Primeros platos

Lentejas naranjas al curry con verduras
cocina /

Lentejas naranjas al curry con verduras

Nos entusiasman los platos de curry y legumbres. Esta receta la preparamos a partir de unas lentejas naranjas que vamos a guisar con varios vegetales y una salsa muy especial para dejarlas más bien líquidas y cercanas a una sopa, ¡con un sabor y un aroma increíbles!

01/02/2021 12:02 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Curry de lentejas con calabaza y zanahoria asadas
cocina /

Curry de lentejas con calabaza y zanahoria asadas

El curry le va muy bien a carnes, pescados y verduras, pero también a las legumbres. Las protagonistas de esta receta son las lentejas y las vamos a guisar con calabaza y zanahoria. El resultado es un plato vegetariano que gustará a todos los públicos.

01/02/2021 11:02 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Crema de judías blancas con gambas a la pimienta rosa
cocina /

Crema de judías blancas con gambas a la pimienta rosa

Esta es una de esas recetas con las que quedar bien cuando tienes invitados. Es fácil y rápida de preparar porque usamos judías blancas ya cocidas, en conserva, y tiene el toque especial de las gambas y de la pimienta rosa.

27/01/2021 12:01 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Sopa de espinacas con pasta, parmesano y anacardos

Somos muy soperos y si tú también lo eres, esta receta te encantará. Tiene un poco de todo: verduras, pasta, frutos secos, queso... por lo que resulta un plato de lo más completo. Y por si fuera poco, es bastante simple de preparar y el resultado ¡nos encanta!

27/01/2021 12:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Ensalada de naranja con gambas

Nos encanta la incorporación de fruta en ensaladas y no solo para el postre. Aquí, nos decantamos por dos tipos de naranja: sanguina y Navel. Las vamos a añadir a una mezcla de lechugas, con remolacha, rabanito, zanahoria rallada y gambas y aliñaremos con una vinagreta de zumo de naranja y mostaza.

26/01/2021 12:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Sopa de calsots y bacalao

La forma más tradicional de preparar los calsots es a la brasa, pero estas cebollas tiernas podemos cocinarlas de otras muchas maneras más. En este caso, los convertimos en una reconfortante sopa, a la que agregaremos también unos dados de bacalao.

26/01/2021 11:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Ensalada de garbanzos, granada y pimientos asados

Nos encantan las ensaladas vistosas, coloridas, ricas y fáciles de preparar. Y este es un buen ejemplo de todo ello. Lleva garbanzos, granada, rúcula, cebolla morada y pimiento rojo asado en el microondas.

25/01/2021 15:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Recetas con 'tahini': más allá de hummus

Esta masa de sésamo es uno de los ingredientes fundamentales de la popular pasta de garbanzos, pero también un producto que se usa para muchas más recetas. ¡Descubre algunas de ellas!

25/01/2021 12:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Cenas fáciles y saludables para sentirte bien

Ideas para que tus cenas sean saludables. Recetas fáciles, originales y rápidas para cenar,

25/01/2021 11:01 UTC Por Susana Baticón

10 ideas de platos de pasta con todo el sabor del mar

La combinación de pasta y productos del mar es infalible. Te lo demostramos con 10 recetas en las que incluimos todo tipo de pastas, pescados y mariscos.

25/01/2021 10:01 UTC Por Susana Baticón

Raviolis de 'ricotta' con gambas en salsa de azafrán

Los raviolis son una de las pastas rellenas más populares. Elegimos unos rellenos de 'ricotta' para cocinarlos con gambas y una cremosa salsa de azafrán. Una receta muy sencilla de preparar y con un toque diferente gracias a la especia considerada como 'el oro rojo'.

22/01/2021 11:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Pasta con berberechos

El berberecho es un marisco de concha súper nutritivo, bajo en calorías y con una buena cantidad de hierro. Es el acompañante perfecto de la pasta. Aquí optamos por una corta, como son los 'coditos' ('pipette' en italiano).

22/01/2021 10:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Flanes de piquillo con salsa de anchoas

Uno de los usos culinarios más habituales de los pimientos de piquillo consiste en cocinarlos rellenos (de merluza, bacalao, marisco, verduras, carne picada...). Sin embargo, aquí vamos a emplearlos dándoles un uso menos convencional: como ingrediente principal para preparar unos flanes salados, que acompañaremos con salsa de anchoas en conserva.

22/01/2021 9:01 UTC Por ¡Hola! Cocina

Flanes veganos de pimientos y patatas

El pimiento y la patata es una de esas combinaciones culinarias prácticamente infalibles. Aquí vamos a disfrutar de dicho tándem de una manera muy original: el forma de flan. ¿Puede resultar más pintón y apetecible?

22/01/2021 9:01 UTC Por ¡Hola! Cocina

Flan salado de jamón de York con arroz

En este caso vamos a preparar unos flanes salados que gustarán mucho a los más arroceros. Los 'vestiremos' con unas lonchas de jamón York en su parte externa y los serviremos en frío.

22/01/2021 9:01 UTC Por ¡Hola! Cocina

Sopa de pollo, pasta y verduras

Una sopa siempre sienta bien al cuerpo. En esta receta nuestros protagonistas serán el pollo en trocitos, unos lazos de pasta y varias verduras. El resultado hará que entres en calor rápidamente.

20/01/2021 12:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tacos de lechuga con gambas, quinoa roja y maíz

Utilizamos las hojas de lechuga de unos cogollos para servirlas como tacos. Las vamos a rellenar con unas gambas y quinoa roja, que acompañaremos con una ensalada de fruta y maíz, aderezada con cilantro, aceite de oliva y zumo de lima. Un plato fresco, ligero y rápido de preparar

20/01/2021 11:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

20 cenas fáciles y saludables en menos de 20 minutos

Mejores recetas fáciles, originales y rápidas para cenar, listas en menos de 20 minutos

19/01/2021 17:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Sopa de bacalao con espinacas, beicon y maíz

Te proponemos una reconfortante sopa a base de bacalao, beicon y maíz. Mezclamos sabores de mar y tierra, pues además del bacalao y el beicon, la vamos a preparar con un caldito de pollo. También lleva espinacas y granos de maíz en conserva.

19/01/2021 10:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina