Koldo Royo

Melocotones al vino
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Melocotones al vino

Cocinar algunas frutas al vino es una tradición que antaño se hacía para aprovechar las que se estaban poniendo feas. Hoy en día se hace más por aportarles el sabor del licor, que se puede usar tanto tinto como blanco. Y si hay una fruta estrella para esta elaboración esa es el melocotón. Aromatizamos el vino con especias como la canela y el clavo.

21/05/2020 13:05 UTC Por Koldo Royo

Sopa fría de mejillones al azafrán
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Sopa fría de mejillones al azafrán

Las sopas frías son una magnífica alternativa para tomar en verano. Más allá del gazpacho y el ajoblanco, hay numerosas recetas de esta categoría que puedes preparar con antelación y tener fresquitas en la nevera para disfrutar en cualquier momento. Te ofrecemos un 2X1 ya que esta sopa de mejillones, además de fría, podrás consumirla en caliente igualmente.

13/08/2019 12:02 UTC - Por Koldo Royo

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Muere el chef Jean Luc Figueras

04/09/2014 22:04 UTC

Te proponemos seis ejemplos tan apetecibles como variados

28/04/2014 12:06 UTC Por ¡HOLA!

De tapas: sabrosas recetas 'al ajillo'

Nuestro 'chef' colaborador Koldo Royo nos propone tres apetecibles ideas, perfectas para los amantes del ajo. Los ingredientes principales: champiñones, gambas y patatas.

03/04/2012 13:04 UTC Por ¡HOLA!

Torrijas, crema frita, arroz con leche... ¿cuál es tu postre favorito de Semana Santa?

Nuestro chef Koldo Royo te da la receta para preparar algunos de los ‘clásicos’ típicos de estas fechas

26/03/2012 11:01 UTC Por ¡HOLA!

07/03/2012 22:04 UTC Por ¡HOLA!