Recetas con frutos rojos
'Trifle' de chantilly con bizcocho de chocolate y frutos rojos
El 'trifle' es un postre de origen inglés que se sirve en vasos transparentes de cristal para que se aprecien sus distintas capas. En este caso, lleva chantilly, trozos de bizcocho de chocolate, 'coulís' de frambuesa y una mezcla de frutos rojos.
28/11/2020 11:07 UTC
'Panacotta' con gelatina de moras y vodka
La 'panacotta' ya sabes que es esa especie de flan de nata con sabor a vainilla y que suele cubrirse con alguna confitura o mermelada. Para esta ocasión, le vamos a poner una gelatina de moras y vodka.
28/11/2020 10:47 UTC -
Confitura de arándanos rojos
Esta confitura, súper fácil de preparar, es ideal para tomar con tus tostadas del desayuno, pero también es perfecta para acompañar a unos quesos o a cualquier paté o 'foie'.
27/11/2020 14:12 UTC -
Sobre una base de hojaldre, que colocamos dentro de unos moldes para darle forma de pastelitos, pondremos una mezcla de carne picada con un sofrito de cebolla y un poco de mermelada de frutos del boque, ¡un aperitivo perfecto para ir abriendo boca esta Navidad!
27/11/2020 13:44 UTC
Para hacer esta maravilla, tenemos que preparar una masa de brioche, que separaremos en bolitas para darle forma de árbol navideño. Lo decoramos con arándanos y le damos un toque de tomillo. Es perfecto para servir como pan y acompañar tus menús de Navidad.
27/11/2020 13:30 UTC
Utilizamos una lámina de hojaldre ya preparado para preparar esta corona, que rellenamos con jamón serrano y queso, horneamos y decoramos con unas grosellas. A la hora de servirlo, la cortas en porciones y tendrás un aperitivo navideño ¡delicioso!
27/11/2020 13:09 UTC
Cuando no tienes tiempo o tienes que improvisar un aperitivo, lo mejor es pensar en cosas muy sencillas pero basadas en buenos productos. En este caso, nosotros buscamos unas buenas galletas saladas o tostadas de pan, ahí está un poco el juego con tus preferencias, una mermelada de frutos rojos (ya que, además de deliciosa, da un color al plato estupendo) y unas nueces pecanas para acompañar un poco de queso fresco y romero. Aroma y sabor. El queso fresco, mejor si tiene cierta consistencia, pero si buscas algo saludable y prefieres ir por uno cremoso, busca un tipo 'quark'.
27/11/2020 9:48 UTC
Salsa de arándanos
Los frutos rojos son magníficos acompañantes de platos de carne, especialmente de la de caza. Elegimos como protagonistas a los arándanos para elaborar una sencilla salsa con la que darás un plus a tus platos cárnicos.
26/11/2020 10:18 UTC
Este aperitivo se compone de unas rebanaditas de pan tostado que servimos con un poco de gelatina de fresa, 'micuit' de 'foie' y una especie de 'chutney' de arándanos. Es perfecto para servir en tu mesa navideña antes de una comida o una cena para ir abriendo boca.
25/11/2020 19:30 UTC
Con un molde en forma de estrella cortamos unas porciones de hojaldre que hornearemos para después poner sobre ellas un poco de queso brie y gratinarlas. Fuera del horno les pondremos una salsa de arándanos y vino de oporto y unas nueces.
25/11/2020 18:53 UTC
Utilizamos como base unas tortillas mexicanas para untarlas con queso crema, añadir arándanos secos, enrollarlas y cortarlas en rodajas. Servimos estos 'rolls' con unas hojitas de romero y tenemos un sencillo y rico aperitivo navideño.
25/11/2020 17:50 UTC
Al pato le van muy bien como guarnición elementos como las frutas, sobre todo los frutos rojos, y las setas. Optamos por unas piezas de 'magret', que es la pechuga del animal que se ceba para producir foie y paté, para servirlas con unas setas salteadas y una salsa de frambuesas.
24/11/2020 9:57 UTC
'Pound cake' de arándanos
A los tradicionales ingredientes del conocido como 'bizcocho de libra o cuatro cuartos', que son harina, azúcar, huevos y mantequilla, le vamos a incorporar unos arándanos y un poco de crema agria. El resultado es súper jugoso y perfecto para desayunar, merendar o tomar con un café o infusión.
20/11/2020 10:56 UTC
El mascarpone es un queso italiano que se utiliza, sobre todo, en postres como el tiramisú pero que podemos incorporar en innumerables recetas. En esta propuesta, te mostramos cómo convertirlo en una crema, mezclado con huevo y azúcar, para servirlo con frutos rojos. ¡Rápido, fácil y delicioso!
29/09/2020 17:07 UTC
Te mostramos cómo preparar una receta de magdalenas caseras, pero en este caso con arándanos y manzana y con un glaseado por encima. El resultado es delicioso y gustará tanto a ñiños como a mayores.
23/09/2020 11:49 UTC
Te mostramos cómo preparar unas magdalenas que son ideales para los amantes de sabores como la frambuesa o el coco; una receta perfecta para preparar en familia uno de esos días en los que podemos permitirnos dejar a un lado las prisas y disfrutar como niños 'metidos en harina'. Toma buena nota del paso a paso no sin antes hacerte con los ingredientes necesarios para su elaboración.
23/09/2020 11:23 UTC
A una masa de magdalenas le puedes añadir multitud de ingredientes como chocolate, frutos secos o, como en este caso, frutas varias. Elegimos arándanos y albaricoque para agregarlos a las nuestras. El resultado es ideal para el desayuno o la merienda.
23/09/2020 10:48 UTC
'Mousse' de frutos rojos
Escoge los frutos rojos que más te gusten para preparar este postre. Los convertimos en una cremosa 'mousse' muy sencilla y rápida de elaborar. Para ello necesitarás, además de la fruta, claras de huevo, nata y azúcar, entre otros ingredientes.
15/09/2020 9:36 UTC
El 'açai' es una fruta amazónica que empieza a ponerse muy de moda. En este bol, ideal para el desayuno o la merienda, lo usamos en polvo para mezclar con frambuesas, moras y arándanos, además de plátano y alguna bebida vegetal (soja, almendras, nueces, etc).
11/09/2020 12:04 UTC