Cremas
Puré de zanahoria y manzana
Esta receta es ideal para tomar como primer plato pero nuestra propuesta es hacerlo como guarnición, sobre todo de carnes o aves. Los ingredientes principales son zanahoria y manzana, una cocida y la otra asada, pero también le echamos un poco de cebolleta y una pizca de canela y comino para aromatizarlo.
25/09/2021 13:06 UTC
Puré de verduras como guarnición
Más allá de las patatas, verduras o arroz, podemos preparar muchas más guarniciones para acompañar a un segundo plato, ya sea carne, pescado, pollo, etc. Para esta ocasión, usamos distintos vegetales y unos frutos secos, sí, pero los cocemos y trituramos para convertirlos en un puré perfecto para tomar como guarnición.
25/09/2021 12:37 UTC -
Puré de guisantes a la menta con piñones
Para esta receta puedes usar tanto guisantes frescos como congelados. Los vamos a convertir en un puré, aromatizado con ajo y menta fresca, para poner como guarnición, y lo decoraremos con unos piñones. La idea es dejarlo con una textura más bien densa.
24/09/2021 14:52 UTC -
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Puré de brócoli al cilantro
Un puré lo podemos tomar como primer plato o como guarnición de un segundo, ya sea de carne, pescado, pollo, etc. Este lo vamos a hacer para la segunda opción y por eso le vamos a dar una consistencia menos líquida. Sus ingredientes son brócoli, patata y cilantro.
24/09/2021 13:35 UTC
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Si las cremas te parecen aburridas aquí te dejamos una recopilación de recetas de cremas que le darán un toque diferente a tus comidas además de ser una excelente forma de incluir las verduras en tu dieta.
22/09/2021 11:45 UTC
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Profiteroles, bocaditos, petit 'choux', 'éclairs'.... son elaboraciones que se hacen con pasta 'choux', se hornean y se rellenan de ingredientes salados o dulces. Los puedes hacer con diferentes formas y tamaños, servir como aperitivo -los primeros- y como postre -los segundos-. Los nuestros llevan crema pastelera y los recubrimos con chocolate caliente.
31/05/2021 10:35 UTC
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Crema de guisantes frescos y menta
09/04/2021 9:43 UTC
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Os damos algunas ideas para dar un toque diferente a tus recetas de espinacas, uno de los alimentos más saludables de la cesta de la compra
26/03/2021 17:42 UTC
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Crema de espinacas y patata
Esta crema de espinacas, patata y cebolla es ideal como primer plato para entonar el cuerpo. Resulta de lo más reconfortante, es sencillísima de hacer y, además, es ideal para quienes llevan un dieta vegana o vegetariana.
25/03/2021 9:15 UTC
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Crema de ajos tiernos
Los ajos tiernos, o ajetes, son la base de esta crema a la que también le vamos a poner un poco de patata, cebolla y espinaca. Las cremas siempre son un magnífico socorrido plato tanto para el almuerzo como la cena y más, si como ésta, están llenas de vitaminas, minerales y fibra.
18/03/2021 17:41 UTC
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Vamos a preparar una sencilla crema de calabaza a la que daremos un toque un poco diferente añadiéndole un poco de quinoa y unas gambas salteadas. El resultado es un plato que nos encanta y que no puede ser más saludable.
08/03/2021 12:23 UTC
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Utilizamos brócoli congelado para preparar esta crema con patata, en la que vamos a dejar algunos trozos de ambos para darle una textura diferente -entre puré y guiso-. Lo vamos a servir con unos trocitos de beicon doraditos, ¡una delicia!
04/03/2021 10:43 UTC
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Udon, soba, ramen... hay muchas variedades de fideos asiáticos. Te enseñamos a diferenciarlos.
04/03/2021 10:15 UTC
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Berlina rellena de crema
Este dulce cada vez más internacional es muy similar al dónut pero sin el agujero central. La masa se prepara de forma muy similar y se puede dejar tal cual o introducirle algún relleno: chocolate, mermelada... o, como en este caso, una crema a la vainilla.
02/03/2021 12:41 UTC
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Este es uno de los postres más típicos de la repostería griega, que se hace con masa de hojaldre o pasta filo con una crema de natillas. El resultado es muy crujiente por fuera y muy cremoso por el interior. Es bastante contundente pero de vez en cuando nos lo podemos permitir, ¡está riquísimo!
17/02/2021 12:47 UTC
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Porrusalda ilustrada
La porrusalda es una receta típica de la cocina vasca, elaborada con puerro y patata (en euskera 'porru' es puerro y 'salda' es caldo). Le ponemos aquí el apellido de 'ilustrada' porque vamos a sumarle, además, unas gambas. Una crema deliciosa y de lo más reconfortante.
16/02/2021 18:50 UTC
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Los puerros se convierten en ingrediente principal de esta sabrosa crema, para cuya elaboración emplearemos también espinacas, queso de cabra en rulo y unas avellanas. ¡Riquísima combinación de sabores!
16/02/2021 18:49 UTC
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El bizcocho de naranja es una de las recetas más tradicionales que podemos preparar. No obstante, para no caer en la rutina de obtener siempre el mismo sabor, podemos añadirle algunos ingredientes para darle un toque diferente. En este caso, lo rellenaremos con una deliciosa crema pastelera.
11/02/2021 11:25 UTC
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Una crema de calabaza es un entrante de lo más socorrido, a la que puedes incorporar varios ingredientes. En esta vídeo receta optamos, además, por la cebolleta, la zanahoria, el puerro y un toque de curry. Lo rehogamos todo previamente, le añadimos vino blanco y caldo de pollo, cocemos y luego trituramos.
03/02/2021 14:03 UTC