Recetas al horno
Tarta de zanahorias de tres colores
La única dificultad de esta tarta será cortar con cuidado las láminas de las distintas zanahorias e ir disponiéndolas cuidadosamente en el molde en forma de círculos concéntricos, como figura en la imagen. Como base usaremos masa quebrada ya comprada. Una receta tan rica como vistosa.
10/11/2023 15:34 UTC
Dados de pollo y sésamo
No pueden tener mejor pinta estos dados crujientes de pollo que nos propone la creadora de contenido gastro Oriana Severino (más conocida en redes como @tasty_hunting). Se trata de una de las recetas incluidas en su recién publicado libro 'Cocina sano y sin complicaciones'. Ella los prepara al horno, aunque también se pueden hacer con freidora de aire. Los ingredientes están pensados para unas 15 unidades.
08/11/2023 9:36 UTC -
Butifarras al horno con patatas ‘baby’ y ajo
La butifarra es un embutido fresco, con gran tradición en Cataluña, compuesto de carne picada de cerdo condimentada con sal, pimienta y, a veces, otras especias. Las hay de distintos tipos, aunque aquí usaremos unas butifarras blancas que hornearemos y acompañaremos con unas patatitas 'baby'.
01/11/2023 20:04 UTC -
Conocido también como batata o 'sweet potato', aprovechamos la temporada de este tubérculo para cocinarlo relleno y al horno
30/10/2023 10:01 UTC
Pelamos una calabaza, le quitamos las semillas -guárdalas para tostarlas y tendrás unas deliciosas pipas-, la cortamos en rodajas y la asamos con algunas especias y hierbas. La acompañamos con un poco de cebolla pochada y la servimos sobre una cama de yogur cremoso, aderezado con sal, pimienta y una gota de aceite de oliva.
27/10/2023 17:49 UTC
Imprescindibles en un buen desayuno inglés, las 'baked beans' nos sirven aquí como relleno para estos sabrosos boniatos al horno. Un tubérculo típico de las estaciones de otoño e invierno que, cocinado de esta forma, nos ofrece resultados no solo muy ricos sino también muy pintones y vistosos.
27/10/2023 13:56 UTC
Fuente de vitaminas y minerales, esta saludable verdura encuentra uno de sus mejores momentos durante el otoño y el invierno
26/10/2023 9:52 UTC
Un receta ligera, sencillísima y perfecta para dietas vegetarianas (o, simplemente, para amantes de las verduras). Usaremos la coliflor como ingrediente protagonista y sumaremos otro producto de temporada: la granada. Añadimos también almendras a esta receta para cuya preparación el horno será nuestro 'aliado'.
25/10/2023 13:48 UTC
Este tipo de elaboraciones resultan muy prácticas para dejarlas hechas con antelación, ya que se pueden tomar en frío, a modo de fiambre, con un poco de pan y alguna salsa. Resulta muy jugosa, aunque no exenta de calorías, pero para tomar de vez en cuando, son muy ricas.
25/10/2023 12:49 UTC
Aunque fue la primera expulsada de la edición en curso de MasterChef Celebrity, Genoveva Casanova confiesa que le ha picado el gusanillo de la cocina y que ahora cocina todos los días.
23/10/2023 18:28 UTC
Torta pascualina
Esta es una tarta italiana típica sobre todo de la Semana Santa, que tiene una corteza muy crujiente gracias a la masa filo y lleva espinacas y dos tipos de queso. Sorprende ver los huevos enteros en el interior del pastel al cortarlo. Lo ideal es que tenga 33 capas de masa, el mismo número de años que cumplió Jesucristo hasta que acabó en la cruz. Sigue esta receta de la sueca Tove Nilsson y ¡te saldrá perfecta!
13/10/2023 9:55 UTC
El segundo viernes de cada mes de octubre se celebra el 'Día mundial' de este alimento universal
13/10/2023 9:22 UTC
No te pierdas estas ideas vegetarianas ideales para quienes prefieren una dieta 'meat free'
11/10/2023 11:13 UTC
Salvaje o de acuicultura, la dorada es un pescado muy interesante desde el punto de vista nutricional, porque nos aporta numerosas vitaminas, minerales y proteínas. La primera tiene un sabor mucho más intenso, solo se da durante unos meses determinados y también es más cara. Optes por la que optes, esta es una manera deliciosa de comerla.
10/10/2023 9:07 UTC
El pan de patata tiene sus raíces en Irlanda pero hoy se hace en distintos lugares del mundo y de diferentes formas. Pero nos referimos al 'potato bread', con su textura suave y tierna y su miga esponjosa porque ese es el que vamos a preparar en casa, paso a paso.
05/10/2023 13:38 UTC
Un picantón es un pollo pequeño de menos de un kilo de peso y de un año de vida. En Francia se conoce como 'coquelet' y tiene una carne muy fina y deliciosa, con un bajo contenido en grasa. Lo hacemos al horno con limón y lo servimos con un arroz venere aromatizado con leche de coco y lemon grass y pak choi.
02/10/2023 14:39 UTC
El contramuslo de pollo es un corte se encuentra unido al muslo en la parte inferior. Es de las piezas que más jugosas resultan una vez cocinadas, ¡y de muchas formas diferentes! ¿Quieres conocerlas?
02/10/2023 12:40 UTC
Los contramuslos son una parte sabrosa y muy jugosa del pollo, ubicada en la parte posterior del ave, justo debajo de la espalda baja. Se cocinan de numerosas maneras pero al horno es una de las más habituales. Así lo hacemos en esta receta, que también incorpora otros elementos como tomates cherry, espárragos verdes y una cremosa salsa con nata, vino blanco, nata, mantequilla y hierbas aromáticas. ¡No tiene ninguna complicación y es un plato de esos para triunfar en cualquier ocasión!
30/09/2023 12:57 UTC
Contramuslos de pollo al limón
Hay muchas formas de hacer este plato, pero nosotros vamos a marinar previamente el pollo antes de hornearlo. Estamos ante un plato de lo más clásico, bajo en calorías y en grasas y muy nutritivo. Para que sea aún más completo, elige una guarnición como ensalada, verduras, arroz o pasta. El sabor que le aporta el limón ¡es lo más de lo más!
28/09/2023 22:36 UTC