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Recetas con legumbres que son ideales para el otoño
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Recetas con legumbres que son ideales para el otoño

15 recetas de sopas, guisos, ensaladas y otros platos otoñales que llevan legumbres.

28/10/2020 11:01 UTC Por Susana Baticón

Dale un toque especial a tus guisos con estos 10 condimentos diferentes
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Dale un toque especial a tus guisos con estos 10 condimentos diferentes

Trucos y condimentos para darles un toque especial a tus guisos y estofados.

22/10/2020 13:56 UTC - Por Susana Baticón

Ragú de jabalí con chirivía
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Ragú de jabalí con chirivía

La carne de jabalí es perfecta para preparar en forma de guisos o estofados. La vamos a convertir en un suculento ragú al que, además de cebolla y ajo, añadiremos unos bastones de chirivía, una raíz con ciertos toques anisados que le va de cine a este guiso de carne de caza.

21/10/2020 12:28 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Garbanzos guisados con curry

Si eres tan fan del curry como nosotros, ¡tienes que probar este guiso vegano! Es muy fácil de preparar, además de saludable y apetecible, sobre todo en días donde las temperaturas están muy por debajo de lo que nos gustaría. Para conseguir un resultado perfecto, deberás dejar los garbanzos en remojo la noche anterior. Así que, apunta bien los ingredientes y ponte manos a la obra. ¡Buen provecho!

20/10/2020 17:25 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Rigatoni' con ragú de cordero

Los 'rigatoni' son una especie de macarrones anchos ideales para servir con todo tipo de salsas. Nos encantan con elaboraciones como el ragú, en este caso de cordero, que puedes convertir perfectamente en un plato único.

13/10/2020 15:02 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Estofado de pavo con verduras y champiñones

Este es un estofado de pavo ligero que es perfecto tanto para quienes quieran cuidar la ingesta de calorías como para quienes quieran disfrutar de un plato sabroso y saludable. Fácil de hacer, con él contentarás a toda la familia. Y si os gusta el picante, opcionalmente podéis añadirle guindilla seca. ¡Queda delicioso!

13/10/2020 12:04 UTC Por Turkey Lovers

Guiso de ternera en 'cocotte'

La 'cocotte' es una cazuela de hierro fundido, bastante pesada pero que trasmite muy bien el calor y que es ideal para preparar guisos, estofados y sopas. La vamos a utilizar para elaborar un delicioso guiso de ternera y zanahoria.

25/09/2020 12:28 UTC Por ¡HOLA! Cocina

5 platos reconfortantes para quitarnos el frío de golpe

Cuando el frío aprieta no hay nada como un buen guiso para quitarnos el frío de golpe y por eso te proponemos estas 5 sencillas y reconfortantes recetas para poner nuestro cuerpo a tono.

25/09/2020 10:26 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Sopa cremosa de lentejas con quenelles de pollo

Convertimos unas lentejas en conserva en una deliciosa sopa cremosa, que acompañamos con una especie de croquetas ('quenelles') hechas con carne picada de pollo, entre otros ingredientes. Un plato muy completo, nutritivo y suculento.

23/09/2020 14:33 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Guiso de ñoquis con verduras y panceta

Los platos de cuchara son la mejor opción cuando empiezan a bajar los termómetros. Este guiso mezcla varios grupos de productos: patata, pasta, verduras y carne, por lo que es perfecto para tomar como plato único y entrar en calor.

23/09/2020 13:46 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Pollo al curry con canela

Recetas de pollo al curry hay miles. Te presentamos una de ellas en la que perfumamos el plato sobre todo con canela. Además, le ponemos un toque de picante. ¡Irresistible!

03/09/2020 11:34 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Cocina con sabores gallegos

Las recetas más representativas de la cocina gallega

28/08/2020 10:03 UTC Por Susana Baticón

Caldo gallego
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Caldo gallego

Este es un plato emblemático de la cocina gallega, súper reconstituyente e ideal para los días de frío. Suele llevar como ingredientes patatas, un toque de manteca (unto), unas alubias blancas, carne (ternera y cerdo), chorizo y verdura de temporada (grelos, nabizas (brotes del nabo), berza o repollo blanco).

27/08/2020 16:39 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Ternera asada con patatas

La 'carne asada' es una de las recetas más típicas y tradicionales de Galicia, el plato estrella de 'os días de festa', que se toma acompañado 'das patacas da casa' y que te pedirá una buena barra de pan porque la salsa está para mojar.

27/08/2020 10:35 UTC Por segundos platos, patatas, carnes, cocina tradicional, recetas fáciles, guisos

Cocochas con almejas en salsa verde

Una de las recetas más populares de la cocina vascas son las cocochas en salsa verde. Cocinamos esta parte de la merluza que se encuentra en la parte baja de la cabeza del pescado con almejas. ¡Un plato para mojar pan!

24/07/2020 13:17 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Garbanzos con pulpo

Los guisos con pulpo no pueden resultar más deliciosos y apetecibles. Estos garbanzos con pulpo son contundentes y ligeros a la vez, pueden ser un plato único perfectamente y una delicia de cuchara para sorprender si tienes invitados.

24/07/2020 10:16 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Pulpo braseado y guisado en salsa de tomates y Ouzo

Vamos a preparar un pulpo primero ligeramente braseado para después cocinarlo en un guiso con tomate y Ouzo, que es un licor anisado dulce y con toques anisados. Una manera diferente de probar este marisco.

22/07/2020 12:58 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Caldereta de cordero

Esta es una receta típica de la cocina extremeña en el que los ingredientes han de ser primera calidad y se cocina todo a fuego lento para sacar el sabor de todos y cada uno de ellos. No te asustes, utiliza todas las partes del cordero que te indicamos para un guiso sabroso y delicioso.

13/07/2020 10:55 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Pollo guisado al 'brandy'

Una receta de pollo un poco diferente, pues lo guisamos con un chorrito de 'brandy' que, previamente, hemos flambeado en la propia salsa de nuestro plato. Por lo que deberás tener mucho cuidado. Dale un toque diferente usando frutos secos en la base y acompáñalo de verduras asadas y unas patatas.

18/06/2020 9:14 UTC Por ¡HOLA! Cocina