Recetas con remolacha
'Borscht' de verano
El 'borscht' es una sopa de verduras que incluye, generalmente, raíces de remolacha, ingrediente que le da su intenso color rojo característico. Esta versión fría procede de los países eslavos (Lituania, Rusia y Ucrania) y suele servirse como una sopa dulce rica en fibra, potasio y vitamina C.
02/06/2020 10:57 UTC
Sopa fría de remolacha y kéfir
Esta receta es tan refrescante como beneficiosa para la salud, Por un lado por la parte vegetal que conlleva y por otro lado por el kéfir, como ya sabemos, es un hongo que fermenta en la leche y tiene innumerables propiedades para nuestro organismo. Lo podemos encontrar envasado en grandes superficies o tiendas de alimentación especializadas en nutrición ecológica y la leche kefirada es de vaca o cabra.
06/05/2020 14:22 UTC -
Hamburguesa vegetal de lentejas y remolacha
Comer hamburguesa no es sinónimo de cocina poco saludable, al contrario. En la receta que encontrarás a continuación, todos los ingredientes son vegetales, el pan es de grano integral, lenta absorción y fácil digestión por le organismo, en lugar de carne hemos cambiado ésta por lentejas que contiene gran cantidad de proteínas. ¡Y la mezcla de sabores te va a encantar!
15/04/2020 10:33 UTC -
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Falafel con hummus de remolacha
El falafel son unas croquetas de garbanzos típicas de la gastronomía árabe que se acompañan de una salsa que en este caso va a ser un hummus de remolacha. Un plato muy colorido y sabroso para completar nuestro menú.
14/04/2020 13:44 UTC
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Ensalada de remolacha con feta
Una ensalada con remolacha y queso feta muy fácil y sencilla de preparar con pocos ingredientes pero no por ello menos sabrosa. Es estupenda para los días de calor pues es ligera y refrescante.
14/04/2020 12:45 UTC
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Salmón marinado con remolacha
Este salmón marinado con remolacha te sorprenderá por ser una receta súper sencilla y resultona. Podemos usarlo para hacer aperitivos, sándwiches o como en este caso, en una magnifica ensalada de brotes verdes con nueces.
07/04/2020 14:53 UTC
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La remolacha llegó a nosotros con fines medicinales pero poco a poco se fue adentrando en nuestra gastronomía. Existen varios tipos, entre los cuales están la morada, amarilla y blanca que son nuestras protagonistas.
07/04/2020 14:24 UTC
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El hummus es un plato emblemático de la gastronomía en Oriente Medio. Éste consiste básicamente en una crema muy fina de garbanzos cocidos, zumo de limón, ajo y tahini. (el tahini es una pasta de sésamo molido). En la receta que os propongo a continuación, vamos a cambiar los garbanzos por la remolacha para obtener un aperitivo rápido, fácil de hacer, y sobre todo muy apetecible.
17/03/2020 13:09 UTC
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Una receta bastante sencilla pero perfecta para culminar un día intenso. No tardarás más de 25 minutos en prepararla y conseguirás un resultado realmente delicioso, además de saludable. ¡Tienes que probarla!
12/03/2020 13:25 UTC
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El 'orzotto' es un 'risotto' que se hace con cebada perlada en lugar de con arroz. Le damos un toque 'sanvalentinesco' añadiéndole remolacha para colorear el plato y lo servimos con queso de cabra desmenuzado. Una opción para vegetarianos que tomen lácteos.
12/02/2020 12:21 UTC
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Súmate a la moda de los tubérculos y las raíces con estas 13 irresistibles recetas con remolacha. Con su sabor entre dulce y terroso, esta raíz te conquistará.
27/01/2020 10:45 UTC
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Cuando está en temporada, la remolacha es una delicia que se puede tomar en ensaladas, asada y también con cuchara. Esta crema de remolacha con yogur y semillas lo tiene todo: es reconfortante, ligera, saludable y muy nutritiva. Gracias a su intenso color, esta crema tiene un atractivo visual capaz de alegrar hasta el día más gris.
23/01/2020 23:09 UTC
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Remolacha encurtida
La temporalidad de la remolacha no es excusa para poder disfrutar de esta saludable hortaliza durante todo el año. Y no solo porque las encontremos cocidas durante todo el año, sino porque con recetas como esta remolacha encurtida podremos disfrutar de un aperitivo en cualquier momento. Olvídate de las patatas fritas para acompañar una cerveza y apuesta por aperitivos saludables y sabrosos.
23/01/2020 22:59 UTC
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El sabor de la remolacha y del queso de cabra combinan a la perfección. Son sabores a campo, a tierra, a humedad… sabores puros que para un aperitivo 10. Esta tosta de remolacha con mousse de queso sorprende además por su textura. ¡Toma nota!.
23/01/2020 22:51 UTC
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Zumo de remolacha
Para desayunar, para tomar a media tarde, para reponer fuerzas después de hacer deporte… o a cualquier hora, porque este zumo de remolacha es saludable, está lleno de vitaminas y nutrientes, resulta refrescante y muy vigorizante. La remolacha aporta su atractivo color y un sabor a terruño muy interesante, la naranja lo dulcifica y el jengibre le da ese punto chispeante tan atractivo. ¿Te animas?
23/01/2020 22:46 UTC
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Esta ensalada de remolacha con queso feta, vinagreta de miel y un toque crujiente es el mejor ejemplo de cómo una ensalada puede ser un plato saciante y con personalidad propia. Aprovecha las remolachas frescas cuando están en temporada y pruébalas asadas, como en esta ensalada ¡verás qué diferencia de sabor!.
23/01/2020 16:22 UTC
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Esta tarta salada de remolacha con queso de cabra y piñones es un bocado delicado y delicioso, con sabores de la tierra y unos toques dulces que la hacen irresistible.
23/01/2020 15:52 UTC
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Estos tortiglioni no pueden ser más atractivos y apetecibles. Prueba esta pasta de remolacha con queso de cabra y, si te atreves, te contamos también cómo hacer la pasta.
23/01/2020 11:46 UTC
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Brownie de remolacha
La remolacha es una hortaliza, concretamente un tubérculo lleno de propiedades beneficiosas y muy versátil en la cocina. Tanto, que también es perfecta para la hora del postres. Este brownie de remolacha es sorprendente: queda jugoso, con mucho sabor, dulce, apetitoso… no lo dudes y ponte manos a la obra.
23/01/2020 10:41 UTC