Quiche de berenjena, tomate y remolacha
Nos inspiramos en la tradicional quiche Lorraine para hacer esta versión con verduras como berenjena, tomates y remolacha. Usamos queso cremoso, pero se podría sustituir, por ejemplo, por unas rodajas...
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Una receta de pasta tan rica como sencilla de preparar. Los rigatoni (similar al macarrón, pero con la superficie estriada) son el ingrediente estrella. Los acompañamos con una salsa de...
Un sándwich muy saludable, cargado de propiedades nutricionales (vitaminas, fibra, proteínas de calidad) que, además, resulta sencillísimo de hacer y muy rico. A la legión de fans del aguacate le...
¿Sosos los platos veganos? Este delicioso guiso de garbanzos y calabaza demuestra exactamente lo contrario. El 'punch' de sabor lo aportaremos gracias a la 'harissa', una especie de pasta o...
Conocido como 'el queso de los veganos', el tofu es un producto elaborado a partir de la leche de soja. En función de su cantidad de suero tendremos tofu más...
Para hacer este tipo de elaboraciones te recomendamos que uses pimientos de colores de un tamaño no muy grande. Son perfectos para decoraciones como esta de Halloween. Los vamos a...
No te vas a asustar comiéndolos ni mucho menos preparándolos. Son unos tacos bastante convencionales pero sabemos que la Noche de Halloween lo que más se toma son este tipo...
Imprescindibles en un buen desayuno inglés, las 'baked beans' nos sirven aquí como relleno para estos sabrosos boniatos al horno. Un tubérculo típico de las estaciones de otoño e invierno...
Una receta sencilla, sabrosa, reconfortante y ligera. Se trata de una crema de guisantes (los usaremos, en este caso, congelados), puerros y patata. Un plato que se incluye en las...
Pelamos una calabaza, le quitamos las semillas -guárdalas para tostarlas y tendrás unas deliciosas pipas-, la cortamos en rodajas y la asamos con algunas especias y hierbas. La acompañamos con...
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Es importante comer bien, nutrirnos y disfrutar saboreando diferentes platos, pero también lo es hacer que sean atractivos y coloridos, porque está demostrado que determinados colores hacen que nos sintamos...
Un receta ligera, sencillísima y perfecta para dietas vegetarianas (o, simplemente, para amantes de las verduras). Usaremos la coliflor como ingrediente protagonista y sumaremos otro producto de temporada: la granada...
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Las orejitas (del italiano 'orecchiette') son un tipo de pasta originaria de la región de Apulia, cuya forma recuerda a la de una oreja. Las acompañamos aquí con una combinación...
El cuscús se consume en muchas partes del mundo y es especialmente común en las regiones del norte de África y Oriente Medio e, incluso del Sudeste Asiático. Se hace...
Esta es una tradicional ensalada de Marruecos que se elabora principalmente con berenjenas y tomates, y a menudo se condimenta con especias, hierbas y aceite de oliva. También se toma...
La carne de pavo es baja en grasa y calorías pero muy nutritiva. Con ella, previamente picada, vamos a hacer unos filetes rusos tradicionales -con su huevo, su ajito y...
Los filetes rusos nacieron en tiempo de los zares, suelen ser de carne y no se sirven entre panes como les ocurre a las hamburguesas. Nos gusta probar y jugar...
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