Tapas

‘Snacks’ saludables: adiós patatas fritas, hola garbanzos al horno

Quizá su nombre no tenga el glamour de productos como la espirulina, el té matcha, la chía, la cúrcuma… Y, sin embargo... ¡pocos ingredientes de la cesta de la compra...

Barquitas de boquerones en vinagre

El boquerón en vinagre es una de las formas más populares y sabrosas que tenemos de preparar este rico y saludable pescado azul. Su elaboración es sencilla, pero, eso sí...

Clásicas o con un toque sofisticado: ¡aquí hay tapas para todos!

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Tostas de bacalao con nueces y champiñones

Dentro del mundo de las tapas, las tostas suelen ser un 'clásico recurrente' porque sobre ellas podemos disponer un sinfín de ingredientes. Desde opciones más tradicionales (quesos, embutidos...) a alternativas...

Croquetas de queso con mousse de brécol y mayonesa

Las croquetas son todo un clásico del 'tapeo', en este caso vamos a prepararlas con sabor a queso, y vamos a darles un toque especial acompañándolas con dos salsas: una...

Recetas con huevos de codorniz: ¡bonitas por fuera y por dentro!

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Tostas de caballa en escabeche con salsa de yogur

Preparamos aquí un aperitivo perfecto para los amantes de los sabores marineros. Nuestro ingrediente principal será la rica y saludable caballa, que escabecharemos previamente, y acompañaremos con un poco de...

¿Invitados en casa? ¡Triunfa con estas recetas en formato mini!

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Pinchitos de manzana, rábano y queso de cabra

Un aperitivo fresco, original y delicioso, donde la manzana y el rábano se combinan a la perfección con el sabor lácteo del queso fresco de cabra. Le daremos un punto...

Pinchitos de albóndigas a las dos salsas

Aunque normalmente no las asociamos a la hora del aperitivo, las albóndigas pueden también convertirse en un delicioso bocado de 'picoteo'. Es el caso de esta receta, en la que...