Iraide Almudí
Feliz el paladar, feliz el planeta: 4 restaurantes sostenibles donde comer muy bien
La Guía Repsol ha dado a conocer el nombre de los cuatro establecimientos que este año recibirán dicho reconocimiento: se trata de Les Cols (Olot, Girona), A Tafona (Santiago de Compostela), Loreto (Jumilla, Murcia) y La Revelía (Amorebieta, Vizcaya).
20/02/2024 12:03 UTC
¿Quién dijo que el horno no estaba para bollos?
Entre nuestras propuestas hay bollitos dulces, pero también bollos de pan perfectos para rellenar con ingredientes salados
20/02/2024 8:59 UTC -
José Pizarro, chef español en Londres: ‘¿Mala la cocina inglesa? ¡Eso es una tontería!’
Charlamos con el considerado ‘padrino’ de la gastronomía española en la ciudad del Támesis: de sus duros comienzos en Reino Unido a capitanear hoy un exitosísimo grupo de restauración. Además, el cocinero extremeño nos da algunas de sus direcciones favoritas para comer (y beber) bien en suelo británico
19/02/2024 13:26 UTC -
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Llega a Madrid la segunda edición de este certamen dedicado íntegramente al mejor café de especialidad con un programa repleto de actividades: catas, talleres, ponencias a cargo de expertos y un buen puñado de concursos
16/02/2024 11:43 UTC
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Es una de las dudas más recurrentes cuando preparamos o compramos este postre y no lo consumimos entero
16/02/2024 8:45 UTC
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Esta deliciosa y saludable verdura puede darnos mucho juego a la hora de preparar 'pintxos', tapas y canapés
15/02/2024 15:39 UTC
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Los expertos de las panaderías Turris nos dan una receta para homenajear a Cupido de la forma más dulce. Sus ingredientes: hojaldre, crema y fruta fresca
14/02/2024 16:03 UTC
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De clásicos como el pollo al chilindrón o en pepitoria a opciones de sabor internacional
14/02/2024 10:17 UTC
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El prestigioso cocinero Eugeni De Diego (ex jefe de cocina de El Bulli y hoy al frente del restaurante de cocina italiana Lombo) acaba de publicar un libro de recetas que nos sumerge de lleno en la gastronomía del ‘país de la bota’. Os adelantamos dos de sus propuestas: unos espaguetis con almejas y un delicioso tiramisú
13/02/2024 10:03 UTC
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En menos de media hora tendrás listas estas ideas, perfectas para incluir pescados y maricos en tu dieta de forma saludable
13/02/2024 7:43 UTC
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Este sentimiento está muy relacionado con las espectaculares tartas que los concursantes deberán preparar en el programa de esta noche
12/02/2024 10:42 UTC
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Sus ingredientes principales son patatas fritas, queso y salsa de carne y se trata de una receta típica de la cocina callejera de Quebec
12/02/2024 10:02 UTC
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Este restaurante de San Sebastián es meca absoluta de peregrinación para los amantes de las tartas de queso. ¿Te animas a hacerla en casa? Si es así, aquí tienes el sencillo paso a paso
09/02/2024 11:40 UTC
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Celebramos el ‘Día Mundial de la pizza’, marcado en el calendario cada 9 de febrero, cocinando una decena de ellas
09/02/2024 9:45 UTC
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Nos servimos de algunas de las salsas más clásicas del país galo para integrarlas en recetas tan ricas como estas
08/02/2024 10:23 UTC
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Estos platos nos harán viajar con el paladar de Asia a Latinoamérica pasando por Europa o el norte de África
08/02/2024 9:11 UTC
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En su oferta conviven propuestas clásicas con bocados menos convencionales como el sándwich ‘Tamago Sando’ o los ‘Croissants Benedict’, convertidos ya en estrellas de la carta
07/02/2024 17:10 UTC
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Pechugas, muslos, contramuslos, alitas… sea cual se tu corte favorito, ¡aquí hay una propuesta para ti!
07/02/2024 9:20 UTC
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Espinacas, acelgas, coliflor, brócoli, hinojo, endivias… son las ‘estrellas’ de estas ensaladas ricas, fáciles y perfectas para esta época del año
06/02/2024 12:23 UTC