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Sopa de 'noodles' con garbanzos y 'harissa'
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Sopa de 'noodles' con garbanzos y 'harissa'

Esta es una sopa de lo más reconfortante que nos va a llenar de energía, sobre todo cuando los termómetros están en su época más baja. Es muy completa, porque lleva pasta, vegetales y legumbres. Además, le vamos a dar un toque picante con un poco de pasta 'harissa', un condimento muy presente en las cocinas del Magreb.

24/11/2021 10:56 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Guiso de dorada y mariscos
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Guiso de dorada y mariscos

Este guiso es similar a una caldereta o a una zarzuela de pescados y mariscos. Para hacerlo, vamos a comprar dorada, mejillones, cigalas, langostinos y almejas. Lo vamos a preparar con un caldo de pescado -mejor si es casero- que ya tenemos hecho. ¡Un auténtico plato de fiesta!

22/11/2021 10:03 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Cinco cremas de setas de temporada ¡muy fáciles y reconfortantes!
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Cinco cremas de setas de temporada ¡muy fáciles y reconfortantes!

Aprovechamos la temporada de setas para cocinar 5 cremas con algunas de nuestras favoritas: sabrosas y súper apetecibles.

16/11/2021 10:46 UTC - Por Susana Baticón

Dale un toque especial a tus guisos con estos 10 condimentos diferentes

Trucos y condimentos para darles un toque especial a tus guisos y estofados.

12/11/2021 10:42 UTC Por Susana Baticón

Guisos caseros a fuego lento que siempre triunfan

Recupera estos guisos caseros a fuego lento que te sentarán de maravilla. Son fáciles, ricos y gustarán a toda la familia.

12/11/2021 9:57 UTC Por ¡Hola! Cocina

Sopa de tomate con sabor a pizza con garbanzos especiados

Encontramos esta suculenta sopa en el libro Nuestras cenas saludables, de las Fit Happy Sisters. Nos encanta porque es súper sabrosa. Lleva dos partes: por un lado, la sopa de tomate y, por otro, los garbanzos especiados y crujientes para acompañar. Es un plato muy nutritivo que sorprende por su originalidad y porque tiene un sabor riquísimo.

10/11/2021 10:10 UTC Por Fit Happy Sisters

Crema de zanahoria y calabaza con boletus a la plancha

Nos encanta preparar cremas de verduras y en la temporada de otoño e invierno son uno de los platos más socorridos. Puedes mezclar varias y obtener un buen chute de vitaminas, minerales, fibra, etc. Optamos por calabaza, zanahoria, cebolla y patata para hacer esta crema y la acompañamos con un boletus en láminas cocinadas a la plancha.

08/11/2021 11:28 UTC Por ¡HOLA! Cocina

¿Y tú de que eres? Sopa de ajo vs sopa de cebolla

Son dos de los ingredientes más utilizados en la cocina y también protagonistas de dos de las sopas más clásicas. Toma buena nota de las recetas infalibles de la sopa de ajo y de la sopa de cebolla.

25/10/2021 19:32 UTC Por Susana Baticón

Sopa de ajo con pan y huevo

Sopas de ajo hay muchas y cuando hace frío es cuando más nos apetecen. El ajo, además de ser uno de los ingredientes más utilizados en la cocina española, está lleno de propiedades beneficiosas para la salud. Esta sopa lleva ajo, daditos de pan y un huevo escalfado.

22/10/2021 19:08 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Dulces y saladas: ¡mete la cuchara en estas recetas con sabor a castaña!

Mostramos un buen puñado de recetas dulces y saladas con uno de los frutos más típicos del otoño: las ricas castañas

22/10/2021 9:55 UTC Por Iraide Almudí

Crema de castañas y apionabo

Una de las formas más sabrosas de disfrutar de las castañas en otoño es utilizarlas para preparar todo tipo de cremas calentitas. En este caso, vamos a añadirle también apionabo, una raíz comestible muy típica de la cocina francesa y cada vez más utilizada en España. La nata nos ayudará a dar cremosidad al conjunto.

21/10/2021 19:32 UTC Por ¡Hola! Cocina

Crema de níscalos al tomillo

El níscalo es una de las setas otoñales que más fácilmente encontramos en esta época. Es susceptible de cocinarse de infinidad de formas distintas. En esta receta, te proponemos convertirlos en una reconfortante crema, a la que añadimos cebolla y patata. La acompañamos con unas setas de la misma variedad salteadas y unas ramitas de tomillo fresco.

19/10/2021 13:57 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Sopa de gambas con hojas de 'sisho' en el microondas

Si tienes antojo de sopa de marisco, y no puedes dedicarle mucho tiempo, sigue esta receta. Vamos a usar una pastilla de caldo concentrado de pescado y el microondas, que, en estos casos, es uno de los mejores aliados que hay en la cocina. Le vamos a poner unas gambas, hojas de 'sisho' y huevas de salmón.

18/10/2021 13:36 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Sopa minestrone con fideos en microondas

La sopa minestrone es de origen italiano y se elabora con varias verduras, a las que también se les agrega pasta o arroz. La preparamos en el microondas y usamos un caldo de verduras casero o de los que puedes comprar ya listos para usar.

16/10/2021 12:07 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Sopa de pollo fácil y rápida

Si tienes ganas de una deliciosa y reconfortante sopa de pollo pero no dispones de demasiado tiempo para cocinar, esta es tu receta. Para prepararla utilizamos el microondas que es un gran aliado en este tipo de situaciones.

15/10/2021 19:54 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Sopa de tomate en el microondas

Si te gusta la sopa de tomate, esta es una fabulosa opción para preparar una deliciosa de una manera fácil y sin invertir demasiado tiempo. Para eso, nos aliamos con el microondas, que es un electrodoméstico que nos ahorra mucho tiempo a la hora de cocinar.

15/10/2021 19:36 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Cremas de legumbres súper fáciles y nutritivas

No pueden faltar en nuestra dieta porque están llenas de propiedades saludables. Y, además, nos permiten preparar todo tipo de platos.Aprovechando que el otoño empieza a dejarnos temperaturas más bajas, preparamos 7 deliciosas, súper fáciles y nutritivas cremas con garbanzos, lentejas, alubias, etc.

11/10/2021 14:32 UTC Por Susana Baticón

Saca brillo a tu cuchara para disfrutar de estos platos principales

Son calentitos, densos o ligeros, pero muy fáciles, ricos y perfectos para empezar a sumarle temperatura a tus menús semanales.

07/10/2021 13:10 UTC Por ¡Hola! Cocina

'Dal Makhani' (guiso de lentejas y judías pintas)

El 'Dal Makhani' es un plato originario del la región del Panyab, pero es muy popular en toda la India. Es una especie crema muy especiada que se suele elaborar con lentejas y judías pintas. Se cocina a fuego lento y lleva su tiempo pero el resultado ¡es tan rico y aromático que merece la pena!

07/10/2021 10:38 UTC Por ¡HOLA! Cocina