Cocina italiana: ¡Mamma mia, qué tallarines!
Además de ser una de las caras visibles de ¡HOLA! TV, el chef David Rocco, canadiense y de ascendencia Italia, es también autor de recetarios de cocina como ‘La Dolce...
Además de ser una de las caras visibles de ¡HOLA! TV, el chef David Rocco, canadiense y de ascendencia Italia, es también autor de recetarios de cocina como ‘La Dolce...
El placer único de compartir un picnic al aire libre empieza por la elección de un menú ligero, sabroso y a todo color, sin descuidar el asunto clave del embalaje...
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Arnaud Guerpillon Ingredientes:Ingrediente principal: 2 lenguados (600-800gr.) c.s de aceite de oliva extra virgen Sal y pimienta Fumet de carabiñeros: 50 ml. de...
Tipo: VerdurasNº de Personas: 4Ingredientes:70 g de tallarines soba8 colas de gamba peladas5 c.s. de salsa de soja5 c.s. de mirin (vino blanco japonés)80 ml de caldo de verduras50 g...
Tipo: Pastas Autor: Begoña Irisarri (Recetas de los lectores)Ingredientes:Fettucinni o tallarines Salmón ahumado 1 bote Avruga (sucedáneo de caviar) Aceite de oliva virgen extra Sal PimientaPreparación:Cocer la pasta el tiempo...
Tipo: Primeros platos Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes:500 g de tallarines 20 g de piñones aceite de oliva sal PARA EL PESTO20 g de perejil 40 g...
Autor: Inés Ortega Tipo: Pastas Tiempo: 25 Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 1 cucharada sopera de aceite de oliva2 cucharadas soperas de caldo de ave1 vaso (de los...
Tipo: Pastas Tiempo: 15 minutos Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 1 yema de huevo1 docena de nueces peladasqueso parmesano ralladopimienta recién molida150 gr de queso 'mascarpone'sal400 gr de...
Autor: Clarins Tipo: Mariscos Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General azafrán800 gr de gambas100 gr de nata baja en caloríaspimienta sal200 gr de tallarinesPreparación: Cocer los tallarines en agua...
Autor: Ferran Adrià Tipo: Pastas Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 5 cl de aceite de tartufo4 huevos25 cl de nata50 gr de parmesano PadanoPara la mantequilla de beicon...
Autor: Del Monte Tipo: Ensaladas Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 1 cucharada de aceite100 gr de carne de cerdo a dados1 cebollino1 pimiento rojo1 pimiento verde1/4 kg de...
Autor: Semon Tipo: Ensaladas Dificultad: Mínima Nº de Personas: 10 General espárragoslangostinossetas variadas (trompetas de la muerte, rusiñol, llanegas u otra clase de setas)tallarinesvinagretavinagreta de trufaPreparación: Fría los langostinos. En...
Autor: Ferran Adrià Tipo: Mariscos Dificultad: Mínima Generalalmejasberberechosbígaroscangrejos de ríocaracolesgelatina (sobre)grosellasjengibremejillonesnavajasostraspercebespulpo en sashimitallarinesPreparación:Abrir en agua hirviendo los berberechos, las almejas, la navajas, las ostras, los mejillones, los tallarines y los...
Autor: Toñi Vicente Tipo: Pastas Dificultad: Media Nº de Personas: 6 General1 decilitro/s de aceite de oliva1 ramillete de albahaca1 unidad/es de chalota12 unidad/es de langostinosnuez moscada100 gramo/s de queso...
Autor: Restaurante Cenador de Amos Tipo: Pastas Dificultad: Mínima Generalaceite de oliva virgen extra1 litro/s de caldo de ave2 cebollas rojas de Potes o similar25 gr cecina curada picada25 gramo/s...
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