Dulces
'Pannacotta' de turrón blando
En este postre hermanamos dos tradiciones reposteras como son la italiana y la española. Vamos a elaborar uno de los postres máss típicos del país de la bota con un ingrediente navideño típicamente nuestro como es el turrón blando.
04/01/2022 10:57 UTC
Chocolate a la taza con anís y canela
El chocolate a la taza es una de las bebidas que más se toman cuando las temperaturas caen. Es perfecto para tomar con numerosos dulces y con los inconfundibles churros o porras. Admite el aroma de varias especias pero, en este caso, vamos a ponerle anís estrellado y canela en rama, con las que infusionaremos previamente la leche en la que luego derretiremos el chocolate.
04/01/2022 9:40 UTC -
Tronco navideño de 'Speculoos' y chocolate
Te presentamos un postre de lo más navideño en el que mezclamos dos elaboraciones: un bizcocho, por un lado, que rellenamos con galletas 'speculoos', por otro y lo recubrimos con chocolate fundido. Además, lo decoramos con migas de las mismas galletas y unos puntitos de merengue. ¡Absolutamente irresistible!
29/12/2021 15:39 UTC -
Los 'speculoos' son unas galletas que se toman sobre todo en Navidad en lugares como Bélgica, Holanda y Francia. Los compramos ya hechos -hay fantásticas versiones comerciales de todo tipo- para incorporarlos desmigados a unos vasitos con crema de mascarpone, en una versión del famoso tiramisú italiano. Ideal para poner como broche dulce en cualquier comida o cena navideña.
29/12/2021 14:53 UTC
Galletas 'Speculoos' de cacao
'Speculoos' es una galleta navideña muy tradicional en Bélgica, en Holanda, así como en la cocina de Westfalia y Renania (Alemania) y en el norte de Francia. La masa lleva algunas especias, además de harina, mantequilla y azúcar y a éstas les vamos a poner cacao en polvo.
29/12/2021 14:14 UTC
Estas galletas de origen belga son ideales para tomar en las sobremesas festivas y navideñas, acompañando el té o el café. Son fáciles de preparar e ideales para hacer con los más pequeños de la casa. Utiliza distintos moldes para darles las formas más variadas. En este caso, le vamos a poner frutos secos a la masa y más concretamente almendras laminadas.
29/12/2021 13:37 UTC
El coco y el kiwi hacen una gran combinación de sabores de la que aquí nos servimos para preparar este espectacular postre. Haremos unas tejas en el horno y con ellas iremos montando en forma de milhojas esta receta, perfecta para poner el broche más dulce en una ocasión especial como lo son los banquetes navideños.
27/12/2021 9:30 UTC
Cuando no dispones de demasiado tiempo -y en Navidad nos suele pasar porque tenemos que cocinar muchas más cosas- pero quieres servir un postre hecho por ti, ideas como esta nos solucionan la vida. Vamos a preparar una sencilla mousse de chocolate que alternamos en unos vasitos con nata montada y confitura de cereza.
23/12/2021 9:42 UTC
Aunque, dado lo espectacular de su aspecto, esta tarta puede parecer excesivamente complicada de hacer, en realidad no lo es. Solo tienes que ir siguiendo los pasos de las distintas elaboraciones y ganas de pasar un rato divertido en la cocina (sobre todo, a la hora de decorar las galletas). Asegúrate, eso sí, de hacerte no solo con los ingredientes, sino también con el resto de elementos necesarios: cortapastas con formas navideñas y una manga pastelera con boquilla pequeña. Si te animas a prepararla… ¡dejarás a los tuyos con la boca a abierta!
22/12/2021 19:09 UTC
Ya sabéis cuánto nos gustan en ¡Hola! Cocina las tartas de queso, en sus mil y una versiones. Ésta que os mostramos aquí es ideal para las fiestas navideñas. Con queso crema y mascarpone como ingredientes protagonistas, vamos a prepararla al estilo 'Carlota' (postre de origen francés que se elabora forrando los bordes de un molde con bizcochos) y vamos a 'vestirla' con oro comestible para un resultado aún más sofisticado. Su elaboración es bastante sencilla. De hecho, ¡no necesitarás ni horno!
22/12/2021 19:08 UTC
Si quieres tener listo un postre súper fácil en pocos minutos de cara a la Navidad -que bastantes cosas más tendrás que hacer-, esta es una opción perfecta. En este caso, compramos unos volovanes pequeños y los rellenamos con una crema hecha con nata montada, un poco de yogur, azúcar y sirope de fresa. Y los vamos a decorar con unos arándanos rojos frescos.
22/12/2021 10:43 UTC
‘Celebrity Bake Off España’: Soraya desvela sus trucos pasteleros con una receta ideal para Navidad
La cantante comparte en exclusiva los trucos pasteleros que aprendió en el programa de Prime Video, y nos enseña a replicar su capricho favorito para las fiestas: una deliciosa tarta de frambuesa y merengue
21/12/2021 15:24 UTC
Hacemos nuestra propia versión de 'galette' especial para Navidad y para ello usamos masa de hojaldre que rellenamos con una crema parecida a las natillas, unos arándanos y unas galletitas de almendra amarga. ¡Ve encendiendo el horno antes de que lleguen tus invitados para tenerlo listo cuando os sentéis a la mesa! ¡Feliz Navidad!
21/12/2021 10:03 UTC
Cestas con crema de frambuesa
Este postre fácil, rápido y delicioso es una opción más que buena para disfrutar en Navidad. Los frutos rojos nos dan color en estas fechas, muchas propiedades saludables y ¡están buenísimos! Tienes una gama amplia donde elegir aunque para esta receta, nosotros nos decidimos por las frambuesas. Con mermelada de esta fruta hacemos una crema para rellenar unas cestas hechas con pasta filo.
21/12/2021 9:45 UTC
Aquí tienes un sinfín de alternativas para estas fiestas que van más allá del tradicional turrón, mazapanes y polvorones.
20/12/2021 13:48 UTC
Nacido seguramente con el fin de aprovechar restos de frutas y bizcochos, el 'trifle' es un postre de origen inglés que suele presentarse en recipientes transparentes (para poder apreciar las distintas capas y texturas). En este caso mostramos una versión con un toque cántabro gracias al uso de sobaos pasiegos. Unas cerezas al marrasquino y una rica crema pastelera serán los otros protagonistas de este postre, perfecto para las mesas de Navidad.
20/12/2021 9:33 UTC
La 'panna cotta' es un postre tradicional del Piamonte (Italia) que, a diferencia del flan, no lleva huevos entre sus ingredientes. Sin embargo, sí que incluye nata y gelatina y, normalmente, se acompaña con confitura o compota de frutos rojos. Nosotros, en este caso, optamos por una salsa de clementinas que le aportará a la ‘panna cotta’ un interesante contraste de sabores.
20/12/2021 9:33 UTC
Estos bizcochitos son tan vistosos por fuera como sabrosos por dentro. Para su elaboración necesitaremos unos moldes con forma de concha y una manga pastelera (para, una vez hechos, 'dibujar' con glaseado de azúcar las líneas, tal y como figura en la imagen). Anímate a prepararlos y sorprende a los tuyos esta Navidad con unos dulces que se salen 'de lo de siempre'.
20/12/2021 9:32 UTC
Mostramos aquí una sabrosa receta de galletas de Navidad que, en realidad, son dos. Y es que, una vez hechas todas nuestras galletas, dejaremos una parte con el tradicional glaseado de azúcar, y a la otra parte vamos sumarle una cobertura de chocolate, caramelo y almendras. Las dos, eso sí, ¡absolutamente irresistibles!
20/12/2021 9:32 UTC