consejos de cocina
Apúntate a la moda de los 'New York Rolls': cómo hacerlos y dónde comer los mejores
Si hay un dulce que esté causando furor en los últimos meses en distintos rincones del planeta, ese es el 'New York Roll' y en España no somos ajenos a ellos. Te contamos dónde probar los mejores y cómo hacer una versión fácil en casa.
11/04/2023 16:03 UTC
Verduras congeladas: 5 razones para incluirlas en tu carrito (y dos precauciones)
Repasamos las ventajas más importantes de las verduras congeladas y desterramos algunos mitos
29/03/2023 9:55 UTC -
Cómo el agua de cocer pasta puede tener otros usos sorprendentes
Cada vez más concienciados por la lucha contra el desperdicio de alimentos, hoy aprovechamos el agua de cocer la pasta. Por un tema de sostenibilidad, pero también porque puede ser una gran aliada y darle otros usos.
28/03/2023 9:59 UTC -
¿Sabes lo que come un superhéroe? ¿No te lo has preguntado alguna vez? Nosotros desde luego que sí. Compartimos con vosotros en qué consiste la dieta del actor Chris Hemsworth, que encarna a Thor. De ella se ocupa el chef español Sergio Perera.
22/03/2023 16:14 UTC
El chocolate fundido es un elemento inseparable de la repostería -y en ocasiones también de la cocina salada-. Es fácil de hacer pero para que no se queme y quede brillante y con la textura adecuada, no pierdas de vista nuestros 'tips'.
15/02/2023 14:26 UTC
Para conseguirlo basta con seguir unos sencillos 'tips' como los que os resumimos a continuación
11/01/2023 12:14 UTC
¿Qué jamón ibérico comprar? ¿Por dónde empezarlo? Te contamos todo para que no 'desgracies' esta joya de la gastronomía
14/12/2022 8:19 UTC
El prestigioso chef nos explica algunos tips para conseguir unas recetas al horno... ¡de diez!
07/12/2022 8:59 UTC
Planificar tus menús, hacer inventario y limpieza de armarios y nevera... con estos tips podrás organizarte mejor de cara a Navidad
01/12/2022 13:32 UTC
Con los precios de los alimentos por las nubes resulta recomendable seguir ciertas pautas si no queremos que las facturas del supermercado se disparen (todavía más) durante las próximas fiestas
29/11/2022 9:56 UTC
El nombre genérico del perejil procede del término griego 'petrol', porque es una hierba que, en su estado salvaje, crece sobre suelos rocosos. Es de las más utilizadas en la cocina para elaborar todo tipo de platos, decorarlos, etc.
23/11/2022 12:06 UTC
Una de las cosas que menos nos gustan de una fritura es lo mucho que salpica el aceite caliente en contacto con los alimentos. Te contamos algunos trucos para evitarlo.
17/11/2022 10:08 UTC
La granada es una fruta de temporada deliciosa y llena de propiedades saludables. Pero a veces nos echa para atrás lo engorroso que es pelarla y sacar sus granos. Que no cunda el pánico porque nosotros te enseñamos cómo hacerlo una manera muy fácil.
19/10/2022 13:58 UTC
Esto son los consejos que el prestigioso chef Josh Niland (autor del libro recién publicado 'Cocina un pescado') recomienda cuando vayamos a la pescadería
08/09/2022 8:27 UTC
El limón es una fruta de lo más versátil. No solo para la limpieza, también en la cocina tiene numerosas aplicaciones.
18/08/2022 11:45 UTC
Si quieres darle un toque original a tus bebidas -de color, sabor y aroma-, te dejamos unos cuantos consejos para 'tunear' los tan apreciados cubitos de hielo.
17/08/2022 16:21 UTC
Te enseñamos cómo darle un toque diferente a tus aliños con vinagres aromatizados, de una manera supersencilla.
28/07/2022 9:54 UTC
Hasta la mejor cerveza que compremos puede quedar 'arruinada' si no la servimos correctamente.
23/06/2022 11:44 UTC
El laurel, además de para usos medicinales, se emplea en todo tipo de platos. Lo habitual es utilizar sus hojas enteras e incorporarlas tanto a los guisos o sopas como en las carnes y pescados. Te explicamos cómo hacerlo de la teoría a la práctica, con 7 recetas que lo llevan.
11/04/2022 13:30 UTC