba y huevo cocido
Hay elaboraciones que por más sencillas que sean no dejan de parecernos deliciosas. El mundo de los canapés, tapas y aperitivos se presta especialmente a la creatividad, pero también tanto a la sencillez de preparación como a las fórmulas más elaboradas. Este canapé pertenece a la primera categoría y a nosotros nos encanta.
24/05/2021 11:42 UTC
Ensalada de rúcula con salmón y aguacate
La rúcula es un tipo de hoja que se caracteriza por su forma -fina, alargada y dentada- y su sabor entre picante y amargo. La utilizamos para preparar una ensalada, a la que añadimos aguacate, salmón ahumado, huevo duro y pepino. La terminamos con una vinagreta clásicas y unas semillas de sésamo negro.
27/04/2021 13:52 UTC -
Aguacates rellenos de salmón ahumado y physalis
Este es un sencillo entrante que tendrás listo en apenas 10 minutos. La combinación de aguacate y salmón es un clásico y, además, le añadimos un toque agridulce con unos physalis, la deliciosa fruta exótica. Terminamos el plato con un pelín de mahonesa.
06/04/2021 10:19 UTC -
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Tostamos unas rebanadas de pan para elaborar un sencillísimo, muy rápido y delicioso aperitivo. Encima colocamos unas lonchas de salmón ahumado que acompañamos con una pipirrana de kiwi, además de su cebolla, tomate y pimiento con su correspondiente aderezo.
31/03/2021 12:25 UTC
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El más consumido es el salmón, pero tenemos en el mercado otros pescados ahumados como la trucha o el bacalao, que son ideales para preparar ensaladas como las que te proponemos.
04/03/2021 11:20 UTC
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Te proponemos una ensalada de lo más completa porque aúna varios alimentos de las categorías necesarias dentro de una dieta sana y equilibrada. Mezclamos unos lacitos de pasta con unos ramitos de brócoli cocido al vapor y dos tipos de pescados ahumados: trucha y salmón. Aderezamos con una vinagreta de eneldo.
03/03/2021 10:08 UTC
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Fresco o ahumado, el salmón es todo un aliado de nuestra salud. Somos muy fans de este pescado, con el que te proponemos 10 recetas sanas y fáciles de preparar.
23/02/2021 11:22 UTC
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Estos rollitos de salmón ahumado en salsa puedes prepararlos tanto con espárragos verdes como blancos. Es un entrante ideal para agasajar a tus comensales que no requiere mucho tiempo de elaboración.
22/02/2021 15:49 UTC
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Aunque la receta clásica nos chifla, no nos cerramos a probar cosas nuevas. A partir de una tortilla de patatas, preparamos esta versión partiéndola por la mitad y rellenándola con una ensalada de salmón ahumado. ¿Te atreves?
22/02/2021 13:42 UTC
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El salmón ahumado y el aguacate son siempre dos excelentes compañeros de viaje en la cocina. Utilizamos unas lonchas del pescado para rellenarlas con una crema de aguacate, zumo de lima, aceite de oliva, sal y cilantro en polvo.
22/02/2021 12:36 UTC
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Tabulé con salmón ahumado
El tabulé es una ensalada típica de la cocina mizrahi/sefardí o Israel, Líbano y Siria que muchas veces se toma como acompañamiento de otros platos. En este caso, le vamos a poner salmón ahumado como ingrediente principal y como elemento diferente agregamos un poco de naranja.
22/02/2021 12:25 UTC
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Una ensalada de pasta admite todo tipo de ingredientes, además de variedades distintas del producto italiano más popular. Te proponemos preparar una con pasta corta, salmón ahumado y rúcula. Tan solo te llevará unos pocos minutos.
22/02/2021 11:06 UTC
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En los menús navideños no suele faltar el salmón ahumado. Lo vamos a incorporar a una deliciosa ensalada, a la que pondremos diversos vegetales como canónigos, pepino, guisantes y rabanitos, además de unas galletitas de queso. La acompañaremos con una salsa de yogur. Una manera ligera de comenzar una comida o cena de Navidad.
28/12/2020 10:26 UTC
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Preparamos una 'mousse' con nata, salmón ahumado y queso crema para rellenar unas tartaletas sobre la que colocaremos unas gambas salteadas y unos trocitos de pepino. Un aperitivo súper fácil y muy rápido de preparar.
02/12/2020 19:44 UTC
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Salmón marinado con remolacha
Esta receta de salmón marinado se llama, en realidad, 'Gravlax' y su origen está en Noruega. Los ingredientes con los que maceramos la pieza son la remolacha, el limón y la naranja, dejando un mínimo de 10 horas en la nevera, aunque lo ideal es comenzar con ello un par de días antes, para que su sabor y color sea único. Es un éxito asegurado, sobre todo durante estas fiestas, perfecto para servir como primer bocado en una gran mesa, como parte de un 'brunch' o como parte de una ensalada con espinacas frescas. Puedes congelarlo una vez marinado, cortado y sin cortar, además de servirlo, por ejemplo, con un poco de nata agria.
02/12/2020 16:25 UTC
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Paté de salmón ahumado
Si te gusta el salmón ahumado, te encantará este paté. Es ideal para servir como aperitivo con varios tipos de pan: rebanadas, palitos, tostaditas... ¡Y es tremendamente fácil y rápido de preparar!
01/12/2020 12:07 UTC
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El 'rosti' es un plato de patatas muy popular en la cocina suiza. Nos basamos en esa idea para hacer una versión a la que ponemos remolacha y usamos como base de unos aperitivos de queso crema y salmón ahumado. ¡Ideal para servir en cualquier comida o cena navideña!
30/11/2020 12:01 UTC
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Las hojas de endivia son perfectas para usar como soporte de numerosos aperitivos. En este caso, de cara a tus entrantes navideños, te proponemos preparar un relleno de queso 'ricotta' con eneldo y piñones para coronarlo con unas lonchitas de salmón ahumado.
30/11/2020 10:37 UTC
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Las tartaletas de masa quebrada son un producto muy socorrido para estas fiestas, por su sabor entre dulce y salado, y porque permite infinidad de rellenos y con muy pocos ingredientes, crear canapés deliciosos, originales y muy vistosos. En esta ocasión, vamos a utilizar dos ingredientes ricos en grasas saludables, como son el aguacate y el salmón ahumado. Si en un tartar funciona, ¿por qué no hacerlo para estos pequeños bocados navideños?
26/11/2020 16:18 UTC