Puerros

Crema de porrusalda

La porrusalda, o purrusalda, es una especie de sopa con patata y puerro. Es muy popular en el País Vasco, aunque también se toma en otros lugares de nuestra geografía...

Porrusalda con queso de cabra

La porrusalda es un guiso tradicional, que se hace sobre todo en el País Vasco, con el puerro y la patata como ingredientes principales. En esta versión, además, le vamos...

'Focaccia' con higos, puerros y queso azul

A una masa de 'focaccia' se le puede poner de todo -aunque la básica solo lleve aceite de oliva, sal y hierbas aromáticas-. En esta ocasión, optamos por unos higos...

Vasitos de 'Vichyssoise'

¿Buscas tapas diferentes y refrescantes? Aquí te dejamos una alternativa que cumple con los dos requisitos anteriores. Vamos a hacer la famosa sopa 'Vichyssoise' y la vamos a presentar en...

'Vichyssoise'

Es una de las cremas frías por excelencia, aunque su procedencia es francesa, esta sopa de verano hecha a base de patata y puerros es conocida mundialmente por su buenísimo...

Pizza 'bianca' vegetal

Su nombre se debe a la ausencia de tomate en la base, pero te prometemos que está deliciosa igualmente. Esta receta es ideal para servir en una cena familiar de...

Crema de puerro y champiñón con menta

Si buscas una receta fácil y saludable, ¡tienes que preparar esta crema! Con puerro, champiñones y un poco de queso crema tendrás listo un plato súper rico y perfecto para...

¡Al rico puerro! Recetas fáciles para disfrutar de esta verdura

Las verduras son sabrosas, versátiles y saludables, sin embargo, habitualmente se consumen muchas menos de las que se recomiendan en cualquier menú saludable. Y son muy importantes, tanto que la...

Gratinado de puerro, patata y pavo

A veces, añadir verduras en tu menú diario supone un quebradero de cabeza porque ya lo has intentado todo, o no sabes cómo innovar. Sobre todo si hablamos de los...

Ensalada de conejo confitado con nueces, berros y rúcula

Tipo: EnsaladasNº de Personas: 4Autor: Chef Carlos Maldonado para 'Nueces de California'Ingredientes: Para el conejo confitado300 ml de aceite de oliva virgen extra10 dientes de ajo1 conejo de unos 800g...