Meriendas
Bizcocho de arándanos con glaseado de romero
Preparamos una masa de bizcocho a la que agregamos unos arándanos frescos y una cucharada de ralladura de limón. Una vez que lo tengamos horneado y templado, lo vamos a cubrir con un aromático y sabroso glaseado al que añadimos romero muy picadito. ¡Y ya lo tendrás listo para disfrutarlo tanto en el desayuno como en la merienda!
04/09/2023 18:17 UTC
Batido de frambuesas con miel
Una de las mejores maneras de empezar el día es con un batido de frutas, ¿no te parece? Esta idea es tan rápida y fácil de hacer que la puedes hacer en el momento, sin excusas de que no hay tiempo. Porque vamos a usar frambuesas congeladas, yogur líquido y un poco de miel para endulzar. Incluso, es perfecto para llevartelo a la oficina, ponerlo en un recipiente hermético para los peques o meterlo en la nevera para la playa o el campo.
30/08/2023 18:52 UTC -
'Bagel' con queso y tomates cherry confitados
Esta variedad de tomate la encontramos disponible durante todo el año y en nuestros platos nunca suele faltar. Nuestro principal uso es en ensaladas, pero confitados también están ¡de muerte! Y los puedes servir como parte de bocadillos, sándwiches, pizza, guarnición de carnes, pescados o pollo... ¡Son una delicia! Hoy los ponemos dentro de unos 'bagels' untados con queso crema.
29/08/2023 17:09 UTC -
Empezar el día tomando fruta es una de las mejores opciones que hay. Aprovechamos la temporada del melocotón fresco para ponerlo sobre unas tostadas untadas con queso crema, a las que también añadimos unas nueces y un buen chorro de miel. Este es un desayuno o una merienda deliciosos y rico en nutrientes. ¡Y no se tarda nada en prepararlo!
23/08/2023 17:16 UTC
Bizcocho de horchata
Además de beberse sola, la horchata también se utiliza en la preparación de otras recetas, como helados, batidos y cócteles... pero hoy te proponemos ir un poco más allá e incluirla en la masa de un bizcocho. Le aporta un toque original y diferente y ¡queda riquísimo! Y si aún quieres rizar más el rizo, acompaña una porción de este dulce con un poco de la bebida original bien fresquita y con un poco de canela en polvo.
21/08/2023 11:12 UTC
El pan no es tan 'fiero' como lo pintan. La mala fama de que engorda no es del todo cierta y si lo tomas en pequeñas cantidades, de buena calidad y acompañado de los ingredientes adecuados, ¡tendrás desayunos muy completos y saludables!
01/08/2023 11:03 UTC
Un 'chutney' es una salsa agridulce y especiada de cierta consistencia, con origen en la cocina del subcontinente indio, y elaborada a partir de una combinación de frutas o verduras cocidas junto con especias, vinagre y azúcar. Nosotros también lo ponemos en las tostadas del desayuno porque nos gustan los sabores fuertes -incluso, le puedes agregar una pizca de picante pero esto es completamente opcional-.
31/07/2023 16:40 UTC
Este tipo de pan, con su clásico agujero y sus semillas de sésamo, se consume relleno tanto de ingredientes salados como dulces. Te recomendamos tostarlo porque calentito y crujiente está mucho más rico. Lo rellenaremos de cualquier mermelada o confitura, plátano en rodajas y unas pasas.
31/07/2023 16:20 UTC
El Montaraz es un personaje imprescindible en todo el proceso de creación de un buen jamón. Es el encargado de varear las encinas y de guiar a los animales a las zonas idóneas de los campos en época de montanera para que se alimenten con los mejores frutos. De ahí toma el nombre el jamón ibérico de bellota con el que preparamos esta espectacular tosta con salmorejo que igual te vale para el desayuno, para la cena o para cualquier otro momento del día.
26/07/2023 16:20 UTC
La nectarina es una variedad de melocotón que tiene la piel suave y lisa y sin 'pelusa' con diferentes colores y una pulpa jugosa y carnosa. Se puede lavar bien y comer, incluso, con la piel. Así lo hacemos sin el hueso, la troceamos y la mezclamos con yogur líquido endulzado por ejemplo con sirope de agave y aromatizado con hojas de menta fresca. ¡Un desayuno nutritivo, saludable, ligero y refrescante!
07/07/2023 15:56 UTC
Cuando compres espárragos trigueros frescos, busca que tengan tallos firmes y un color verde vibrante. Evita aquellos que se vean marchitos o con puntas secas. Antes de cocinarlos, es recomendable lavarlos y cortar la parte inferior del tallo, que es más dura y fibrosa. Para esta receta los puedes hervir, saltear, etc. Nosotros optamos por cocerlos al vapor y dejar que se enfríen.
28/06/2023 13:58 UTC
Ambos son los ingredientes estrella de estas tres propuestas deliciosas, sencillísimas y perfectas para un desayuno o una merienda ‘gourmet’
26/06/2023 9:11 UTC
‘Bagel poché'
De origen polaco y muy popular en Estados Unidos (especialmente icónico en Nueva York), el bagel es un panecillo redondo crujiente en su exterior y denso en su interior. Lo usamos aquí para preparar este rico desayuno o merienda con un trío ganador de ingredientes: aguacate, jamón ibérico y huevo. Una receta que nos llega fruto de la colaboración entre WAO (World Avocado Organization) y la empresa de ibéricos Julián Martín.
23/06/2023 15:22 UTC
Hoy, 21 de junio, el 'smoothie' tiene su día. Y no puede haber mejor fecha para tomar esta refrescante y cremosa bebida en la jornada en la que también entra el verano de forma oficial. Te damos unas cuantas propuestas para elaborar los 'smoothies' más apetecibles.
21/06/2023 9:58 UTC
Tortas de aceite de oliva
Se hacen en muchos lugares pero éstas en concreto las tomamos prestadas del recetario popular sevillano. Para hacerlas no pueden faltar muchos ingredientes pero los que les aportan su personalidad son el aceite de oliva y el anís en grano y/o en forma de licor, como más te guste. Quedan crujientitas y son una perdición absoluta. Para mantenerlas casi perfectas, introduce las tortas que no consumas dentro de un recipiente hermético y se conservarán casi intactas durante unos días.
12/06/2023 18:01 UTC
Tortitas con plátano y chocolate
Esta elaboración, también conocida como panqueque o 'pancake', es muy consumida en las culturas anglosajonas, pero a nosotros también nos gusta mucho hacerlas y nos parece un plan ideal para compartir con niños los fines de semana, en los que tenemos más tiempo, y podemos sentarnos a desayunar tranquilamente en familia. La particularidad de nuestra propuesta es que llevan rodajas de plátano y chips de chocolate.
12/06/2023 11:12 UTC
Ya te anunciamos hace poco que la 'Airfryer' vino para quedarse y raro es quien no acaba comprándola. Tiene muchas utilidades y quizás la que no te imaginas es cómo hacer unos deliciosos 'muffins' con ella, tan ricos como los que se preparan en el horno.
12/06/2023 10:26 UTC
Aprovechamos la temporada de brevas para preparar este rico bagel, perfecto como merienda o desayuno diferente. Sumaremos queso crema y unos frutos rojos de tu gusto -frambuesas, moras, arándanos...-. Terminamos, si te apetece, con un poquito de miel.
08/06/2023 17:27 UTC
Hay que comenzar el día llenándose de vitaminas, minerales y fibra, para afrontar la jornada con energía. Los 'bowls' son una de las mejores opciones para reunir todas esas necesidades para nuestro organismo. Te presentamos este, al que ponemos yogur cremoso en la base y lo cubrimos con frutos secos (anacardos, avellanas y coco en láminas y kiwi en rodajas.
30/05/2023 9:09 UTC