Dulces
Arroz con leche y queso de Murcia al vino D.O.P.
En Murcia hacen este queso de leche de cabra cuya corteza tiene el color granate violáceo clásico del vino tinto -pues los lavan con esta bebida fermentada de Jumilla, Bullas y Yecla- y el interior es blanco marfil. Su sabor es ligeramente ácido y su textura cremosa. Con este ingrediente lácteo le damos un sabor diferente a una receta clásica de arroz con leche. ¡Para los más queseros!
15/01/2024 16:18 UTC
Tarta a los 3 chocolates
Los españoles somos bastante golosos y nos gusta cocinar postres, en general, y con chocolate, en particular. Así lo revelan los datos de Thermomix del último año. Esta tarta lleva chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate fondant. ¡Es tan suave y está tan buena que pocos podrán resistirse a no probarla!
12/01/2024 14:57 UTC -
Cómo hacer el mejor roscón de Reyes casero
Aprende, paso a paso, cómo hacer el mejor roscón de reyes casero. Necesita su tiempo, pero cuando pruebes el resultado ¡no volverás a comprarlo!
05/01/2024 9:08 UTC -
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Regalos gastro para Reyes
Si tienes familares y amigos apasionado de la buena comida y la buena bebida, nada les va a hacer más ilusión que un regalo gastronómico. Aquí tienes algunas ideas para elegir y acertar.
03/01/2024 17:49 UTC
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El roscón lleva durante todas las Navidades entre nosotros pero es en estos días y sobre todo la víspera y el día de Reyes, cuando no puede faltar. Aquí te recomendamos algunos de los mejores que puedes comprar en Madrid.
02/01/2024 10:31 UTC
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Si te gusta preparar de forma casera estos dulces tradicionales, te damos algunas pistas para salir de lo de siempre
22/12/2023 10:12 UTC
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El tiramisú se compone tradicionalmente de capas de bizcochos empapados en café que se alternan con una mezcla de mascarpone, huevos, azúcar y cacao en polvo espolvoreado por encima. Te proponemos una versión navideña rápida y con chocolate de este delicioso postre italiano, quizás el más emblemático, y con el mascarpone montado con azúcar y vainilla para coronar.
19/12/2023 18:30 UTC
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Aunque sus orígenes exactos no están precisados, se cree que el brazo gitano tiene raíces en la repostería europea antigua, especialmente en países como España, Francia y Portugal. Hay numerosas versiones de este dulce con forma de rollo, que se rellena con crema, nata, chocolate o, como en este caso, con una confitura casera de frutos rojos.
19/12/2023 14:45 UTC
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Brazo de gitano 'Red Velvet'
La tarta 'red velvet' debe su nombre en origen al color rojizo que se producía cuando reaccionaba el cacao natural, que es ácido, con el bicarbonato sódico, pero para potenciarlo se puede agregar algún colorante alimentario e, incluso, zumo de remolacha o lombarda. Optamos por la primera fórmula para preparar el bizcocho de este brazo de gitano, que vamos a rellenar con una mezcla de queso crema, mantequilla, azúcar glas y esencia de vainilla. Lo decoramos con unas frambuesas.
19/12/2023 13:55 UTC
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Los míticos bombones cortados de Trapa, cuyo origen está en el Monasterio de San Isidro de Dueñas (Palencia), fueron los primeros que se fabricaron en España en 1969, y ahora han renovado su fórmula. No llevan aceite de palma, tienen nuevos sabores y se presentan en un nuevo y atractivo 'packaging'.
15/12/2023 14:53 UTC
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¡Es Navidad! Y no hay nada como cocinar con los más peques de la casa, disfrutar de todos los preparativos y hacer con ellos golosinas como esta. Utilizamos unos barquillos de helado con sabor a chocolate para rellenarlos de nata montada, coronarlos con unas cuantas nubes dulces -llamadas también 'marshmallows'- y decorarlos con unas gominolas de moras rojas para simular la nariz de Papá Noel.
14/12/2023 18:40 UTC
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'Cheesecake' clásico al horno
Utilizamos un queso crema con una cremosidad especial e ingredientes naturales para elaborar esta delicia de tarta. Ya sabes que las 'cheesecakes' se pueden hacer en frío o al horno. Y la nuestra es de las últimas: cremosa y doradita, con una base de galletas, mantequilla y nueces y el relleno con huevos, queso, leche condensada y vainilla. ¡Una locura de postre que es facilísimo de preparar!
14/12/2023 15:57 UTC
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El tronco de Navidad suele ser un pastel de bizcocho en forma de tronco relleno con crema de mantequilla, chocolate u otros ingredientes y cubierto con una capa de chocolate que imita la corteza de un árbol. Te proponemos una variante, rellena con crema pastelera y cubierta con yema y unas líneas de chocolate fundido.
13/12/2023 12:41 UTC
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La masa de pizza puede tener mil usos ¡hasta en postres! Y eso es lo que nos propone Telepizza para estas Navidades: un dulce que han llamado 'donazzo', con esta masa cubierta por chocolate y coronada con una onza del inconfundible turrón de Suchard.
05/12/2023 11:50 UTC
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El 'brownie' y el bizcocho de zanahoria, por separado son dos postres que no fallan. Si los juntas, vas a morir de éxito en tu próxima comida, merienda o cena con invitados. Y lo mejor es que lo preparamos en el microondas ¡más fácil y rápido no puede ser!
29/11/2023 14:37 UTC
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Empanadillas las hay tanto saladas como dulces; la masa la podemos comprar ya lista para usar pero hoy te enseñamos cómo prepararla, porque es bastantes fácil ¡y muy entretenido! Las rellenamos -lo hacemos en esta ocasión con confitura de frutos rojos- y las cocinamos en nuestra 'airfryer'.
26/11/2023 20:01 UTC
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Si tienes antonjo de unos cruasanes como si fueran recién hechos, pero en menos de media hora y utilizando la 'airfryer', aquí tienes una solución tremendamente fácil para hacer en cualquier momento y tomar con un café a cualquier hora del día.
26/11/2023 19:41 UTC
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La tarta de queso es uno de esos postres que jamás pasarán de moda. Nos gusta cuando tiene una textura cremosa y en la 'airfryer' se consigue también. Esta versión lleva ingredientes básicos y, además, una vez que la tenemos lista, la vamos a cubrir con una confitura casera de fresas.
24/11/2023 16:09 UTC
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Conocidas como 'tostadas francesas' o 'pan perdido', esta preparación nació, al igual que las torrijas, como una formad de aprovechar el pan duro o sobrante. A día de hoy se hacen también con 'pan brioche' y la particularidad de nuestra propuesta es que las cocinamos en la 'airfryer', un electrodoméstico que cada vez está más presente en nuestras cocinas.
24/11/2023 14:29 UTC