Dulces
Crema de café
La base de esta preparación se hace como una crema pastelera a la que vamos a añadir café y también nata montada. El resultado podemos tomarlo solo, como un postre, o utilizarlo como relleno de buñuelos, profiteroles, brazos de gitano, tartas, pasteles, etc y como base para el helado de café.
29/08/2019 9:36 UTC
Natillas con frambuesas y arándanos
Las natillas es uno de los postre más clásicos que hay. Está presente en numerosos recetarios del mundo y en su composición lleva una mezcla de huevos, leche y azúcar, que se puede aromatizar con canela, vainilla, cítricos, etc. En nuestra siguiente propuesta, además, vamos a caramelizarlas al estilo de la crema catalana o el arroz con leche caramelizado.
23/08/2019 15:26 UTC -
Flan helado de naranja confitada
Te presentamos una receta de flan un tanto diferente, que lleva como ingrediente principal naranja confitada. No tiene la textura de la elaboración clásica, ya que incorporamos nata montada y lo congelamos porque buscamos una preparación helada, ideal para tomar, sobre todo, cuando suben las temperaturas aunque te encantará en cualquier época del año.
23/08/2019 15:25 UTC -
Las tartas heladas podemos tomarlas durante todo el año aunque es en el verano cuando más apetecen como postre. Para esta receta, vamos a elaborar un helado de chocolate blanco que introduciremos en un molde de tarta, y luego recubriremos con una mezcla de nata montada con azúcar en polvo. Puedes utilizar la misma fórmula con otros tipos de chocolate: negro, con leche, con frutos secos, etc.
23/08/2019 14:13 UTC
Te ofrecemos una receta clásica de tarta de queso y frutos rojos, a la que vamos a dar forma de tartaletas que serviremos de forma individual. Vamos a usar queso crema, pero te vale cualquier otra variedad cremosa suave como el requesón o la ricotta. Y le pondremos confitura de frambuesa, aunque igualmente puedes elegir de cualquier otro sabor.
23/08/2019 12:17 UTC
Vaso de tres chocolates
Este postre es una versión 'mini', que servimos en vasitos, de la conocida como 'tarta 3 chocolates', en la que usamos igualmente chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco. ¡Ideal para los más golosos y, sobre todo, los más chocolateros!
22/08/2019 12:07 UTC
La mezcla de chocolate y naranja es un clásico que siempre triunfa. Podemos incorporarla en todo tipo de postres, usando distintas técnicas, diferentes texturas y los matices de sabor más variados. Con chocolate vamos a preparar una crema que serviremos en unos vasitos en cuya base pondremos una jalea de naranja.
22/08/2019 12:05 UTC
Para hacer este postre lo ideal es tener una heladera porque el resultado va a ser mucho más cremoso y homogéneo. Pero si no la tienes, podrás hacerlo metiendo la mezcla en el congelador e ir removiéndola de vez en cuando para que no se formen cristalitos de hielo. Es un helado de chocolate tradicional -opta por uno de muy buena calidad- al que le vamos a incorporar unos 'marshmallows' y polvo de galleta ¡La combinación es explosiva y volverá locos a los más golosos!
22/08/2019 12:02 UTC
Te proponemos una receta de tarta, a base de bizcocho... pero no es uno más. Le agregamos calabaza a la masa y esto le va a aportar mucha jugosidad al resultado final. Le haremos una cobertura con queso crema, mantequilla y azúcar glas.
22/08/2019 9:31 UTC
El maracuyá, fruta de la pasión o granadilla, es un producto tropical con un sabor y un aroma inconfundibles. Tiene toques dulces y ácidos y es muy refrescante. Además, posee numerosas propiedades saludables por sus abundantes vitaminas, minerales y fibra. Es ideal para incorporarla a recetas tanto dulces como saladas. En la siguiente receta la preparamos para elaborar una gelatina.
22/08/2019 4:59 UTC
El hojaldre comprado tiene muchísima calidad y nos permite hacer infinidad de elaboraciones tanto dulces como saladas. Te ahorras el tener que prepararlo tú, que dicho sea de paso es muy laborioso, no en vano se dice que es de las masas de repostería más complejas de hacer. En forma de este milhojas de crema pastelera y cacao te encantará.
21/08/2019 12:08 UTC
Pastel de arándanos rojos y lima
Los arándanos son frutos rojos con un sabor entre dulce y ácido de los que también existe una variedad de color entre azul y morado. Son una fuente excelente de antioxidantes que se pueden tomar en fresco y como parte de numerosas recetas, especialmente de postres. Los incluimos en forma de gelatina en un pastel, con unas capas de bizcocho de lima.
20/08/2019 15:28 UTC
Pudin de frutos rojos
El pudin nació como una receta de aprovechamiento de restos de pan o de bizcocho que se había quedado un poco duro y seco. Aquí vamos a emplear pan de molde para hacer un pudin de frutos rojos, que también lleva mermelada de los mismos. Puedes echar menos azúcar, porque esta ya contiene un porcentaje notable de este dulce ingrediente.
20/08/2019 12:50 UTC
Gelatina de frutos rojos
La gelatina es un producto que aporta vitaminas y minerales y posee numerosos beneficios para el sistema digestivo, la piel, los dientes y la salud mental. Es un ingredientes que se utiliza en numerosas recetas y puede dar lugar a propuestas estupendas, dulces y saladas. La siguiente receta es un postre de gelatina de frutos rojos. Se prepara de una forma muy fácil y rápida, aunque hay que esperar a que se enfríe para que se solidifique.
20/08/2019 12:02 UTC
Mousse de moras
Las moras son un fruto, silvestre y de cultivo, que nos aporta una gran cantidad de antioxidantes. Las hay blancas, rojas y negras. Con estas últimas vamos a elaborar una deliciosa y ligera mousse, que también lleva manzana y yogur, además de las necesarias claras de huevo que montaremos a punto de nieve para darle su aireada textura.
20/08/2019 11:22 UTC
El pastel 'Selva Negra' es un postre típico de la zona de Baden, en Alemania, que lleva chocolate y cerezas como ingredientes principales. En esta receta, vamos a versionar la elaboración clásica y hacerla ligeramente diferente pero igual de deliciosa y algo más actual.
19/08/2019 4:53 UTC
Te enseñamos a preparar uno de los más postres de chocolate más populares y que ahora podrás hacer de una forma mucho más fácil y rápida en el microondas en lugar de en el horno convencional. Esta receta tiene como particularidad en que la hacemos con galletas en lugar de con harina, por lo que la textura final es ligeramente diferente.
16/08/2019 15:44 UTC
Aunque las galletas Oreo en esta receta van desmigadas para que queden bien integradas con el resto de ingredientes, le darán un toque de textura crujiente a este bizcocho que, una vez que pruebes, volverás a repetir. El sabor particular de las Oreo, buenísimo por sí solo, te conquistará también como parte de esta otra elaboración.
16/08/2019 12:09 UTC
Hay muchísimos postres que tienen la ventaja de que puedes prepararlos con mucha antelación y que te permiten sentarte a la mesa para disfrutarlos junto a tus comensales. La combinación de chocolate y café es un clásico que nunca falla y la unión de texturas como el bizcocho y la mousse te fascinará.
09/08/2019 12:18 UTC