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Sopa tailandesa con cacahuete y vieiras
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Sopa tailandesa con cacahuete y vieiras

Preparamos una base con caldo de pescado, leche de coco y cacahuete con varios condimentos para esta sopa tailandesa, que terminamos con unas vieiras a la plancha. Un plato súper aromático al que también le vamos a poner un toque picante con un poco de chile.

22/10/2020 8:59 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Crema de chirivía y garbanzos con curry y cilantro
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Crema de chirivía y garbanzos con curry y cilantro

Las cremas son una magnífica opción para empezar un almuerzo o una cena. Te proponemos una con garbanzos, chirivía y otros vegetales a la que damos un toque de aroma y sabor con curry y cilantro.

21/10/2020 10:10 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Crema de boniato y chirivía con jengibre y almendras
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Crema de boniato y chirivía con jengibre y almendras

Este es un plato en el que convertimos en protagonistas a un tubérculo como es el boniato y a una raíz, que es la chirivía. Con ellos hacemos una crema que aromatizamos con leche de coco y jengibre y acompañamos con unas láminas de almendra tostada y unos germinados.

21/10/2020 9:45 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

5 sopas fáciles y saludables para no salir de casa

Han bajado las temperaturas y nos esperan días de lluvia, así que nada mejor que una reconfortante y sabrosa sopa. Te presentamos 5 recetas que correrás a preparar en cualquier momento para entrar en calor.

20/10/2020 16:11 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Recetas en rosa que te cuidan por dentro y son bonitas por fuera

Desde ¡HOLA! Cocina nos sumamos a la lucha en el Día Internacional del Cáncer de Mama con recetas saludables, fáciles de hacer y, como siempre, deliciosas. Son recetas que, además, quedan bonitas en cualquier mesa, ¡son rosas!

19/10/2020 9:56 UTC Por Marta Romero

Sopa de coco y cilantro

Preparamos una base de puerro, patata y cebolleta a la que añadimos leche de coco y cilantro para preparar una deliciosa y reconfortante sopa, ideal para tomar en el almuerzo o en la cena. Es súper fácil de preparar y te conquistará tanto por su aroma como por su sabor.

16/10/2020 12:02 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Ramen miso'
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'Ramen miso'

Hay varios componentes esenciales en cualquier receta de ramen con miso: fideos de ramen, pasta de miso, caldo dashi, vegetales y/o tofu. El miso le aporta un sabor salado y ligeramente dulce y convierte a este plato oriental en una opción de lo más apetecible, sobre todo cuando llega el frío.

15/10/2020 12:23 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Sopa de miso y setas

Las cocinas orientales están repletas de sopas deliciosas, reconfortantes y muy nutritivas. Esta receta lleva pasta de miso blanco, caldo 'dashi' y setas. Resulta súper aromática por el 'lemon grass' y el cilantro y es muy sencilla y rápida de preparar.

15/10/2020 11:16 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Sopa de miso y cebolleta china

Esta sopa es un clásico de la cocina japonesa. Lleva miso, que es un fermentado de soja muy popular en las cocinas de varios países orientales y también dados de tofu, cebolleta china y alga kombu. Es súper fácil de preparar e ideal cuando las temperaturas no son muy altas.

15/10/2020 10:57 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Crema de cebolla roja

En apenas dos o tres pasos tendrás lista esta crema de cebolla roja que, te recomendamos, sirvas siempre templada y con algún 'extra' como, por ejemplo, un poco de cebolla frita. Eso sí, necesitarás la versión TM6 para poder cocinar en Alta Temperatura, que es lo que nos ahorrará mucho tiempo.

14/10/2020 14:36 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Crema de lombarda y manzana con salmón al vapor

Este delicioso plato de cuchara es, además de muy sencillo de realizar con tu Thermomix, una receta muy vistosa y resultona perfecta si tienes invitados en casa, tanto en otoño como en invierno. Además, no está mal que pienses en ella para las grandes ocasiones que llegarán a final de año. Si lo prefieres, puedes elegir otro pescado al vapor, pero, por ahora, el salmón fresco está de temporada. Aprovéchalo.

14/10/2020 14:29 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Así se hace la sopa perfecta ¡toma nota!

A golpe de recetas y de nuestro sencillo decálogo, vas a convertirte en todo un experto de este plato básico y reconfortante, además de desterrar esa idea para siempre de que una sopa es un plato humilde e insulso.

14/10/2020 9:30 UTC Por Marta Romero

Crema de pavo con setas y batata al romero

Si a una crema de vegetales le añades un poco de proteína como el pavo, la convertirás en una opción de lo más nutritiva y completa. En este caso, además de esa ave, optamos por ingredientes como cebolleta, setas y batata. Una propuesta ideal para el otoño.

13/10/2020 11:36 UTC Por Turkey Lovers

Crema de verduras

Una crema vegetal siempre es una magnífica opción y aún más si las temperaturas no son muy elevadas. Para esta receta utilizamos acelgas, judías, patatas y puerros. ¡Un cóctel delicioso de vitaminas, minerales y fibra, súper beneficioso para tu organismo!

08/10/2020 16:06 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Crema de espinacas con crujiente de nueces y queso parmesano

Esta receta no es más que una combinación de dos que se hacen por separado, pero que, al unirse, crean una mezcla de sabores deliciosa. Sirve siempre la crema de espinacas bien caliente (no suele funcionar muy bien fría), con un par de galleas crujientes de queso parmesano y nueces, que se hace en apenas diez minutos en el horno. Te gustará tanto, que seguramente se convierta en un 'snack' básico de tus aperitivos.

05/10/2020 15:22 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Sopa de pan y comino

Pan y comino, una combinación muy antigua que nuestras abuelas usaban mucho para preparar una sopa calentita y contundente, con la que acabar las noches más frías. Sin embargo, en nuestra generación no se conoce tanto, ¿por qué no le vuelves a dar vida con esta receta que nos propone el libro 'Sopas'? Es muy aromática y sabrosa.

05/10/2020 13:12 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Crema de verduras exprés con refrito

Una crema de verduras es siempre un plato muy reconfortante y perfecto para cualquier día en el que necesitemos un plato que nos abrigue. Además, es nutritiva y saludable. Una receta del precioso libro que edita Planeta Gastro, 'Sopas', que es muy rápida y tan solo lleva verduras y frutos secos.

05/10/2020 12:41 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Sopa de setas exprés

No puede haber un plato más de temporada durante el otoño que uno a base de setas, ni una receta más acertada para cuando empiezan a bajar las temperaturas que una sopa. Si aúnas las dos cosas, en algo tan sencillo y rápido como este primer plato de cuchara, habrás acertado sin lugar a dudas.

05/10/2020 10:28 UTC Por ¡HOLA! Cocina

5 platos reconfortantes para quitarnos el frío de golpe

Cuando el frío aprieta no hay nada como un buen guiso para quitarnos el frío de golpe y por eso te proponemos estas 5 sencillas y reconfortantes recetas para poner nuestro cuerpo a tono.

25/09/2020 10:26 UTC Por ¡HOLA! Cocina