Meriendas
Mini bocatín con beicon y huevos revueltos
Hay mañanas en las que el cuerpo nos pide tomar este tipo de desayunos. No se trata de empacharnos, pero sí de comer algo que nos nutra y nos aporte energía para afrontar la mañana con la suficiente energía. Estos mini bocatines te ayudarán. Son pequeños panecillos que tostamos y rellenamos con rodajas de tomate, lonchas de beicon y huevos revueltos.
30/05/2023 18:08 UTC
Cañas de chocolate
Este saludable y delicioso postre está incluido en el libro “ Hoy me comeré la vida!" en el que la 'influencer' Tania Borge ofrece diferentes preparaciones 100% inéditas, sin gluten (ella es celíaca) y de las que se pueden hacer con poco tiempo y pocos ingredientes, como estas deliciosas cañas de chocolate. Nos encantan para el desayuno, la merienda o un café a media tarde.
29/05/2023 15:01 UTC -
Gofres salados
Puede que el gofre sigamos asociándolo con algo dulce, pero lo cierto es que esta elaboración tan popular en Bélgica pero también en Estados Unidos, lo hay en versiones saladas y, algunas como esta que nos propone la 'influencer' Tania Borg, especialista en cocina sana y sin gluten, es apta para celíacos y para aquellos intolerantes al trigo y otros cereales. Estos gofres los puedes tomar solos pero lo suyo es comerlos como pan acompañados de huevo, aguacate, algún fiambre ligero, queso, etc
29/05/2023 14:56 UTC -
Cuando tomamos un bizcocho, buscamos que sea esponjoso y ligero y el 'chiffon cake', en este sentido, es el no va más. ¿Quieres aprender a prepararlo?
24/05/2023 15:31 UTC
Las rosquillas es el dulce más típico que se toma en San Isidro. Aprende a prepararlas, conoce las diferentes que hay, algunos de sus trucos para elaborarlas y lugares en Madrid donde comprarlas.
12/05/2023 12:30 UTC
'Croissants' de leche
Esta receta es un homenaje a Audrey Hepburn y a su película más icónica 'Desayuno con diamantes'. Todas las mañanas Holly desayuna delante de Tiffany's mientras se ve reflejada junto a las preciosas joyas en la 5ª Avenida. Es una mujer que no ha encontrado su lugar en el mundo y se ha creado esa imagen glamurosa tras la que esconder su tristeza, soledad y supervivencia... pero que es capaz de desayunar cada día en el lugar más perfecto del mundo.
21/04/2023 16:20 UTC
'Banana bread' con dátiles
Esta receta dulce de Gloria Carrión, en redes @lagloriavegana, es muy sencilla y te saca de cualquier apuro a la hora de cocinar un postre. Gloria comparte recetas saludables, sencillas y veganas con su comunidad de 519K de seguidores. Y este 'banana bread', entre bizcocho y un pan, no puede estar más rico, ni ser más sencillo y rápido de preparar. ¡Nos ponemos manos a la obra!
14/04/2023 15:00 UTC
Tortitas de plátano macho
Paula Monreal, conocida como @paufeel en redes, acumula actualmente casi 1 millón de seguidores y comparte con nosotros una receta de tortillas saladas con plátano que se pueden adaptar a diferentes rellenos. Quedan espectaculares, están buenísimas y admiten el acompañamiento de todo tipo de ingredientes.
14/04/2023 13:02 UTC
Algunas son más crujientes y otras más blanditas, pero pocos podemos resistirnos a las galletas de chocolate, sean del tipo que sean. Elige la que más te guste de entre nuestras propuestas.
12/04/2023 13:56 UTC
Trío de 'bagels'
Aquí tienes una propuesta de lo más versátil porque igual te vale para desayunar, merendar, comer o cenar. Nos encantan los 'bagels', esos panes con un agujero en el centro-su nombre significa 'anillo'- originarios de Polonia que se han hecho populares en todo el mundo y especialmente en lugares como Nueva York. Se pueden rellenar de multitud de ingredientes dulces y salados. Te mostramos 3 variantes de estos últimos ¡que son riquísimos!
12/04/2023 12:15 UTC
Preparamos unas galletas con aroma de vainilla, de forma alargada y no muy gruesas, para rellenarlas, a modo de sándwich con crema casera de cacao y avellanas ¡que está buenísima!
11/04/2023 15:04 UTC
Bebida vegetal de nueces
El consumo de bebidas vegetales se ha disparado en los últimos años como alternativa a la leche de vaca. El mercado nos ofrece una gran variedad de opciones en este sentido, pero también podemos hacer nuestras propias bebidas vegetales en casa: de avena, de almendras, de soja... o de nueces, como el caso que os mostramos a continuación. Es sencillísima de preparar. Eso sí, deberás hacerla con antelación ya que los frutos secos deberán permanecer bastante tiempo en remojo.
27/03/2023 19:00 UTC
'Waffles', 'wafols', 'wafels' o 'wafles', más conocidos por nosotros como gofres. Te damos todas las indicaciones necesarias para hacer los más cruijentes y esponjosos. Eso sí, es imprescindible una gofrera.
24/03/2023 11:10 UTC
El gofre se toma para desayunar o merendar en muchos lugares y especialmente en Estados Unidos, Bélgica y en Francia. Su masa crujiente y esponjosa se cocina en las conocidas como gofreras para darle su forma cuadriculada característica. La idea de servirlos con chocolate, nata y otros ingredientes dulces fue del belga Maurice Vermersch durante la Exposición Universal que se celebró en Bruselas en 1960. Le vamos a añadir chocolate a la masa y serviremos nuestros gofres con dulce de leche y helado de vainilla.
23/03/2023 20:20 UTC
Aunque haya que pagar más, merece la pena comprar una anchoas en conserva buenas, de esas que no tienen apenas espinas y se encuentran en su punto justo de sal. Elige igualmente un queso manchego de calidad para ponerlo todo en el interior que unas chapatas pequeñas, a las que también agregaremos tomate fresco y seco y unas hojitas de rúcula.
21/03/2023 13:48 UTC
Para esta receta usamos 'bagel', que es ese pan con un agujero en el centro, pero te vale cualquier otra variedad. Lo vamos a tostar y untar con crema de queso para ponerle por encima lonchas de jamón serrano, unas bolitas de mozzarella, aceitunas, hojas verdes y un chorrito de un buen aceite de oliva virgen extra. Es una propuesta para desayunar, merendar, cenar... ¡y tomar en cualquier momento del día!
08/03/2023 23:29 UTC
Arándanos, grosellas, moras, frambuesas... los frutos rojos nos ofrecen un mundo de posibilidades -y de colorido- en la cocina. Contribuyen a evitar la oxidación de nuestras células y pueden prevenir ciertas enfermedades. Su color se debe a la presencia de unos pigmentos conocidos como antocianinas, responsables de sus tonos rojo, púrpura o azul y de su capacidad antioxidante. Así que ¡aprovecha todas sus cualidades en forma de este refrescante 'smoothie'!
07/03/2023 14:58 UTC
Mermelada de cebollas moradas
Esta variedad de cebolla debe su color rojo púrpura tan característico a la presencia de unas sustancias antioxidantes conocidas como antocianinas, que están en las capas superiores de cada anillo. Es potente de sabor con un ligero toque amargo. Para esta elaboración tan solo necesitamos cebollas, azúcar y vinagre, ¡ah y mucha paciencia porque requiere de varias horas!
07/03/2023 11:11 UTC
Conocemos todos la teoría y está claro que no hay que abusar del azúcar, pero a nadie le amarga un dulce y más si es para comenzar el día. Podemos permitirnos desayunar bizcochos, magdalenas, galletas... de vez en cuando y más si es durante el finde, ¡que toca relajarse!
03/03/2023 9:24 UTC