mariscos
La Chalana, la marisquería de la que todo el mundo habla por el caso 'Koldo'
Si hablamos de actualidad política en España, uno de los temas más candentes es el 'caso Koldo' por las comisiones ilegales de la venta de mascarillas durante la pandemia del Covid. Varias de las reuniones para cerrar los acuerdos se cerraron en la marisquería La Chalana, ubicada muy cerca del Bernabeu.
29/02/2024 17:49 UTC
Del gumbo a la jambalaya, los platos más deliciosos de la cocina cajún
La cocina cajún se caracteriza por tener sabores ricos y robustos, influencias francesas, africanas, caribeñas y españolas así como por el uso distintivo de especias y hierbas. Te descubrimos los 5 platos más icónicos del estado de Louisiana.
28/02/2024 10:22 UTC -
Recetas exprés y sanas con sabor a mar
En menos de media hora tendrás listas estas ideas, perfectas para incluir pescados y maricos en tu dieta de forma saludable
13/02/2024 7:43 UTC -
Las tortillitas de camarones forman parte del patrimonio gastronómico andaluz en general y del gaditano en particular. No son difíciles de hacer pero tienen 'sus truquilos'. Los compartimos contigo para que te salgan irresistiblemente crujientes y ligeras.
29/08/2023 10:19 UTC
El verano es la época en la que hay mejores pescados con los que podemos hacer exquisitos guisos marineros a base de pescados y mariscos. Toma nota de estas recetas y anímate a prepararlas en casa.
15/08/2023 18:07 UTC
Ensaladas para comerse el mar
Pulpo, gambas, bacalao, atún, mejillones… son algunos de los ingredientes que usaremos para la preparación de estas ensaladas que saben a vacaciones
02/08/2023 11:26 UTC
La inflación ha provocado un alza notable de los precios de los alimentos frescos. Para controlar un poco el gasto, nos decantamos por comprar congelados, cuyo consumo está creciendo desde el año pasado porque estos productos nos ofrecen muy buenos resultados en la cocina.
15/03/2023 15:42 UTC
Las ensaladas de mariscos reúnen varios atractivos. Pueden ser sanas, ligeras y tienen un sabor delicioso a mar. Son ideales para esta época, en la que parece que el calor sigue sin darnos tregua.
25/08/2022 9:32 UTC
El verano también es una gran época para disfrutar de algunos mariscos como gambas, cigalas, camarones, calamares…
22/08/2022 10:04 UTC
En países como el nuestro tenemos una despensa repleta de pescados y mariscos. Vamos a ir al mercado a comprar gambas, vieiras, cigalas, etc... porque nos hemos levantado con ganas de ensaladas con sabor a mar.
25/05/2022 10:24 UTC
¿Mariscos bivalvos? Esos son los que tienen dos conchas: mejillones, berberechos, almejas... y varios más. Los preparamos de 10 formas distintas, ¡fáciles y suculentas!
25/04/2022 9:36 UTC
Un timbal es la forma en que servimos algunos platos dándoles forma con un molde. Te sugerimos varios de ellos -no todos se prestan-, para que le des un plus a tus recetas y las presentes de manera más atractiva.
30/03/2022 13:00 UTC
Te mostramos cómo hacer sopa de marisco para Navidad paso a paso y que te salga perfecta.
15/12/2021 12:14 UTC
Según está ahora mismo la situación, estas Navidades te recomendamos que compres, congeles y ahorres.
17/11/2021 16:04 UTC
Estos cefalópodos tienen una forma ideal para rellenarlos con todo tipo de ingredientes. Toma buena nota de nuestras 7 recetas de calamares y chipirones rellenos.
16/08/2021 14:28 UTC
La cocina vasca está reconocida mundialmente como una de las mejores. Además de los mejores chefs, con sus propuestas creativas y de vanguardia, su recetario tradicional no pasa nunca de moda. Te traemos las 10 recetas más populares, las de siempre.
21/07/2021 19:53 UTC
Técnica, pasos e ingredientes para hacer los chipirones en su tinta perfectos
20/07/2021 11:06 UTC
Mariscos y pescados pueden ser protagonistas de todo tipo de platos. Los convertimos en los ingredientes principales de 10 sencillas recetas de tapas-
28/05/2021 12:16 UTC
Es temporada de uno de los tesoros gastronómicos del Mediterráneo: la clótxina, criada en Valencia y apreciada por muchos gracias a su intenso sabor y su pequeño tamaño.
07/05/2021 13:24 UTC