Empanadas

Empanada de lacón con queso D.O.P. Arzúa-Ulloa

Hacemos esta empanada con un queso evocador de la tierra gallega -es el más antiguo de la Comunidad Autónoma-, también conocido como queso País. Sus aromas son puramente lácteos, tiene...

Humitas peruanas

Las humitas peruanas son una deliciosa preparación de maíz tierno y queso envuelta en las propias hojas de maíz, que se cuecen al vapor. En otros países hay diferentes variantes...

¿Conoces la empanada de Humita?

Si vas a un restaurante argentino en España, las habrás visto y quizás probado. Las humita son unas empanadas rellenas de un guiso tradicional elaborado con maíz originario de las...

Empanadas de verduras

Cuenta la experta en cocina a la parrilla Florencia Abella que "cada familia tiene su versión en Argentina. Pueden rellenarse con carne, queso, espinacas o verduras, y cocinarse a la...

Empanada de pulpo y cebolla

Galicia es conocida por su rica tradición gastronómica y la empanada es una de sus elaboraciones más emblemáticas. Se hace con numerosos rellenos distintos y es un plato que resulta...

Empanadas venezolanas de pollo

Las empanadas venezolanas son similares a nuestras empanadillas, se elaboran a base de harina de maíz y cualquier relleno. Habitualmente se fríen aunque también las puedes cocinar al horno. Vamos...

Empanadas, hojaldres y otros pasteles salados al horno

Prácticamente en todos los recetarios del mundo encontramos recetas de pasteles salados. Los hay de todo tipo: con diferentes masas, rellenos de los más variados… y, por lo general cocinados...

Empanada casera de sardinas

Hacer una empanada casera no es complicado, lleva su tiempo, eso sí, pero cuando la tienes hecha y compruebas lo riquísima y jugosa que queda, ¡te encantará la sensación! Hacemos...

Timbal de bacalao y repollo

Usamos migas de bacalao salado para esta preparación. Tenemos que desalarlas previamente y después lo pondremos a cocer con un poco de repollo para agregarlo a un sofrito de cebolla...

'Tips' y consejos para preparar la empanada perfecta

Es una de esas elaboraciones triunfadoras. Gusta mucho y es socorrida. De ahí que prácticamente en todas las cocinas haya empanadas o preparaciones similares, -desde el pastelón con carne de...