Guisantes
Ensalada de arroz con mango y salmón ahumado
El arroz es ideal para preparar multitud de platos, como por ejemplo esta ensalada. Vamos a cocerlo y a ponerlo de base, a la que añadiremos otros ingredientes como mango, salmón ahumado, guisantes, calabacín y apio.
06/07/2020 10:35 UTC
'Chop suey' de ternera
Un plato fusión de origen chino-estadounidense. “Chop suey” significa trozos mezclados y consiste en un salteado de verduras troceadas con otro ingrediente como pollo, cerdo o en este caso ternera. Se suele cocinar en un wok pero si no disponemos de el, podemos usar una sartén amplia.
03/04/2020 15:57 UTC -
'Casarecce' con pesto de guisantes
Este tipo de pasta típica del sur de Italia y su significado es “hecho en casa”. Una pasta corta y acanalada que combina perfectamente con salsas densas, como este pesto de guisantes, pues esta se mete por sus huecos dejando un sabor mas intenso a cada bocado.
02/04/2020 16:15 UTC -
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Una crema de guisantes original y crujiente. Enciende el horno para cocinar las tiras de beicon de una forma más saludable y conseguirás un resultado exquisito. Puede ser un primer plato ideal, pero también una cena muy apetecible. ¡A por ello!
17/03/2020 16:00 UTC
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Con la llegada de marzo van ‘aterrizando’ en los mercados nuevos alimentos de temporada. Es el caso de los ricos y saludables guisantes, protagonistas de recetas como las que hoy os enseñamos a cocinar
03/03/2020 13:45 UTC
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La cocina japonesa cada vez es más conocida fuera de su lugar de origen, no obstante siempre podemos encontrar algunos platos menos populares pero de enorme tradición en el país nipón. Recetas exóticas y muy fáciles de preparar con los que sorprender agradablemente a tus invitados. Este puede ser el caso del arroz 'teriyaki' con pollo al estilo 'teppanyaki', ¡anímate a hacerlo y a probarlo!
30/01/2020 10:23 UTC
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Pasta con sepia y guisantes
La sepia es un molusco marino de cuerpo alargado que se cocina sobre todo a la plancha. En algunas regiones de España se conoce también como jibia o choco. La sepia se parece mucho al calamar y es ideal para cocinar de mil formas distintas como en esta pasta, a la que también echamos guisantes.
13/01/2020 10:25 UTC
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Guisantes con lacón
Una de las recetas más populares que hay con guisantes es salteados con jamón, bacon o lacón. Aquí vamos a emplear éste último pero para convertir a los guisantes en un plato de cuchara, al que también le vamos a incorporar un poco de arroz y hacer de él una opción de lo más completa desde un punto de vista nutricional.
19/11/2019 10:30 UTC
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Aunque el capuchino es un tipo de café que se sirve con espuma y cacao espolvoreado por encima, el concepto lo vemos aplicado a muchas otras elaboraciones tanto dulces como saladas. Aprovechamos si coincide con la temporada de guisantes para preparar este capuchino al que añadimos nata montada y que aromatizamos con nuez moscada. Estupendo para servir como aperitivo e iniciar una comida o una cena con él.
19/11/2019 10:29 UTC
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Sorprende con este delicioso y sencillo aperitivo o entrante con el que quedarás como un auténtico chef de alta cocina. Aprovechamos la temporada de guisantes para usarlos en fresco pero también nos valdrían congelados y, en último extremo, en conserva. Es un producto que nos aporta una cantidad importante de fibra y es fuente de proteína vegetal.
19/11/2019 10:28 UTC
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Gazpacho de guisantes con menta
El gazpacho es una de las recetas más populares no sólo del recetario andaluz sino de todo el español ya que es una de las señas de identidad de nuestra gastronomía. La versión tradicional ha conquistado, incluso, al público internacional. Es un plato a partir del cual se pueden crear numerosas innovaciones, como esta con guisantes y menta, súper refrescante, que podremos servir como aperitivo, para ir abriendo boca. Apto para vegetarianos y si no le ponemos la nata, también para veganos.
19/11/2019 10:26 UTC
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Te ofrecemos una recopilación de recetas con algunos de los vegetales verdes que encontramos en el mercado de forma más habitual. Productos llenos de vitaminas, minerales y fibra, entre otros nutrientes, con los que se pueden elaborar millones de platos. ¿Te animas?
11/11/2019 16:52 UTC
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La merluza en salsa verde es un plato clásico de los recetarios más tradicionales. La salsa que lleva se puede aplicar a otros ingredientes, sobre todo pescados y mariscos. Donde más se hace esta receta es en la cocina del País Vasco. Y aunque siempre es mejor el producto en fresco, puedes hacerla de la misma manera con merluza congelada. Es súper fácil.
24/10/2019 10:30 UTC
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Sopas de marisco hay miles. Existen recetas de este plato en casi todas las cocinas del mundo. Nosotros os presentamos una sopa hecha con mejillones, langostinos, guisantes y ajos tiernos. Muy sabrosa y sencilla de preparar. ¡No dejéis de probarla! Y si queréis cambiar estos mariscos por otros -por poner un ejemplo: gambas y almejas-, la receta os valdrá igualmente.
17/10/2019 10:31 UTC
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La combinación de huevos y verduras es un clásico. Parece magia un huevo pueda convertirse en tantas recetas diferentes. En esta receta, lo transformamos en una tortillas muy finas, como si fueran unos crepes, que rellenaremos de espárragos trigueros y guisantes. Una opción llena de nutrientes.
30/09/2019 10:32 UTC
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Le llamamos arroz chino porque tiene cierta semejanza con el 'arroz 3 delicias' y porque le damos un toque con salsa de soja. En esta receta, sólo utilizamos 3 ingredientes, además del arroz: guisantes, pollo y huevo. Es muy fácil de preparar y resulta ideal para transportar en táper y llevar a la oficina.
06/09/2019 10:03 UTC
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'Penne' con alcachofas
Esta receta es un clásico de la cocina italiana, en la que a la pasta se le añaden alcachofas y apenas unos tomates secos, para dejar los macarrones 'desnudos' y disfrutar todo su sabor. En esta ocasión, es muy importante elegir una pasta de calidad.
26/08/2019 10:33 UTC
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Los 'gnoccis' o ñoquis son una pasta a base de patata, pero se le puede añadir infinidad de ingredientes para darle sabor y color. Apostamos por unos guisantes en esta ocasión. La guarnición la haremos con kale y trocitos de jamón. ¡Una propuesta de lo más original y saludable!
13/08/2019 10:34 UTC
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Quiche de guisantes y beicon
La quiche es una tarta salada que lleva básicamente huevos, nata y una base de hojaldre. Esta receta francesa puede incorporar ingredientes de todo tipo en su masa. En esta receta nos decantamos por guisantes y beicon. Caliente está deliciosa, pero templada e, incluso fría, también.
12/07/2019 10:40 UTC