Filetes rusos con judías pintas, quinoa, zanahoria y remolacha
Los filetes rusos nacieron en tiempo de los zares, suelen ser de carne y no se sirven entre panes como les ocurre a las hamburguesas. Nos gusta probar y jugar...
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El calabacín es un vegetal comodín que nos encanta incorporar en muchas de nuestras recetas. Siempre es mejor hacerlo con la piel porque conserva muchos más nutrientes. Lo vamos a...
Ya sabemos cómo la fruta puede convertirse en un rico contrapunto de sabor para infinidad de ensaladas. En este caso optamos por la pera como ingrediente dulce para esta deliciosa...
Es difícil cansarse de comer alitas de pollo. Tiernas y jugosas por dentro, crujientes por fuera, ¡gustan a casi todos! Son baratas y aceptan numerosas formas de cocinado. Aquí, las...
¿A quién no le apetecen unos nachos como aperitivo? Esta es una receta 'enriquecida', porque además de guacamole, queso, verduras y especias, también llevan carne. Y una parte de su...
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Casi la totalidad de las plantaciones de caqui español está en la Comunidad Valenciana y son de la variedad "Rojo Brillante", autóctono de la Ribera del Xúquer. Está dentro del...
Preparamos unos ricos 'snacks' vegetarianos que se inspiran en los clásicos 'nuggets' de pollo. Aquí no hay, sin embargo, rastro alguno de carne. Como ingredientes principales emplearemos guisantes y aguacate...
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El brócoli es una verdura crucífera que pertenece a la especie 'Brassica oleracea', al igual que el repollo, la col rizada, la coliflor... y otras. Se cultiva sobre todo en...
Esta es una tarta italiana típica sobre todo de la Semana Santa, que tiene una corteza muy crujiente gracias a la masa filo y lleva espinacas y dos tipos de...
Es fácil confundir los huevos rancheros mexicanos con el 'shakshuka', pero tienen un sabor y origen completamente diferentes. El plato tunecino posee notas de azafrán y otras especias varias como...
A menudo cuando pensamos en guisos lo hacemos con algún ingrediente de origen animal como carnes, pescados, pollo o mariscos. Pero hay versiones igual de maravillosas y ricas que están...
Este plato está entre un guiso y una sopa contundente. Lleva multitud de verduras, varias legumbres, fideos, y por supuesto, un buen caldo. Tiene tantos ingredientes, que nos completan del...
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También conocido como róbalo, la lubina es uno de los pescados blancos más apreciados gastronómicamente. Debido a la creciente demanda de lubina, se han desarrollado técnicas de acuicultura para criar...
El besugo es un pescado blanco, semigraso, cuya temporada va desde septiembre hasta marzo. En invierno se convierte en pescado azul pues desarrolla más grasa para protegerse del frío. En...
El salmonete es un pescado de agua salada que se encuentra sobre todo en el mar Mediterráneo y en otras regiones costeras. Destaca por su delicioso sabor, su carne delicada...
Compramos unas salchichas de calidad para preparar esta receta que perfectamente puedes servir como plato único. Lleva la proteína y grasa de la carne y vitaminas, minerales y fibra de...
Es uno de nuestros platos favoritos... y de gran parte de los españoles. No hay lugar del país donde no se encuentre en un buen número de nuestros bares y...
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