Gnoccis con mantequilla de ajo y nueces
Esta pasta que se elabora con harina, patata cocida y huevo no es complicada de preparar pero esta vez la vamos a comprar ya hecha para cocinarla con una mantequilla...
Esta pasta que se elabora con harina, patata cocida y huevo no es complicada de preparar pero esta vez la vamos a comprar ya hecha para cocinarla con una mantequilla...
Las patatas son uno de esos ingredientes 'comodín' que hacen buena pareja gastronómica prácticamente con cualquier alimento: verduras, carnes, quesos, pescados, marisco... Este último (en concreto, unas sabrosas almejas) será...
El solomillo es una de los cortes más apreciados y nobles de la carne. Este en concreto es de cerdo ibérico, blandito y jugoso por su contenido en grasa, y...
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Preparamos aquí unas sencillas y deliciosas tortitas de patata y calabacín, que pueden servir tanto de aperitivo para compartir (acompañadas en este caso de un poco de crema agria), o...
La lubina es un pescado que puede ser más caro, si es salvaje, o también bastante más asequible, si se trata de la de crianza. Optamos por la última para...
Lo que para Ani y Sara nació como un simple hobby se ha convertido hoy día no solo en una exitosa carrera como creadoras de contenido gastro, sino en toda...
Ani y Sara, fundadoras de la exitosa cuenta de Instagram @fit_happy_sisters, nos enseñan a preparar aquí una de las tapas más tradicionales y populares de nuestro país, las ricas patatas...
Seguramente la elaboración de la 'cangreburger' sea uno de los misterios no resueltos de la infancia de muchos niños (y de los mayores aficionados a la serie). En Las recetas...
Cuando pensamos en recetas para llevar en táper y comer sobre todo en la cocina, cuanta menos salsa tengan, mejor que mejor, para no pringarnos. Y también es muy buena...
Comenzamos preparando un puré de patata casero al que le damos un toque de aceite de oliva o de mantequilla. Lo ponemos dentro de unos vasitos, a los que añadimos...
Cocemos unas patatas que posteriormente aplastaremos y mezclaremos con ajo rehogado y un poco de pimentón para darles forma de tortitas y freírlas. Las vamos a usar de soporte de...
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Esta receta es todo un clásico, en el que se pone una carne como relleno dentro de un hojaldre untado con paté y con una mezcla de champiñones llamada 'duxelle'...
Si nunca has preparado ñoquis caseros, no lo dudes y lánzate, porque el resultado merecer la pena. No tienen nada que ver con los que podemos comprar ya hechos en...
Los ñoquis de patata, o gnocchi en italiano, son todo un clásico de la cocina transalpina. Se pueden acompañar con las mismas salsa con las que habitualmente se prepara la...
¿A quien no le apetece un guisito casero cuando el frío acecha? Es un plato infalible, no solo para entrar en calor, sino para reconfortarnos hasta el alma. Las posibilidades...
El cordero es una excelente carne para hacer estofados y guisos como este ragú de cordero, ciruelas pasas y patatas. Para cocinarlo, recomiendo la carne del cuello, que tiene un...
El plato que nos traemos hoy entre manos tiene una elaboración muy sencilla. Solo hay que preparar las patatas, los champiñones y la carne, embadurnándolos con aceite, sal y especias...
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