Dulces
Caramelos de chocolate y piña crujiente
El chocolate y la piña forman un buen tándem, ideal para incorporarlo a recetas de postres. Los unimos, en esta ocasión, para preparar unos caramelos, en cuyo envoltorio usaremos unas crujiente pasta filo. Es una opción estupenda para servir con café o té, tanto para después de una comida como a media tarde.
10/09/2019 12:35 UTC
Rocas de chocolate negro con bayas de Goji y pistachos
Las bayas de Goji son un fruto de color rojo, muy rico en fibra y en antioxidantes que podemos tomar solo o incorporarlo a ensaladas, postres y otras recetas. Se complementan muy bien con chocolate y con frutos secos, como las pasas. Y como muestra esta receta en forma de rocas de chocolate.
10/09/2019 12:26 UTC -
'Bizcocho-Calabaza'
Anímate a hacer postres y otros platos especiales para Halloween y súmate a esta fiesta, cada vez más celebrada en nuestro país. Y si hay algo que se identifique con esta festividad es, sin duda, la calabaza. Con forma de este producto te proponemos preparar un bizcocho delicioso y muy sencillo de elaborar.
10/09/2019 11:32 UTC -
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Tarta tela de araña de Halloween
Disfruta preparando esta deliciosa tarta tela de araña de Halloween que nos propone Cristina Soria. La masa lleva nueces, galletas y zanahoria. La cubrimos con una mezcla de queso crema, mantequilla, azúcar y colorante alimentario. Acabaremos con un poco de chocolate fundido para simular la tela de araña.
10/09/2019 5:23 UTC
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Cuando hornees estos 'cupcakes', tu casa se llenará del olor especiado de Halloween. Llevan muchos ingredientes pero merece muchísimo la pena hacerlas, porque el resultado es más que delicioso. Incorporamos calabaza a la masa de las magdalenas y a la cobertura le añadiremos un toque de naranja. ¡Irresistibles!
10/09/2019 5:22 UTC
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Galletas 'esqueleto'
Recetas de galletas hay infinitas. En esta ocasión, vamos a preparar una masa con sabor a naranja, a la que daremos forma de pequeños esqueletos, que pintaremos con lápices de glaseado. Deja a los más peques que participen, ¡os lo pasaréis bomba!
10/09/2019 5:22 UTC
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Pastas de murciélago
Para hacer esta receta vas a necesitar un molde con forma de murciélago. La masa es exactamente igual que la de cualquier otra pasta de té. Las vamos a recubrir con chocolate negro y a hacerles unos ojitos y una boca con grageas de caramelo. Son ideales para servir durante la celebración de Halloween y perfectas para dar a los vecinos que llamen a tu puerta con el clásico 'truco o trato'.
06/09/2019 11:57 UTC
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'Macarons' de calabaza
El 'macaron' es ese dulce típico, sobre todo en Francia, que se hace con clara de huevo, harina de almendras y azúcar y admite multitud de rellenos. Aprovechamos la temporada de calabaza, y la fiesta de Halloweem, para elaborar unos macarons con este producto, que lo incorporaremos al relleno, en forma de crema pastelera.
06/09/2019 11:47 UTC
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Mermelada de uvas
Una receta para disfrutar del sabor de esta saludable fruta, de la manera más dulce. La mermelada la puedes usar para untar con tostadas o acompañar a ingredientes como el foie o el queso pero, a su vez, también puede servirte para preparar otros postres.
06/09/2019 5:16 UTC
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Caramelo
Clásica receta de caramelo que en proporción de la cantidad de agua que echemos podemos hacerla más o menos líquida. Ideal para usar en postres como flan, natillas, arroz con leche, helado... Ten mucha preocupación al manipular el caramelo caliente, sus quemaduras -junto a las de aceite- pueden llegar a ser de las más graves dentro de la cocina.
04/09/2019 11:00 UTC
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Tarta de queso fría con caramelo
Si es prácticamente imposible encontrar una tarta de queso que no esté deliciosa, esta receta que te proponemos hoy se convertirá pronto en una de tus favoritas. Las tartas de queso ocupan uno de los primeros lugares dentro de la repostería actual. El sabor generalmente fresco de este postre y la versatilidad de las distintas variedades de queso con las que se pueden preparar hacen de ellas un auténtico reclamo en cualquier cocina o pastelería que se precie.Esta tarta de queso fría con caramelo, como su nombre ya indica, se consume fría, por lo que es el dulce ideal cuando las temperaturas comienzan a apretar y tiene la ventaja de que podemos prepararla con bastante antelación y conservarla en la nevera.
04/09/2019 10:11 UTC
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Uno de los mayores placeres de este mundo está, sin duda alguna, en los postres. Y dentro del universo dulce, la archiconocida tarta de queso se posiciona en los primeros lugares de los más golosos. Se puede hacer de numerosas maneras y con distintos ingredientes, pero el resultado es casi siempre de los más aplaudidos en la mesa, incluso por los vegetarianos menos estrictos. Te proponemos una con caramelo y cuajada, que coronamos con palomitas.
04/09/2019 10:09 UTC
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'Muffins' de moras y arándanos
Te mostramos el paso a paso para elaborar unos apetecibles 'muffins' de moras y arándanos. Su composición es similar a la de una magdalena y también se pueden hacer en versión salada. En la siguiente receta, además, haremos un clásico 'frosting' para cubrir la superficie de esta deliciosa pieza de repostería.
03/09/2019 15:18 UTC
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Tarántulas de trufas
Las arañas son uno de los insectos que más nos recuerdan a Halloween. Y las trufas, uno de los postres que más suelen gustar. ¿Porque unir las dos cosas para conseguir un delicioso postre para nuestra fiesta? Si no dispones de tiempo, compra trufas a hechas y usa regaliz negro como patitas.
03/09/2019 12:00 UTC
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Magdalenas de plátano y avena
La merienda de los más pequeños, a veces, se nos vuelve en contra. No por que no queramos ofrecerles algo saludable, sino porque con tanto estímulo publicitario, ellos nos piden chocolate. ¿Y eso está reñido con algo sano, casero y sencillo de preparar? No, y te lo demostramos con esta receta en la que puedes cambiar la manzana por zanahoria, eligiendo el 'topping' que más te guste para finalizarlo. Nosotros hemos puesto doble de chocolate.
03/09/2019 5:12 UTC
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Tarta bertolina de uvas rojas
La receta de esta tarta, en Italia se realiza con uvas de la variedad fragolina. Nosotros podemos hacer esta misma receta con las uvas de mesa que encontremos en el mercado, que pueden ser verdes o rojas. Este postre es típico del área cremasca, en el norte de Italia. Es muy fácil de hacer
02/09/2019 12:16 UTC
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Aunque encontramos uvas durante casi todo el año en nuestro país, la temporada de esta fruta se prolonga entre septiembre y diciembre. Hay varios tipos de uvas de mesa, tanto verdes como rojas. Al igual que casi todas las demás frutas, se pueden consumir en fresco, pero también formar parte de los más variados y deliciosos postres. En esta receta, las uvas son las protagonistas de una tarta, que también lleva un praliné de nueces.
02/09/2019 12:15 UTC
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Estamos habituados a comer el aguacate como parte de platos salados, pero ¿por qué no incluirlo en postres? Te proponemos una receta dulce, que serviremos en vasitos y que, además de aguacate, lleva lima, yogur y unos pistachos que caramelizaremos con miel y canela.
02/09/2019 11:53 UTC
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Galletas de 'tahini' y sésamo
El 'tahini' o 'tahina' es una pasta hecha con semillas de sésamo tostadas y, en ocasiones, algo de aceite. Está presente en numerosas recetas de Oriente Medio y hoy se encuentra fácilmente aunque también puedes hacerlo en casa. Vamos a utilizar este ingrediente para elaborar unas ricas y crujientes galletas que recubriremos con semillas de sésamo.
02/09/2019 5:11 UTC