dulces
Tarta 3 chocolates sin horno ¡una locura!
Destaca por los colores de sus 3 capas: blanco, marrón claro y marrón oscuro. También el chocolate blanco, con leche y negro le aportan a esta tarta un sabor inolvidable. Para hacerla no necesitas ni horno.
07/03/2024 11:46 UTC
Facilísimo y con sabor a Oreo: ¿quién puede resistirse a este ‘brownie’?
Celebramos el ‘Día mundial’ de esta icónica galleta aprendiendo a preparar un postre que es pura tentación golosa
05/03/2024 11:56 UTC -
Postres inspirados en cuadros famosos: el difícil reto de ‘Bake Off’
Los concursantes encaran esta noche la recta final del programa con una nueva entrega cargada de pruebas tan dulces como complicadas
04/03/2024 10:22 UTC -
¿Arroz con leche?, ¿tiramisú y ‘lemon pie’?, ¿chocolate? El sabor que más te guste de la forma más ‘aesthetic’ donde y cuando sea
29/02/2024 10:37 UTC
Redondos, suaves y muy parecidos a las trufas, así son los brigadeiros, hechos a base de ingredientes tan sencillos como leche condensada, cacao en polvo, mantequilla y granos de chocolate.
22/02/2024 13:08 UTC
Tarta de queso sin horno
La tarta de queso es la reina de los postres, tanto en su versión horneada como en la versión sin horno. Este último es el caso de la receta que os proponemos aquí, con la típica base de galleta, relleno de queso crema y nata y cobertura con mermelada. Se prepara en poco tiempo, pero, eso sí, necesita varias horas de refrigeración para que la masa cuaje perfectamente.
20/02/2024 17:31 UTC
Entre nuestras propuestas hay bollitos dulces, pero también bollos de pan perfectos para rellenar con ingredientes salados
20/02/2024 8:59 UTC
A los dos retos habituales se suma un nuevo desafío por vez primera en lo que va de edición
19/02/2024 11:23 UTC
Las galletas moscovitas nacieron en la pastelería Rialto de Oviedo, que se fundó en el año 1926. ¡Están de muerte! Se trata de unas pastas finas de nata y almendra con chocolate, de las que te presentamos una versión casera.
15/02/2024 10:26 UTC
La receta original se prepara con arroz glutinoso y cuando el mochi se rellena, de mil sabores, recibe el nombre 'daifuku'.
14/02/2024 11:42 UTC
Sopaipas
Estamos ante un tipo de dulce frito fino que se encuentra en varias regiones de América Latina y España. Aquí se toma mucho por Carnaval, y es de los considerados 'postres de sartén', que una vez fritos, se pueden servir con azúcar, canela, miel... Pueden adoptar diferentes formas según la zona y son realmente fáciles de preparar.
13/02/2024 18:02 UTC
Los canutillos o cañas fritas se hacen con tiras de masa que van enrollando en unos tubos metálicos -antiguamente se hacía con una caña de río- y luego se fríen en aceite de oliva suave para que queden crujientes y dorados. Los rellenamos de crema pastelera casera. Es un postre que se toma en muchos lugares de España y, concretamente, en algunas zonas de Galicia durante el Carnaval.
13/02/2024 17:37 UTC
Nos inspiramos en el famoso tiramisú para preparar esta impresionante tarta. En lugar de bizcochos, lleva crepes muy finitas a cuya masa agregamos cacao y café soluble antes de cocinarlas, y el relleno es una crema de queso mascarpone, con nata montada y azúcar, pero no lleva huevo. La terminamos con un poco de cacao en polvo y algún trocito de chocolate. Es facilísima de hacer pero se tarda un poco porque necesitamos muchas crepes para formar las capas.
31/01/2024 15:03 UTC
Aunque las crepes son originarias de Francia, la tarta se popularizó más recientemente y fue en Nueva York donde comenzó a prepararse. Hay que tener cierta paciencia para hacerla pues tenemos que lograr crepes lo más delgadas y uniformes posibles. A partir de ahí, ponle el relleno que más te apetezca. El nuestro, para esta tarta en concreto, es una crema pastelera y nata montada que colocaremos en la última capa. ¡Un bocado elegante e insuperable en textura y sabor!
31/01/2024 14:44 UTC
Las tortitas tan finas y típicas de la cocina francesa se preparaban tradicionalmente coincidiendo con la siembra del trigo para que hubiera una buena cosecha. En la actualidad las hacemos en cualquier época y a cualquier hora, pero lo que te presentamos aquí es una tarta con varias crepes, hechas con masa de chocolate, y una crema de pistacho ¡que es una locura de lo deliciosa que está!
31/01/2024 14:24 UTC
Ya que nos ponemos, preparamos una buena cantidad de crepes para hacer lo que se conoce como 'crepe cake' o 'mille crepe'. Es una tarta en la que se superponen las famosas obleas intercalándolas con chocolate, crema, nata, frutas, etc, que también se pueden poner como cobertura. ¿Y por qué elegir solo un relleno? Nuestra receta lleva crema de plátano, chocolate fundido, fresas y nata montada.
31/01/2024 13:58 UTC
El día 27 de enero se celebra el Día Mundial de la tarta de chocolate. Y nosotros no podemos escoger una sola. Así que te proponemos algunas de las mejores recetas para caer rendido ante este postre adictivo.
26/01/2024 10:38 UTC
Esta tarta de chocolate es inmejorable para merendar acompañada de tu bebida favorita pero también como postre para cualquier comida un poco especial. Preparamos un bizcocho previamente, que después cortamos en 3 discos para rellenarlos con una esponjosa mousse de mascarpone, elaborada con azúcar glas y nata para montar. Cubrimos la tarta con una ganache de chocolate. ¡Una golosa e irresistible tentación!
24/01/2024 12:12 UTC
Tarta de queso D.O.P. Idiazabal
Este queso se elabora con leche de oveja en el País Vasco y en Navarra, y de él existen dos versiones: semicurado y curado. La mayoría de variedades se ahuman pero hay algunas que no. Se pueden consumir a partir de los 4 meses de su elaboración pero aguantan hasta dos años conservados en óptimas condiciones. Con queso Idiazabal mezclado con queso crema preparamos esta espectacular tarta que a nadie dejará indiferente por su particular sabor.
15/01/2024 16:21 UTC