Patatas
Tortillitas de patata y gambas con espaguetis de calabacín
Las patatas van bien con todo y especialmente con el huevo -ya sea en forma de tortilla, ensalada, y muchos platos más-. Si, como nosotros, eres fan de estos dos ingredientes, y estás abierto a combinarlos con otros elementos como, en este caso, las gambas, ¡esta elaboración te va a conquistar! Son unas tortillas en versión mini, que vamos a servir con unos espaguetis de calabacín, hechos con un espiralizador, cocidos al vapor y mezclados con unos tomatitos cherry, a modo de ensalada. ¡Este plato se va a convertir en una de las estrellas de cocina, estamos seguros!
16/04/2024 17:55 UTC
Tortilla de patata, atún y calabacín
En este plato, la suavidad de la patata se mezcla con la jugosidad del calabacín y del huevo y el sabor único del atún, creando una experiencia deliciosa y equilibrada. Esta tortilla es una opción de lo más nutritiva ya que combina los carbohidratos de la patata, las proteínas del atún y del huevo y una buena dosis de vitaminas y fibra del calabacín. Te recomendamos que no la cuajes en exceso para evitar que se reseque demasiado, porque como más rica está es con su punto justo de jugosidad, que tampoco es crudo.
16/04/2024 16:22 UTC -
Las tortitas americanas perfectas, según el cocinero más viral de las redes
Con mas de 14 millones de seguidores, este chef es uno de los creadores de contenido gastro más populares de las redes. Os adelantamos dos de sus sabrosas recetas.
21/03/2024 10:52 UTC -
El chef Elias Dosunmu, uno de los cocineros más virales de las redes sociales, nos da aquí el paso a paso para preparar unas sencillas patatas rellenas al horno, entre cuyos ingredientes encontramos también remolacha, pechuga de pollo, aguacate y especias. Se trata de una de las muchas recetas incluidas en su libro ' Vamos a hacerlo mejor'.
20/03/2024 18:24 UTC
Cocinamos hasta ocho versiones diferentes de esta receta. Propuestas sencillas y muy ricas, perfectas para ‘potatolovers’
11/03/2024 11:31 UTC
El solomilllo de cerdo es una carne deliciosa y tierna, que en el horno resulta riquísima y muy fácil de preparar. Nos centramos en las mejores guarniciones o acompañamientos que puedes servir con ella para obtener un plato de lo más completo.
11/03/2024 8:10 UTC
Crema de patata y puerro
Presentamos aquí un plato de cuchara delicioso y reconfortante con la patata y el puerro como ingredientes estrella. Daremos a esta crema un toque de nuez moscada y la nata será la encargada de aportar untuosidad al conjunto. Para decorar, sumamos también un poquito de cebollino picado.
08/03/2024 10:06 UTC
Os mostramos el paso a paso para preparar este clásico del recetario francés, tan sabroso con sencillo y versátil
29/02/2024 9:56 UTC
El popular empresario César Bonilla, fundador de la reconocida churrería y de la marca Bonilla a la Vista, de Arteixo (A Coruña), fallecía el pasado viernes a la edad de 91 años. Consiguió que sus patatas fritas fueran reconocidas en todo el mundo y aparecieran en la multipremiada cinta coreana 'Parásitos', triunfadora de los Óscar en 2020.
19/02/2024 13:24 UTC
Sus ingredientes principales son patatas fritas, queso y salsa de carne y se trata de una receta típica de la cocina callejera de Quebec
12/02/2024 10:02 UTC
La técnica para hacer esta tortilla es la misma con la que hacemos la de patata, porque lleva también huevo y cebolla, pero también le agregamos boniato y queso. El boniato es también un tubérculo de color anaranjado en su mayoría, aunque lo hay desde blanco hasta morado, con sabor dulce y ligeramente especiado. Se consume mucho, conocido como camote, en América Central y del Sur.
08/02/2024 19:05 UTC
Sencillas, auténticas y con todo el sabor de la cocina regional, las patatas al ajo cabañil se hacen en diferentes cocinas regionales españolas.
07/02/2024 15:54 UTC
El I Campeonato Nacional para elegir las mejores patatas bravas llegó a su emocionante fase final, destacando la exquisita diversidad de este icónico plato español. Se acaba de celebrar en el marco del Congreso Madrid Fusión, y los ganadores son Miguel Carretero, de Santerra, con su versión tradicional, y Gonzalo Silla, de Vuelve Carolina, con su propuesta creativa.
30/01/2024 19:12 UTC
Tortilla de patata con chistorra
La chistorra es de origen vasco- navarro y aragonés, y se trata de un embutido que suele ser curado durante poco tiempo y por eso es blandito y necesita que se cocine. Es muy graso y no conviene abusar de él, pero de vez en cuando, podemos tomarlo con moderación. Nos gusta el toque que le aporta a una tortilla de patata, eso sí, bien escurrido. No le vamos a poner cebolla, así que felicidades si eres de la liga anticebolla en la tortilla, ¡pero a nosotros nos encanta!
30/01/2024 13:02 UTC
A veces no sabemos qué poner como guarnición o acompañamiento de determinados platos. El puré de patatas es un clásico, como guarnición de carnes, pescados y aves. Lo vamos a enriquecer con coliflor y darle un toque distinto, porque en muchas ocasiones no sabemos darle utilidad a este vegetal de la familia de las coles, al igual que el brócoli. Preparada de esta forma, ¡nos fascina! Aromatizamos con menta fresca pero puedes optar por cualquier otra hierba aromática o las especias que más te gusten.
25/01/2024 18:24 UTC
Los más conocidos son los huevos rotos con patatas, jamón, chorizo... pero este plato se puede preparar con otros ingredientes. ¿Te animas a probarlos!
25/01/2024 11:47 UTC
La rica salsa con la que se elabora, a base de ajíes amarillos y queso fresco, es la esencia de este popular plato
25/01/2024 10:52 UTC
Nos inspiramos en la cocina mexicana para preparar este plato de huevos con patatas, que vamos a cocinar con chorizo, tomate y un poco de chile en polvo. Te recomendamos que lo acompañes con unas tortillas de trigo o de maíz para rebañar bien. Sencillo, sí, pero ¡más rico imposible!
24/01/2024 12:44 UTC
Guiso de patata y marisco
En el mar encontramos multitud de pescados y mariscos, que son perfectos para hacer los guisos más suculentos además de otras mil elaboraciones. Te presentamos un plato de lo más reconfortante para comer con cuchara, con sus gambas y mejillones, además de patatas y otros vegetales, con un caldo marinero. ¡Una receta llena de sabor!
11/01/2024 11:53 UTC