Deliciosas ideas con mermelada (más allá del desayuno)
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La mortadela de Bolonia tiene una historia centenaria y se considera el embutido más famoso de la tradición gastronómica de la región italiana. Los expertos sitúan su origen en el...
Para hacer el 'salamini' certificado solo se emplean cortes nobles de carne de cerdo, sal, pimienta y tradicionalmente una pizca de ajo, como mandan los estatutos del Consorzio. Madura durante...
Este es un fiambre típico de Módena, con Indicación Geográfica Protegida, que se hace con mezcla de carne magra, grasa y otros cortes del cerdo, con la adición de sal...
Los raviolis son pequeñas porciones de masa de pasta rellenas de una gran variedad de ingredientes, como queso ricota, espinacas, carne, pescado, marisco, aves, vegetales o combinaciones de estos, selladas...
Los 'Mantu' son un plato tradicional de la cocina de Asia Central, especialmente popular en países como Afganistán, Uzbekistán y Tayikistán. Se trata de unas empanadillas rellenas de carne, cocidas...
Esta manera de preparar la carne se hace en diferentes lugares y hace alusión al recipiente donde se guardaban tradicionalmente los productos de la matanza, llamado orza. Normalmente se adoba...
En Alemania este tipo de ensaladas son famosísimas y se toman sea la época que sea del año. La base es patata y se le pueden añadir todo tipo de...
La ensalada de patata, o 'kartoffelsalat', suelen tomarla los alemanes en invierno con sus archiconocidas salchichas. Es un plato delicioso del que hay varias versiones. Como esta, a la que...
¿Qué hay más alemán gastronómicamente hablando que las patatas y las salchichas? Son dos ingredientes que no faltan en la cocina germana de norte a sur y de este a...
Las patatitas 'baby', además de para preparar guarniciones o como ingrediente para ensaladas, son muy versátiles también en el terreno de los aperitivos. Aquí vamos a cocerlas primero para, después...
Para hacer este tipo de elaboraciones te recomendamos que uses pimientos de colores de un tamaño no muy grande. Son perfectos para decoraciones como esta de Halloween. Los vamos a...
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No te vas a asustar comiéndolos ni mucho menos preparándolos. Son unos tacos bastante convencionales pero sabemos que la Noche de Halloween lo que más se toma son este tipo...
Para la noche de Halloween es divertido cocinar y preparar platos con guiños en la decoración como estos huevos. Los cocemos y los rellenamos con una crema de salmón para...
Pelamos una calabaza, le quitamos las semillas -guárdalas para tostarlas y tendrás unas deliciosas pipas-, la cortamos en rodajas y la asamos con algunas especias y hierbas. La acompañamos con...
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Es importante comer bien, nutrirnos y disfrutar saboreando diferentes platos, pero también lo es hacer que sean atractivos y coloridos, porque está demostrado que determinados colores hacen que nos sintamos...
Este tipo de elaboraciones resultan muy prácticas para dejarlas hechas con antelación, ya que se pueden tomar en frío, a modo de fiambre, con un poco de pan y alguna...
El cuscús se consume en muchas partes del mundo y es especialmente común en las regiones del norte de África y Oriente Medio e, incluso del Sudeste Asiático. Se hace...
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