Lácteos

Terrina de verduras
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Terrina de verduras

Las terrinas admiten todo tipo de ingredientes. A una mezcla de huevos y nata añadimos varios vegetales como puerro, champiñones, zanahorias, chalotas y encurtidos entre otros. Lo cuajamos al baño María en el horno.

17/08/2020 19:34 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Terrina de calabacín y queso de cabra
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Terrina de calabacín y queso de cabra

Queso de cabra, queso crema, calabacín y huevo son los ingredientes protagonistas de esta terrina, que te proponemos tomar como entrante o aperitivo y que está igual de rico en caliente o en frío.

17/08/2020 18:46 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Espaguetis integrales con verduras y crema de queso
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Espaguetis integrales con verduras y crema de queso

Este plato es perfecto para comer verduras, pero disfrutar también de ellas, en un plato de pasta y cambiando el clásico queso rallado que espolvoreamos siempre por encima, por una suave crema de queso. Perfecto para que los más pequeños coman verduras. Utiliza, siempre que puedas, pasta integral.

17/08/2020 11:04 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Ensalada de pasta con mozarela y pesto de calabacín

Esta ensalada gustará por igual a niños y a mayores. Opta por tu pasta favorita, nosotros no decantamos por unas ruedas, y aprende cómo preparar una deliciosa salsa pesto a la que agregamos calabacín.

17/08/2020 10:20 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Crêpes de jamón, aguacate y queso Gruyère

Un delicioso desayuno con cierto sabor francés, utilizando unas tortitas de maíz como base de las 'crêpes', para ahorrar así tiempo. Si lo prefieres, cambia la mantequilla por un poco de aceite de oliva. Sírvelos caliente junto a un zumo o un poco de tomate natural en rodajas.

14/08/2020 15:30 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Smoothie' de aguacate y kiwi

Un desyauno o merienda que, además de refrescante, es muy nutritivo y completo, gracias a los ingredientes con los que se elaboran. La leche puedes sustituirla por cualquier bebida vegetal si prefieres reducir la ingesta de lácteos y, para endulzarlo, nosotros te recomendamos la miel o la panela.

13/08/2020 10:12 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tallarines de espinacas con beicon y champiñones

Un plato de pasta es siempre una muy buena opción, pero hacerla casera y con sabor a espinacas nos ayuda a incluir verduras en nuestra dieta. Acompaña nuestra propuesta con una suave salsa a base de nata, champiñones y beicon. Un clásico que nunca falla.

11/08/2020 12:35 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Fondant' de chocolate salado con caramelo y helado de macadamia

Este postre debería quedarnos un poco líquido por dentro, así que es recomendable probar a cocinarlo una vez, catarlo, y ajustar así los tiempos de cocinado. Además, si no tienes tiempo o una máquina de helados, puedes hacer un sencillo caramelo y verterlo al final junto a una bola de helado de vainilla. Nosotros te damos la receta más compleja, tú la adaptas.

10/08/2020 10:44 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Helado de avena y nueces

La base de esta receta de helado casero está en los copos de avena. En este caso, os recomendamos los más suaves que encontréis en el mercado, pues son perfectos para pasteles, galletas, e incluso para este tipo de dulce veraniego. Y, aunque no deja de ser un helado, no lleva azúcares añadidos y todos sus ingredientes son naturales. Un helado muy 'realfooding'.

04/08/2020 12:13 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Vieiras a la mantequilla de limón y pimienta

Usamos la parte blanca de las vieiras para cocinarlas de una manera deliciosa. Primero las pasaremos ligeramente por la plancha para acabarlas en una mantequilla aromatizada con limón y con pimientas variadas.

31/07/2020 13:35 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Bavaroise' de sandía con menta

Este postre se hace con nata, azúcar, gelatina y fruta. Elegimos sandía y menta fresca para nuestra receta, ¡una elaboración súper fácil y deliciosa!

28/07/2020 12:35 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Bolitas de melón con yogur

Si no quieres comer el melón tal cual y te apetece presentarlo de una manera distinta y más apetecible, esta es tu receta. Sacamos unas bolitas de fruta y las acompañamos con yogur griego y menta, ¡una opción de lo más refrescante!

28/07/2020 12:20 UTC Por postres fáciles y rápidos, frutas, lácteos, recetas rápidas, recetas de verano, recetas para niños

Pizza de sandía y otras frutas con yogur

Te proponemos un postre de lo más veraniego, ideal para que los niños se animen a comer diferentes tipos de frutas, Sobre una rodaja de sandía, como si fuera una base de pizza, colocamos un poco de yogur con azúcar y arándanos, uvas, frambuesas, kiwi... o las variedades que tú elijas.

28/07/2020 11:02 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tarta de calabaza, queso feta y ricota

Sobre una base de hojaldre rectangular vamos a poner calabaza, queso feta y ricota para preparar una deliciosa tarta salada al horno. Es súper fácil y sencilla de preparar, ya que lo más complicado es hacer el hojaldre pero vamos a usar uno comprado.

22/07/2020 11:22 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tempura de flores de calabacín rellenas de queso

La tempura es una técnica que nos permite disfrutar de productos que, por ser generalmente verduras o pescados, los más pequeños de la casa suelen descartar. Por eso, estas flores de verdura se cubren de harina fina para un toque crujiente y se rellenan de dos tipos de queso, para conseguir un sabor suave y muy especial.

22/07/2020 7:58 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Cuatro recetas de pan y mantequilla para desayunar

Una combinación de toda la vida que, a veces, nos apetece y mucho. Para que sea más saludable, hazlo de manera casera y natural.

21/07/2020 9:40 UTC Por Marta Romero

Helado de dulce de leche

Un cremoso y delicioso helado que necesita de algo de paciencia para no querer disfrutarlo antes de tiempo. Además, viene con sorpresa: un crujiente elaborado a base de nueces caramelizadas.

17/07/2020 11:50 UTC Por ¡HOLA! Cocina

¿Sabes distinguir entre un yogur, un 'kéfir' o un 'skyr'?

Sí, todos ellos son lácteos, pero ni su textura ni su sabor ni el proceso de elaboración e, incluso, los ingredientes son los mismos. Aprende con esta pequeña guía a saber cuál es cada uno de ellos y cómo usarlos en la cocina.

16/07/2020 10:54 UTC Por Marta Romero

Ensalada de patatas con queso

Una ensalada de patatas es siempre un primer plato muy socorrido, sobre todo, en los meses de verano, pues es la base perfecta para agregar todo tipo de ingredientes, el aliño y que se mantenga intacta en el táper de la playa o de la piscina. Nosotros le añadimos mucha cebollita picada, encurtidos y un toque de queso.

14/07/2020 7:35 UTC Por ¡HOLA! Cocina