platos de cuchara
9 recetas de sopas fáciles y rápidas para superar el frío
Qué mejor manera de combatir el frío que con una deliciosa y reconfortante sopa. Toma nota de nuestras propuestas y ¡a cocinar!
10/01/2024 13:56 UTC
Recetas con lentejas: guisadas, en ensalada, salteadas...15 ideas parar salir de lo de siempre
Ensaladas, tortitas, guisos, salteados... todos estos platos, con las saludables legumbres como ingrediente estrella.
09/01/2024 12:46 UTC -
Las 10 recetas más vistas de ¡HOLA! Cocina en 2023
Los platos tradicionales y sencillos se dan la mano con alguna que otra tendencia gastro en nuestro ranking
02/01/2024 9:14 UTC -
Fáciles, reconfortantes y exquisitas. Así son estas recetas de cuchara, ideales para cualquier mesa festiva
28/12/2023 9:01 UTC
Conocida también como pastinaca, la chirivía tiene un aspecto que nos puede recordar al de las zanahorias, aunque con un color más pálido. Aporta un toque anisado, un sabor fresco y un ligero matiz picante a las recetas. Nos servimos de esta raíz para preparar una rica crema a la que sumamos también jamón ibérico.
27/12/2023 18:00 UTC
Esta crema es un entrante perfecto para abrir cualquier menú festivo. El marisco (langosta y gambas) es su ingrediente principal, al que sumamos también unos boquerones. Reconfortante y con un exquisito sabor marinero.
27/12/2023 18:00 UTC
La cocinera asesora del restaurante Voraz en Madrid, Lucía Medina, nos presenta para estas fechas un cocido con sabor a mar, que lleva pescados, con el besugo como protagonista, en lugar de las clásicas carnes.
19/12/2023 12:14 UTC
La repostería recupera su trono y vuelve a ser la protagonista de nuestro 'ranking' mensual
01/12/2023 8:30 UTC
Daniel Cerdán, chef de Portonovo (restaurante especializado en cocina gallega), nos da sus consejos y receta paso a paso para hacer en casa este sabroso y reconfortante plato
28/11/2023 9:18 UTC
Daniel Cerdán, chef de Portonovo (restaurante madrileño especializado en cocina gallega) nos da consejos prácticos y su receta paso a paso para hacer en casa este sabroso y reconfortante plato al estilo de Lalín.
27/11/2023 18:23 UTC
Espinacas, acelgas, coliflor, calabaza, brócoli… los tesoros de la huerta propios del otoño e invierno protagonizan estas recetas sanas, ricas y reconfortantes
20/11/2023 16:38 UTC
¡Lo que nos gusta un buen guiso! Y más en este tiempo. Caemos rendidos ante este tipo de platos de cocción lenta y sabores concentrados que nos reconfortan por dentro y por fuera. ¿Y qué mejor que compartirlos con amigos y familia durante el fin de semana!
17/11/2023 13:55 UTC
Puede que esta mezcla nos choque a primera vista, pero te aseguramos que funciona. Es un guiso cien por cien vegetal, que encantá a los que no comen carne, pero no exclusivamente. Se trata sobre todo de una receta otoñal, porque es un plato de cuchara, lleva calabaza... y es muy reconfortante, aparte de delicioso.
17/11/2023 13:32 UTC
Esta receta tiene un cierto parecido al marmitako, uno de los guisos por antonomasia de la cocina vasca. Es un plato de cuchara cuyos ingredientes principales son el bonito, las patatas y el tomate ¡y está para mojar pan! Se puede hacer tanto a la manera tradicional, la nuestra, o en olla rápida.
17/11/2023 13:18 UTC
Guiso de pollo y calabacín
¡Cuánto nos gusta un buen 'cuchareo'! Da igual la época que sea, pero especialmente en otoño e invierno. Los guisos no pueden faltar en estas dos estaciones. Y menos, si son tan fáciles y suculentos como este: con su pollo, su calabacín y otras verduras. Y, por supuesto, un buen caldo.
17/11/2023 12:22 UTC
Es curry rojo suele venderse en forma de pasta y no es difícil encontrarlo en supermercados y mercados. Se hace con chile rojo seco (además de otros muchos ingredientes: comino, cilantro, ajo, jengibre... no hay una única receta). Será esta pasta de curry la que usaremos para dar un exótico sabor a este guiso de cordero y coliflor.
14/11/2023 15:51 UTC
Parece que el otoño más fresquito ha llegado para quedarse. Además del abrigo y las botas, nuestros cuerpos nos piden platos más calientes y contundentes. Te proponemos 7 recetas de guisos que alimentan, están deliciosos y son sencillos de preparar.
07/11/2023 12:11 UTC
Bacalao, rape, dorada, palometa, gambas, mejillones… los productos del mar se ‘adueñan’ de estos platos perfectos para entrar en calor
06/11/2023 11:53 UTC
¿Sosos los platos veganos? Este delicioso guiso de garbanzos y calabaza demuestra exactamente lo contrario. El 'punch' de sabor lo aportaremos gracias a la 'harissa', una especie de pasta o condimento muy usado en los países del Magreb como Túnez o Marruecos, característico por su sabor picante.
30/10/2023 16:01 UTC