Paté de cerdo y pollo
Hoy te enseñamos a preparar un clásico que no puede faltar entre tus aperitivos: paté de cerdo y pollo. No es nada complicado de conseguir, solo vas a necesitar un...
Hoy te enseñamos a preparar un clásico que no puede faltar entre tus aperitivos: paté de cerdo y pollo. No es nada complicado de conseguir, solo vas a necesitar un...
Tipo: AvesNº de Personas: 4Ingredientes:2 cuartos traseros de pollo deshuesados y sin piel200 g de yogur griego1 cebolla5 dientes de ajo2 hojas de laurel50 g de almendras enteras50 g de...
Tipo: VerdurasNº de Personas: 4 Ingredientes:4 alcachofas grandes2 pechugas de pollo1 c.s. de mostaza10 c.s. de aceite de oliva4 c.s. de vinagre de vino blancounos tallos de cebollino2 c.s. de...
Con la llegada de los últimos días de diciembre y el año a punto de decirnos adiós suelen llegar también todo tipo de resúmenes, rankings y listados con lo mejor...
Quizá no es tan conocido, pero el pitu de caleya es aún más asturiano que la fabada. Se trata de pollos de una raza autóctona asturiana y aún hoy se...
La gallina se puede usar en la cocina mucho más allá del caldo. Existen recetas extraordinarias como la gallina en pepitoria, el ají de gallina o esta gallina y coles...
Hoy queremos escapar de la monotonía proponiéndote un pequeño viaje hacia Oriente, a través de su apasionante gastronomía. Y es que las cuatro recetas que a continuación te enseñamos están...
Tipo: AvesNº Personas: 4Ingredientes:1 pechuga de pollo300 g de arroz basmati1 Pimiento rojo1 Pimiento amarillo1 Pimiento verde150 g de minimazorcas de maíz en conservaUnas ramitas de oréganoSal.Para la salsa agridulce:40...
Cada tarde, Sergio Fernández se asoma a la pequeña pantalla de nuestras casas para conducir el divertido programa culinario ‘Mi madre cocina mejor que la tuya’. Una faceta profesional que...
Asado al horno, a la plancha, encebollado, relleno… el pollo se presenta como uno de los alimentos más versátiles de la cesta de la compra. Inmejorable fuente de proteínas, su...
Esta técnica es, en algunos casos, más una necesidad que una cuestión de sabor, dado que el contenido en agua de algunos alimentos (muchos pescados, por ejemplo) hace que, en...
Si eres tan fan de la pasta como nosotros, te animamos a que pruebes este plato tan jugoso. Vamos preparar unos tallarines con puerro y pollo, acompañado de curry y...
Tipo: AvesNº de Personas: 6Ingredientes:2 pechugas de pollo sin piel80 g de cacahuetes tostados3 zanahorias2 c.s. de mostaza4 c.s. de aceite de oliva20 g de mantequillasal y pimienta negracebollino para...
Tipo: AvesNº de Personas: 4Ingredientes:1 pollo en octavos100 g de guisantes desgranados100 g de tirabeques1 manojo de espárragos verdes200 g de queso manchego rallado12 cebollitas francesas500 ml de vino blanco...
Tipo: avesNº de Personas: 4Ingredientes:4 contramuslos de pollo deshuesados1 huevo batido2 boniatos60 g de harina60 g de pan rallado1 c.s. de perejil picado1 c.s. de estragón picado75 ml de aceite...
El pollo es, indiscutiblemente, uno de nuestros mejores aliados en la cocina. Gusta a todo el mundo por igual y combina con multitud de ingredientes para conseguir una salsa perfecta...
El parmentier es un pastel de carne y puré de patata tradicional en la cocina francesa. Aunque lo más habitual es prepararlo con carne picada de ternera, en esta ocasión...
Un picantón, también conocido como 'coquelet' en Francia, es un pollo de tamaño más pequeño, que suele pesar entre 500 y 600 gramos y resulta con una carne muy suave...
Este salteado tan popular en los países asiáticos ya lo es también para los europeos. Y es que, es un plato muy completo y bastante sencillo de elaborar. Apunta bien...
La paella valenciana por antonomasia ha de llevar pollo y conejo, como carnes, y alubias blancas o 'garrofó' y judías verdes o 'bachoquetas', como verduras. Estos ingredientes, además del arroz...
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