Naranjas
Focaccia de naranja sanguina y romero
La focaccia es un pan plano y esponjoso cocinado en el horno y cubierto por ingredientes ligeros. Hoy la cocinamos con naranjas sanguinas, aunque la podrás hacer también con naranjas o mandarinas, según mande el mercado y la temporada.Para eliminar el amargor de las naranjas –que está concentrado en la parte blanca de su piel, llamada albedo– las blanqueamos un par de veces en agua hirviendo. Este paso es importante, no te lo saltes si no quieres lamentarlo al degustarla. La sal en escamas contrasta con el sabor agridulce de la naranja y las notas alcanforadas del romero, una delicia. ¡A amasar se ha dicho!
29/09/2022 18:40 UTC
Los mitos de la Vitamina C: ni naranjas para la gripe ni zumo de limón para adelgazar
Ni las naranjas previenen resfriados, ni son el alimento más rico en Vitamina C, ni el limón nos ayuda a perder peso.
24/09/2020 10:04 UTC -
¿Sabes qué tienen en común la mano de Buda, la lima dedo o la bergamota?
El universo de los cítricos es de una enorme riqueza. Hay numerosos tipos de estas frutas, que se caracterizan, sobre todo, por su contenido de vitamina C y ácido cítrico. Aunque cada una tiene sus meses de esplendor -sobre todo en otoño-, encontramos diferentes variedades a lo largo de todo el año. Queremos presentarte las más abundantes, algunas más desconocidas y darte algunas ideas para cocinar con ellas.
27/11/2019 14:59 UTC -
Anímate a hacer ensaladas no sólo de lechuga, arroz o pasta. El cuscús es una base estupenda para hacer diferentes platos en frío, muy socorridos ya que puedes tenerlos preparados con antelación y dejarlos enfriando en la nevera. Prueba a añadir frutas, como en este caso, que vamos a incorporar naranja sanguina y uvas pasas y le haremos un aliño muy cítrico.
03/07/2019 14:44 UTC
Una de las combinaciones 'estrella' con chocolate es la que lleva naranja. Estos dos ingredientes son magníficos compañeros de viaje y lo demostramos, una vez más, con esta clásica mousse: súper sencilla y rápida de preparar. Lo único que nos llevará un poco más de tiempo es enfriarla en la nevera hasta el momento de servir. Con este postre ¡ganarás muchos puntos entre tus comensales!
27/06/2018 13:00 UTC
La mezcla de la naranja y el yogur griego le dará un carácter muy esponjoso y un volumen grande para sorprender a nuestros invitados.
11/12/2017 12:17 UTC Por ¡HOLA!
En ocasiones no es necesario hacer grandes malabares con los ingredientes para dotar a este postre de un toque distinto, y este es el caso de éste con pepitas de chocolate.
06/12/2017 12:18 UTC Por ¡HOLA!
Para esta receta se pueden emplear semillas blancas o negras y aunque por lo general las negras serán más fáciles de conseguir y le dan un toque de color diferente al postre, en cuanto al sabor no hay ninguna diferencia entre unas y otras.
27/10/2017 14:20 UTC Por ¡HOLA!
Una receta ideal para los días de verano que se acercan. Un delicioso bizcocho de naranja y jengibre que deleitará el paladar de los más críticos.
23/05/2017 12:21 UTC Por ¡HOLA!
Aprende a hacer este delicioso postre e impresiona a tus invitados.
05/05/2017 14:18 UTC Por ¡HOLA!
Atrévete a hacer un delicioso bizcocho con esta increíble combinación de sabores. No dejará indiferente a nadie.
31/03/2017 14:09 UTC Por ¡HOLA!
Filloas de crema
Filloas de crema
31/03/2016 13:57 UTC Por ¡HOLA!
Naranjas con nata
Aunque no conviene abusar de los postres muy dulces, de vez en cuando podemos permitirnos propuestas como esta para comer fruta de una manera distinta. Y con ideas como esta quedarás de lujo con tus invitados. Su elaboración es de lo más sencilla y se hace de una forma bastante rápida. ¿A qué esperas para probarla?
23/02/2016 15:35 UTC
Merluza con emulsión de olivas, naranja y encurtidos
02/02/2016 14:58 UTC Por ¡HOLA!
'Pizza Buon Pomeriggio' (buena merienda)
25/11/2015 15:40 UTC
Ensalada de hinojo con naranja
Esta vez te proponemos una forma muy sencilla de incluir hinojo en tu menú, además de saludable. Esta ensalada de hinojo y naranja la opción perfecta que te refrescará el día. También vamos a añadir unas nueces para darle el toque crujiente. ¿Te animas?
23/07/2015 10:32 UTC
Aún quedan algunas semanas para disfrutar de las naranjas en su mejor momento. Una 'aspirina natural' con grandes propiedades para la salud e infinidad de posibilidades culinarias.
11/03/2015 11:17 UTC Por ¡HOLA!
25/11/2014 22:28 UTC Por ¡HOLA!
Cóctel de quinoa
Cóctel de quinoa
14/11/2014 15:39 UTC Por ¡HOLA!