Postres
Tarta 'Mille crepes' de chocolate y crema de pistacho
Las tortitas tan finas y típicas de la cocina francesa se preparaban tradicionalmente coincidiendo con la siembra del trigo para que hubiera una buena cosecha. En la actualidad las hacemos en cualquier época y a cualquier hora, pero lo que te presentamos aquí es una tarta con varias crepes, hechas con masa de chocolate, y una crema de pistacho ¡que es una locura de lo deliciosa que está!
31/01/2024 14:24 UTC
Tarta de crepes con crema de plátano, chocolate y fresas.
Ya que nos ponemos, preparamos una buena cantidad de crepes para hacer lo que se conoce como 'crepe cake' o 'mille crepe'. Es una tarta en la que se superponen las famosas obleas intercalándolas con chocolate, crema, nata, frutas, etc, que también se pueden poner como cobertura. ¿Y por qué elegir solo un relleno? Nuestra receta lleva crema de plátano, chocolate fundido, fresas y nata montada.
31/01/2024 13:58 UTC -
Dónde comer los mejores croissants de España
Masa de finas capas, aroma a mantequilla, color tostado, dulces, salados y de mil sabores. ¡Absolutamente adictivos!
30/01/2024 10:24 UTC -
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Es una de las piezas de bollería más populares y en ¡HOLA! Cocina nos encanta de casi cualquier manera. Hoy celebramos su ‘Día Internacional’ con algunas recetas deliciosas
30/01/2024 8:17 UTC
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El día 27 de enero se celebra el Día Mundial de la tarta de chocolate. Y nosotros no podemos escoger una sola. Así que te proponemos algunas de las mejores recetas para caer rendido ante este postre adictivo.
26/01/2024 10:38 UTC
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Esta tarta de chocolate es inmejorable para merendar acompañada de tu bebida favorita pero también como postre para cualquier comida un poco especial. Preparamos un bizcocho previamente, que después cortamos en 3 discos para rellenarlos con una esponjosa mousse de mascarpone, elaborada con azúcar glas y nata para montar. Cubrimos la tarta con una ganache de chocolate. ¡Una golosa e irresistible tentación!
24/01/2024 12:12 UTC
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Pasteles, 'mousses', crepes… he aquí algunas recetas muy golosas para disfrutar de esta pareja tan bien avenida
23/01/2024 13:24 UTC
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La fruta y el chocolate hacen una magnífica pareja gastro. En este caso nos servimos de unas peras de temporada para preparar este vistoso pastel, al que también vamos a darle un toque de jengibre (rallado en fresco).
22/01/2024 17:39 UTC
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Una buena opción para dar salida a los plátanos que están empezando a ponerse demasiado maduros es este postre que, eso sí, deberemos reservar para ocasiones especiales dado su alto poder calórico. Es sencillo de realizar y lo tendrás listo en pocos minutos.
18/01/2024 17:31 UTC
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Tarta de queso con microondas
Las tartas de queso cuentan con legión de fans entre los más golosos. No obstante, existen versiones que se cocinan en el microondas, caso de esta tarta que nos llega de la mano de la creadora de contenido gastronómico Laura Gómez (más conocida en redes como @micro_recetas). Una de las propuestas incluidas en su libro 'Micro Recetas' (Ed. Zenith).
17/01/2024 9:41 UTC
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Tarta de queso D.O.P. Idiazabal
Este queso se elabora con leche de oveja en el País Vasco y en Navarra, y de él existen dos versiones: semicurado y curado. La mayoría de variedades se ahuman pero hay algunas que no. Se pueden consumir a partir de los 4 meses de su elaboración pero aguantan hasta dos años conservados en óptimas condiciones. Con queso Idiazabal mezclado con queso crema preparamos esta espectacular tarta que a nadie dejará indiferente por su particular sabor.
15/01/2024 16:21 UTC
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En Murcia hacen este queso de leche de cabra cuya corteza tiene el color granate violáceo clásico del vino tinto -pues los lavan con esta bebida fermentada de Jumilla, Bullas y Yecla- y el interior es blanco marfil. Su sabor es ligeramente ácido y su textura cremosa. Con este ingrediente lácteo le damos un sabor diferente a una receta clásica de arroz con leche. ¡Para los más queseros!
15/01/2024 16:18 UTC
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Cada minuto se preparan en España 70 recetas con Thermomix, el robot de cocina más popular. En 2023, las que más se elaboraron con él fueron la crema de calabacín, el pisto, el salmorejo o la tarta 3 leches, entre otras.
15/01/2024 12:58 UTC
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Tarta a los 3 chocolates
Los españoles somos bastante golosos y nos gusta cocinar postres, en general, y con chocolate, en particular. Así lo revelan los datos de Thermomix del último año. Esta tarta lleva chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate fondant. ¡Es tan suave y está tan buena que pocos podrán resistirse a no probarla!
12/01/2024 14:57 UTC
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Preparamos hoy un buen número de postres con estas frutas de temporada como ingrediente protagonista
12/01/2024 12:10 UTC
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Bocaditos de crema de naranja
Presentamos aquí unos bocaditos de naranja que cocinaremos al horno y que tienen la particularidad de ser aptos para dietas vegetarianas. En lugar de leche usamos bebidas vegetales y la margarina vegetal sustituye a la mantequilla.
11/01/2024 17:14 UTC
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Aprende, paso a paso, cómo hacer el mejor roscón de reyes casero. Necesita su tiempo, pero cuando pruebes el resultado ¡no volverás a comprarlo!
05/01/2024 9:08 UTC
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El chocolate y las tartas de queso, dos de los grandes protagonistas del ‘Top ten’
04/01/2024 9:19 UTC
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El roscón lleva durante todas las Navidades entre nosotros pero es en estos días y sobre todo la víspera y el día de Reyes, cuando no puede faltar. Aquí te recomendamos algunos de los mejores que puedes comprar en Madrid.
02/01/2024 10:31 UTC