Tostas de requesón con rabanitos
Además de su ligero sabor picante, los rabanitos son también uno de los ingredientes más vistosos de la cesta de la compra. Su bonito color blanco y rosado alegra las...
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El salmón y el queso forman una de esas combinaciones gastro que funcionan a las mil maravillas. Aquí sumamos a dicho tándem unos espárragos como tercer 'producto estrella' para estos...
En el mundo de las tapas y los aperitivos las opciones de presentación son casi infinitas. Aquí vamos a optar por unos tenedores en lugar de los clásicos palitos de...
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No hace falta ser vegano para disfrutar de esta apetecible propuesta. Las tapas de estos 13 restaurantes van a sorprender a cualquiera aunque no lleven ningún ingrediente de origen animal...
Ocurre cada año. Para muchos es el pistoletazo de salida para entrar de verdad en el verano. Puede que aún no calces sandalias, pero si la revista ¡HOLA! COCINA VERANO...
Del 18 al 28 de mayo aterriza en Barcelona el que ya es un clásico de su calendario gastronómico: Hotel Tapa Tour. Este festival culinario, que celebra ya su octava...
Ya tenemos en los quioscos, puntual como siempre, el nuevo ¡Hola! Cocina Verano 2023. Pero esta vez es un número muy especial, con más novedades que nunca, nuevo formato, nuevos...
Aunque nacieron con un origen humilde, lo cierto es que ya las patatas 'revolconas' (también llamadas ‘meneadas’ o ‘meneas’) son hace mucho tiempo una alternativa más que habitual en las...
Mostramos aquí el paso a paso para elaborar la versión de las clásicas 'patatas revolconas' que hacen en el restaurante 'Melvin by Martín Berasategui'. Uno de los establecimientos que llevan...
Crujiente corteza, delicioso magro, equilibrio perfecto entre la carne de cerdo y su tocino entreverado… Hincar el diente a un torrezno de buena calidad y perfectamente cocinado, es una de...
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Uno de los platos por excelencia de la cocina española es, sin duda, la tortilla de patatas. Más allá de la eterna discusión sobre si debe o no llevar cebolla...
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El Morbier es un queso de origen francés que se reconoce fácilmente por la capa negra de cenizas que separan la pasta horizontalmente en su parte central. Vamos a usar...
El queso cremoso mezclado con unos frutos secos crujientes da como resultado un relleno ideal para infinidad de aperitivos. En este caso vamos a servirnos de esta mezcla para rellenar...
A los clásicos tomatitos ‘cherry’ rellenos de queso crema les damos aquí un aporte extra de sabor sumando albahaca. Para rellenarlos nos vamos a servir de la ayuda de una...
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Ani y Sara, fundadoras de la exitosa cuenta de Instagram @fit_happy_sisters, nos enseñan a preparar aquí una de las tapas más tradicionales y populares de nuestro país, las ricas patatas...
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