Dulces

Pestiños con miel
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Pestiños con miel

Los pestiños son una receta tradicional andaluza que suele prepararse, principalmente, durante la Semana Santa o Carnaval. Es un dulce de origen árabe compuesto por una masa frita y cubierto con miel o azúcar. Su receta es sencilla pero algo laboriosa de preparar por lo que te recomendamos que elijas un día con tiempo para prepararla además, es una de esas recetas en la que puedes involucrar a los más pequeños de la casa y así pasar un rato muy agradable con ellos en la cocina.

24/03/2021 10:03 UTC Por ¡Hola! Cocina

Sopa de fresas con merengue y requesón
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Sopa de fresas con merengue y requesón

Este es un postre sobre todo para amantes de las fresas y para los más golosos, pero con el que conquistarás casi a cualquiera. La mezcla de merengue, con la sopa del fruto rojo y los trocitos de requesón, todo servido en vasitos, resulta ¡adictiva! ¡Te encantará!

23/03/2021 12:03 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Tarta de requesón al horno
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Tarta de requesón al horno

Las tartas de queso son casi siempre sinónimo de éxito para cualquier comensal. Sencilla y rápida de preparar, te proponemos una, que cuajamos en el horno, cuyo ingrediente principal es el requesón -aunque también lleva un poco de yogur- y eso hace que el resultado final sea cremoso y jugoso.

23/03/2021 12:03 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Leche frita, dulce tradicional de Semana Santa

La Semana Santa es una de las épocas más dulces del año: torrijas, buñuelos, pestiños y cómo no leche frita, uno de esos postres de toda la vida, cuya receta pasa de generación en generación.

22/03/2021 11:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tarta Guinness de chocolate casera

El 17 de marzo se celebra en Irlanda uno de sus días más importantes, San Patricio. Una gran fiesta nacional que suele llenar los pubs de su país (y del nuestro) de grupos de amigos para brindar y celebrar. Algo que, este año, no podremos hacer. Pero no te preocupes, porque desde ¡HOLA! Cocina te vamos a contar cómo puedes disfrutar en casa con una de sus recetas más deliciosas: su tarta Guinness.Se trata de una base de bizcocho con queso, chocolate y su cerveza negra más internacional, la Guinness. Mientras las barras de sus pubs no paran de servir esta famosa bebida, nosotros la utilizamos como ingrediente para una propuesta de repostería arriesgada, pero que te sorprenderá y te hará querer repetir. ¿Por qué no atreverte con ella en casa?Como si fuese una pinta de Guinness por su aspecto -su bizcocho negro contrasta con el blanco de su capa superior de queso crema-, esta original receta no es más que una adaptación de las tartas que mezclan el cacao con un poco de ron o whisky. No tengas miedo a su sabor, pues no notarás la prevalencia de ningún ingrediente sobre otro (y, mucho menos, dominará el sabor de la cerveza), ni a tu destreza para hacerla, porque es muy sencilla. Lo único que debes tener en cuenta es que el bizcocho tiene bastante humedad, con lo que el punto de cocción es bastante importante, dejándolo un poco crudo, pero no demasiado.

17/03/2021 12:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Arroz con leche en olla exprés

Es probable que no sepas que en la olla exprés también se pueden preparar varios tipos de postres. El arroz con leche queda estupendo y la gran ventaja que tiene hacerlo con este utensilio es que es mucho más rápido que a la manera tradicional. En menos de media hora, ¡lo tendrás listo!

17/03/2021 10:03 UTC Por Libro Cocina en olla exprés

Recetas de tiramisú: el clásico y otras ideas increíbles para versionar este postre italiano

Os mostramos algunas ideas para preparar tiramisú, uno de los postres italianos más conocidos a nivel mundial

17/03/2021 10:03 UTC Por Iraide Almudí

Tortitas de 'cottage cheese' con miel y frutos rojos

El 'cottage' es un queso fresco de textura granulada, parecido al requesón o a la ricotta, los cuales podemos emplear como alternativa en caso de no encontrar el primero. Con él vamos a preparar unas deliciosas tortitas para el desayuno, que serviremos con un poco de miel y unos frutos rojos.

15/03/2021 18:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Pastel 'Battenberg': aprende a hacer el bizcocho que llenará de glamour tus meriendas

El 'Battenberg Cake' es uno de los postres típicos de la respostería británica, característico por el dibujo de cuadrícula en su interior.

12/03/2021 10:03 UTC Por Iraide Almudí

Bizcocho de té verde

Dentro de los diferentes tipos de té verde, elegimos el que viene en formato -también conocido como 'matcha'- para preparar este delicioso bizcocho. En realidad se trata de una de las recetas más clásicas, pero le damos un toque de color, aroma y sabor con la incorporación del té verde.

09/03/2021 16:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Focaccia' con manzana, queso camembert y miel

Aunque las 'focaccias' más habituales son saladas, también existen versiones dulces como esta, que puedes tomar igual como entrante que como postre. Hacemos la masa casera y le añadimos rodajas de manzana, unos trocitos de queso Camembert y un poco de miel. Decoramos con unas semillas de sésamo.

09/03/2021 15:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Muffins' de limón con merengue (sin huevo)

Se pueden elaborar postres deliciosos sin necesidad de usar huevo, bien porque seas vegano o intolerante. Un buen ejemplo son estas magdalenas recubiertas de merengue en las que no usamos huevo ni para la masa ni para la cobertura. ¿Cómo? Con el líquido de la conserva de garbanzos, de nombre aquafaba.

08/03/2021 16:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Mousse de chocolate con arándanos (sin huevo)

Te sorprenderá cómo queda esta mousse de chocolate ¡tan esponjosa! y sin llevar nada de huevo. El ingrediente 'mágico' para emulsionar -muy conocido y usado en la cocina vegana- es el aquafaba, que no es otra cosa que el líquido de cocer -o conservar- algunas legumbres como el garbanzo.

08/03/2021 15:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

La miel en la cocina: propiedades, beneficios y usos culinarios

Resulta chocante que siendo España el principal productor de miel en España, su consumo sea tan bajo. Para impulsarlo se ha puesto en marcha la campaña 'Familias Mielenials'

05/03/2021 13:03 UTC Por Susana Baticón

Si eres fan de las galletas Oreo, ¡estas recetas van a ser tu perdición!

Reunimos una selección de recetas muy dulces, ideales para los amantes de las galletas Oreo

05/03/2021 10:03 UTC Por Iraide Almudí

Así se hacen los dónuts caseros más ricos

Es uno de los dulces más populares en todo el mundo. Gusta a casi todos los público y no es necesario que optes siempre por las versiones industriales porque te mostramos cómo preparar dónuts de forma casera.

03/03/2021 9:03 UTC Por Susana Baticón

Bizcocho de patata con almendras y arándanos

En los bizcochos de patata, la harina de trigo se sustituye por el tubérculo cocido y por almendra molida. Son muy famosos los conocidos como 'cocas de Castellón'. Al nuestro también le vamos a poner arándanos y almendra laminada.

02/03/2021 16:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Berlina rellena de crema

Este dulce cada vez más internacional es muy similar al dónut pero sin el agujero central. La masa se prepara de forma muy similar y se puede dejar tal cual o introducirle algún relleno: chocolate, mermelada... o, como en este caso, una crema a la vainilla.

02/03/2021 12:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Lamington, el delicioso bizcochito que nos hace viajar 'al otro lado del mundo'

Te mostramos cómo preparar paso a paso los lamingtons, unos bizcochitos recubiertos de chocolate y coco muy populares en Australia

26/02/2021 13:02 UTC Por Iraide Almudí