Dulces

¿Semana Santa en casa? Diviértete preparando estos postres con tus 'peques'
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¿Semana Santa en casa? Diviértete preparando estos postres con tus 'peques'

Disfruta de la cocina más dulce en estos días de Semana Santa y anímate a cocinar con los más pequeños. Pasarás un rato muy divertido preparando estas delciosas recetas.

31/03/2021 9:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Monas de Pascua 2021: bonitas, originales, divertidas… ¡y riquísimas!
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Monas de Pascua 2021: bonitas, originales, divertidas… ¡y riquísimas!

Reunimos algunas de las monas de Pascua más bonitas y originales para endulzar esta Semana Santa

31/03/2021 9:03 UTC - Por Iraide Almudí

Panquemado
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Panquemado

Es una de las elaboraciones más típicas de la Comunidad Valenciana durante la Semana Santa. Según la comarca, recibe nombres muy diferentes: panou, toña, fogaseta, fogaza, pa socarrat, cóc, tonya... La masa se parece a la de un bollo suiza y se puede hacer en tamaño más grande o individual.

30/03/2021 13:03 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Bollos de Arcos

Esas pastas, que también se hacen con forma redonda, son típicas de la sierra de Cádiz y se toman sobre todo en Semana Santa. Se aromatizan con anís y sésamo y se decoran con almendras.

30/03/2021 12:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

¡Como de pastelería! Así quedarán tus torrijas con estos ‘tips’ de experto

Los expertos de Pastelería Mallorca nos dan sus claves y su receta paso a paso para preparar las icónicas torrijas de Semana Santa

30/03/2021 10:03 UTC Por Iraide Almudí

10 recetas de torrijas para todos los gustos

Si te quieres salir de las torrijas tradicionales y darle un poco de creatividad a la receta de toda la vida, te vamos a enseñar cómo hacer unas torrijas diferentes en estas recetas.

30/03/2021 9:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Torrijas de horchata

Las torrijas tradicionales son las que, antes de freír, se empapan en leche aromatizada o en algún vino. Pero aquí te proponemos una versión diferente y mojamos el pan en horchata, que es la bebida de chufas valenciana. Aunque el resto del proceso es igual: pasarlas por huevo y freírlas. Se pueden acompañar, opcionalmente, con miel y canela en polvo.

29/03/2021 17:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Torrijas de vino

Las torrijas, a base de pan empapado en algún líquido, pasadas por huevo y fritas, son el dulce por antonomasia de la Semana Santa. Las más famosas son las de leche o las de vino: tinto, blanco o dulce. Optamos por un moscatel para esta receta y también les ponemos miel.

29/03/2021 17:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Torrijas más ligeras, menos calorías sin perder sabor

Para que puedas darte el capricho que te mereces, te enseñamos cómo aligerar este postre con ingredientes alternativos y prescindiendo del aceite de oliva y la sartén.

29/03/2021 13:03 UTC Por César G. Truco

Rosquillas de Semana Santa: ¿cómo hacer que resulten un poco más ligeras?

Os damos la receta para preparar las tradicionales rosquillas de anís y otras versiones (entre ellas, una alternativa con menos calorías)

29/03/2021 10:04 UTC Por ¡Hola! Cocina

Palabra de experto: si sigues estos ‘tips’, tu arroz con leche… ¡creará adicción!

El chef Sergio Fernández nos da sus mejores consejos para preparar arroz con leche, uno de los postres vinculados al recetario goloso de Semana Santa

29/03/2021 10:03 UTC Por Iraide Almudí

Rosquillas de anís al horno

Aunque la manera más tradicional de preparar las rosquillas es freírlas en una sartén, podemos también hacerlas al horno. No nos engañemos; no es que de pronto se conviertan en una receta ‘light’, pero este método de elaboración sí que ayudará a restar calorías, dado que evitaremos la fritura.

26/03/2021 9:03 UTC Por ¡Hola! Cocina

Arroz con leche, según el chef Sergio Fernández

Si tienes alma de ‘cocinillas’ es probable que el rostro de Sergio Fernández te resulte familiar. Este chef ‘todoterreno’ lleva mucho tiempo enseñando a cocinar a través de la pequeña pantalla en distintos programas televisivos. Pero, además, Fernández es también el chef ejecutivo del restaurante asturiano La Bobia. Ubicado en el barrio madrileño de La Latina, este establecimiento cuenta en su carta de postres (¡como no podía ser menos!) con un rico arroz con leche. Y como este clásico de la repostería no puede gustarnos más en ¡Hola! Cocina, hemos pedido a Fernández que nos dé su receta y 'tips' para prepararlo.

26/03/2021 9:03 UTC Por Cocinero Sergio Fernández (La Bobia)

¿Cuál es el mejor pan para hacer torrijas?

Es el ingrediente más importante del típico dulce de Semana Santa. Para elaborar este postre podemos utilizar distintos tipos de pan. Los expertos nos recomiendan cuál es el mejor y qué otros también nos pueden servir para hacer torrijas.

25/03/2021 12:03 UTC Por Susana Baticón

Meriendas de capricho: ¿te apetece un gofre?

Os proponemos algunas recetas dulces y saladas para celebrar el ‘Día mundial del gofre’ que cada año tiene lugar el 25 de marzo

25/03/2021 12:03 UTC Por Iraide Almudí

Mona de Pascua

Este bollo con forma redonda, en cuyo centro se pone un huevo, es súper típico de la Semana Santa, sobre todo de algunas zonas españolas. La masa se puede -o no- aromatizar con agua de azahar, ralladura de naranja y/o limón y aunque su elaboración no es excesivamente compleja, hay que tener paciencia porque necesita tiempo de reposa para que fermente.

25/03/2021 12:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Torrijas tradicionales fáciles paso a paso

No hay Semana Santa sin torrijas. Y aunque es habitual y cada vez más frecuente añadirles algún ingrediente para hacerlas nuevas y divertidas, como la miel, el helado o incluso la trufa… a nosotros nos siguen encantando las torrijas tradicionales, las de toda la vida. Esta receta, que ha pasado de generación en generación, es una elaboración sencilla y con pocos ingredientes. En cada casa el resultado es distinto ya que cada maestrillo tiene su librillo y es resultado nunca es el mismo... Está claro que por mucho que lo intentemos, las torrijas no nos quedarán igual que a nuestras madres y abuelas pero aún así, seguiremos intentándolo. El origen de las torrijas, tal y como las conocemos ahora, es humilde y se remonta al Siglo XV cuando, elaboradas con miel y acompañadas de una copa de vino, se empleaban como alimento energético para las embarazadas y para recuperarse tras el parto. Quizá por la misma razón se convirtieron en un dulce y alimento de la Cuaresma para paliar las carencias energéticas que producía la abstinencia. Aunque, al ser un plato muy fácil de elaborar y sobre todo económico permitían darse el capricho de comer un dulce sin gastar prácticamente nada. Aquí tienes la receta que a nosotros nos gusta -las de toda la vida- paso a paso en vídeo para que no te pierdas nada.

25/03/2021 11:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Pestiños con miel

Los pestiños son una receta tradicional andaluza que suele prepararse, principalmente, durante la Semana Santa o Carnaval. Es un dulce de origen árabe compuesto por una masa frita y cubierto con miel o azúcar. Su receta es sencilla pero algo laboriosa de preparar por lo que te recomendamos que elijas un día con tiempo para prepararla además, es una de esas recetas en la que puedes involucrar a los más pequeños de la casa y así pasar un rato muy agradable con ellos en la cocina.

24/03/2021 10:03 UTC Por ¡Hola! Cocina

Sopa de fresas con merengue y requesón

Este es un postre sobre todo para amantes de las fresas y para los más golosos, pero con el que conquistarás casi a cualquiera. La mezcla de merengue, con la sopa del fruto rojo y los trocitos de requesón, todo servido en vasitos, resulta ¡adictiva! ¡Te encantará!

23/03/2021 12:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina