Cordero

¡Sota, caballo y rey!, el posible origen del chilindrón

Gracias a la tradición en casi todos los ámbitos de la vida, somos lo que somos. Y en la cocina, concretamente sin unas buenas bases -con las técnicas y las...

'Tajine', el estofado más famoso de la cocina árabe

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10 recetas caseras y fáciles con almendras

Protegen el sistema cardiovascular.Reducen los niveles de colesterol por su gran cantidad de ácidos grasos insaturados.Mejoran la salud intestinal por sus propiedades prebióticas.Contribuyen a mantener la salud de los huesos...

Mesas de Navidad: ¿de cuántas formas sabes cocinar el cordero?

Es, sin duda, uno de los productos asociados a la cocina de Navidad. Y es que son muchos los hogares de España donde no falta una receta de cordero como...

La Huesca 'gourmet' de los Reyes de España

Magnífica relación calidad-precio; ambiente muy acogedor; preciosas vistas; raciones generosas y cuidadas… Son algunos de los comentarios más habituales que encontramos si rastreamos la pista del restaurante ‘Las 3 ranas’...

Y tras los grandes banquetes... ¿cómo aprovechar la comida que ha sobrado?

Siempre pasa lo mismo. Llegan las grandes celebraciones de Navidad y las neveras de muchos hogares comienzan a llenarse hasta los topes con los alimentos, guisos y manjares más variados...

Cocina tradicional: Hoy comemos plato único

Sencillas, deliciosas, reconfortantes y perfectas para combatir las bajas temperaturas. Así son las recetas que hoy queremos proponerte. Platos llenos de tradición que nos hacen viajar a distintos rincones de...

Cocina de Navidad: alternativas para comer de lujo en casa… ¡sin tocar una sartén!

Desde un catering hasta alternativas ‘take away’, comida precocinada gourmet, incluso un chef a domicilio… no son pocas las opciones para que estas Navidades puedas disfrutar de una gastronomía a...

Tomates rellenos asados al estilo provenzal

Tipo: VerdurasNº de Personas: 4Ingredientes:4 tomates grandes250 g de carne picada de cordero2 cebollas2 dientes de ajo1 huevo100 g de aceitunas negras deshuesadas picadas50 g de piñones2 c.s. de hierbas...

Judías blancas con nata y chuleta doble de cordero

Tipo: GuisosNº de Personas: 4Ingredientes:400 g de judías blancas3 zanahorias1 cebolla2 dientes de ajo1 yema de huevo50 ml de nata4 c.s. de aceite de olivaSalUnos tallos de cebollinoPara el acompañamiento1...