Libros de cocina

Pasteles de Belém, el secreto mejor guardado de Portugal (o casi)
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Pasteles de Belém, el secreto mejor guardado de Portugal (o casi)

Aunque muchas veces son confundidos con los ‘pasteles de nata’, en realidad la receta de los auténticos pasteles de Belém se guarda celosamente y muy pocos reposteros la conocen (bajo estricto contrato de confidencialidad) Aun así… ¡hoy vamos intentar cocinarlos!

13/02/2020 17:20 UTC Por Iraide Almudí

¿Insípido el tofu?, ¿acaso no te gusta la pasta o el arroz?...
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¿Insípido el tofu?, ¿acaso no te gusta la pasta o el arroz?...

Al igual que ocurre con otros alimentos, lo que da sabor a este saludable producto es la manera de cocinarlo (que, por cierto, es muchísimo más amplia y versátil de lo que quizá imaginas). Os contamos algunos ejemplos.

23/01/2020 14:28 UTC

Regala estas Navidades la nueva edición especial de '1.080 Recetas de cocina'
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Regala estas Navidades la nueva edición especial de '1.080 Recetas de cocina'

Alianza Editorial publica una edición especial del mítico '1.080 Recetas de cocina', de Simone Ortega, en homenaje al centenario del nacimiento de la autora e inspirado en el Museo del Prado, que celebra, también sus 200 años de historia. Además, la editorial lanza otros títulos publicados, conjuntamente por Inés Ortega y su nuera Marina Rivas.

25/11/2019 17:23 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

La receta de José Andrés para un caldo de verduras perfecto

El conocido chef acaba de publicar un libro dedicado el reino de las verduras y hortalizas donde ofrece todo tipo de trucos, consejos e ideas relacionadas con estos saludables alimentos

13/11/2019 13:43 UTC Por Iraide Almudí

Inés Ortega nos enseña a cocinar de manera ‘sana y sencilla’ en su nuevo libro

Tras el éxito de ‘Cocinar sin gluten, sin huevo y sin lactosa’, Ortega publica su segundo recetario en colaboración con su nuera (y también cocinera) Nuria Rivas. En sus páginas: un total de 350 recetas, perfectas para confeccionar menús saludables, ricos y de temporada

09/07/2019 15:24 UTC Por Iraide Almudí

Cómete la feria del libro con estos títulos

En plena feria del libro, hacemos una selección de los títulos de cocina, vino, gastronomía, alimentación y nutrición más destacados de la temporada.

10/06/2019 9:52 UTC Por Susana Baticón

Esto no es un bizcocho de chocolate

Recetas para celíacos

09/05/2019 12:04 UTC Por Iraide Almudí

Hora del vermut: ¿por qué su fórmula es tan secreta como la de la Coca-Cola?

Hora del vermut: ¿por qué su fórmula es tan secreta como la de la Coca-Cola?

01/04/2019 11:09 UTC Por Iraide Almudí

Así es el (precioso) homenaje de Joan Roca a su madre, página a página

Cocina madre: El precioso homenaje del chef Joan Roca a su madre, página a página

21/03/2019 10:39 UTC Por Iraide Almudí

¿Te apuntas a un cena ligera? Recetas fáciles, rápidas, sanas... y ¡buenísimas!

No hay disculpa. Con estas recetas no podrás saltarte la cena nunca más

22/02/2019 12:17 UTC Por Alicia Hernández

Bazar ‘foodie’: Ideas con mucho sabor para regalar en Reyes

Bazar ‘foodie’: Ideas con mucho sabor para regalar en Reyes

02/01/2019 14:06 UTC Por Iraide Almudí

Postres asombrosos, cócteles, platos ‘healthy’… aprende a prepararlos, página a página

Postres asombrosos, cócteles, platos ‘healthy’… aprende a prepararlos, página a página

06/11/2018 11:01 UTC Por Iraide Almudí

Con este ‘aliado’ será más fácil introducir las verduras en tu dieta

Con este ‘aliado’ será más fácil introducir las verduras en tu dieta

04/10/2018 10:12 UTC Por Iraide Almudí

Clase de cocina con Marta, ganadora de MasterChef 6. ¿Te apuntas?

Clase de cocina con Marta, ganadora de MasterChef 6. ¿Te apuntas?

02/08/2018 10:43 UTC Por ¡HOLA!

¿Tiras comida a la basura? Estas son las graves consecuencias (que quizá ni imaginas)

Consejos para no despilfarrar comida

17/04/2018 10:41 UTC Por ¡HOLA!

Palabra de nutricionista: con estos consejos podrás comer sano sin complicarte la vida

Entrevista a Aitor Sánchez, autor de libro de nutrición 'Mi dieta ya no cojea'

04/04/2018 11:13 UTC Por Iraide Almudí

Pistas gastro: Buenos, bonitos y (muy) baratos… ¡estos vinos son un chollo!

Todos ellos tienen un precio inferior a 10 euros, una calidad indiscutible, y están prescritos por una gran experta en el mundo de la enología. Así son los caldos de los que hoy os hablamos.

20/11/2017 10:53 UTC Por ¡HOLA!

¿Quieres aprender a cocinar como las auténticas ‘Mammas’ italianas?

Éste es el objetivo que persiguen las páginas de una de las novedades editoriales ‘gastro’ más apetecibles del otoño. Se trata de ‘Oh Mama!’, un recetario que nos permite aprender a preparar los platos más tradicionales de la cocina italiana, así como descubrir sus ingredientes imprescindibles.

05/10/2017 13:21 UTC Por Iraide Almudí

Arguiñano, Chicote, Arzak… ¿cómo son sus bocadillos favoritos?

Pequeñas ‘obras de arte’ entre pan y pan. Así son las recetas que el recién publicado libro ‘Un buen bocadillo’ reúne en sus páginas, de la mano de algunos de los mejores chefs del país. Todo ello, además, con un fin solidario. Te contamos los detalles de esta interesante novedad editorial y, para ir abriendo boca, te mostramos también cuatro de esas deliciosas recetas que figuran en el libro. ¡Simplemente irresistibles!

07/09/2017 10:09 UTC Por Iraide Almudí