Cocina vegana
Pasta con romanesco y coliflor
La pasta es uno de los ingredientes más versátiles que hay en la cocina. Se puede combinar con cualquier otra materia prima y la hay de todo tipo, tamaño, color y sabor. Hemos elegido espaguetis pero nos sirve cualquier otra. Esta es una receta ideal para incorporar verduras a nuestros platos. Tanto la coliflor como el romanesco pertenecen a la familia de las crucíferas. Si no encuentras uno de estos dos ingredientes, puedes sustituirlos por el brócoli, el resultado es muy similar.
29/08/2019 5:07 UTC
Alcachofas guisadas con verduras
Tenemos la suerte en España de contar con una de las mejores y más abundantes huertas de verduras y hortalizas. Aprovechamos varios de sus productos para preparar esta saludable receta en la que, aunque les damos protagonismo a las alcachofas, también lleva zanahoria, cebolla, ajo y apio. Vamos a guisar estos ingredientes para servirlos en un plato hondo y meterle la cuchara.
28/08/2019 5:05 UTC -
Batido de fresa y mora con leche de soja
Te presentamos una receta diferente para disfrutar de un delicioso batido, apto para vegetarianos, ya que utilizamos bebida de soja en lugar de leche. Las fresas y las moras son el ingrediente principal y lo endulzamos con miel. ¡Se hace en un santiamén! Déjalo enfriar y ¡a disfrutarlo!
01/08/2019 4:41 UTC -
)
Con una proteína vegetal de tercera generación como protagonista, Heura, el chef de esta cadena de restaurantes nos cuenta cómo es posible comer su 'sushi veggie'.
27/06/2019 14:28 UTC
)
Dan aroma y sabor a todos nuestros platos y, si las cultivamos en casa, estaremos ante un producto sostenible, orgánico y natural. Te contamos cómo hacerlo con esta guía práctica en diez pasos.
05/06/2019 15:41 UTC
)
Polos de fresa y lima
Las temperaturas se van aligerando y el cuerpo nos pide tomar cosas más fresquitas. Aprovecha las fresas que encontramos de plena temporada en el mercado para hacer estos polos que gustarán a pequeños y grandes. El toque de la hierbabuena aporta aún más frescor a esta receta súper fácil de elaborar y muy ligera, ya que apenas lleva azúcar añadido.
17/05/2019 3:58 UTC
)
Te damos las claves para preparar un bol vegetariano o vegano, un plato delicioso lleno de verduras, legumbres y proteínas para mantener una dieta saludable.
13/03/2019 11:46 UTC
)
Aprende a preparar las recetas de los desayunos veganos más populares de Instagram
13/11/2018 16:36 UTC
)
Estas ideas llenarán de dulzor y originalidad tu sobremesa sin añadir ningún ingrediente de origen animal.
02/11/2018 10:34 UTC
)
El arroz de grano largo tiene la ventaja de que es muy difícil que se nos pase. No se suele pegar y requiere más tiempo de cocción que otros tipos de grano. Entre los arroces de grano largo los más conocidos son el basmati o el jazmín. En esta ocasión vamos a hacer una receta vegana y vegetariana -pues solo usamos verduras, legumbres y setas- que también gustará a todos los públicos. Lo servimos como primer plato o plato principal pero nos valdría igualmente como guarnición.
16/03/2018 3:27 UTC
)
Con imaginación y conociendo las distintas variedades de alimentos de origen vegetal, se pueden elaborar infinidad de recetas veganas igual o más gustosas que las clásicas.
07/09/2017 18:45 UTC Por ¡HOLA!
)
Se comen con las manos pero se disfrutan con los cinco sentidos. Bocadillos, ‘baos’, hamburguesas, sándwiches… auténticas delicias gastronómicas presentadas ‘entre pan y pan’ de las que hoy destacamos las más novedosas del panorama ‘foodie’ veraniego. ¡Toma buena nota!
08/07/2016 14:58 UTC Por ¡HOLA!
)
Te descubrimos algunos de los 'desayunos-comida' más especiales y originales del país. ¡Los hay para todos los gustos!
05/06/2015 16:57 UTC Por ¡HOLA!