Recetas saludables
Wok de ternera con espárragos
Preparar los alimentos en wok se presenta como una de las técnicas de cocina más saludables. Alimentos hechos a fuego potente en muy pocos minutos. En este terreno, las posibilidades culinarias son prácticamente infinitas. En este caso apostamos por carne de babilla de ternera y unos espárragos verdes como productos principales.
16/01/2023 17:59 UTC
Wok de pollo 'thai'
Es, sin duda, una de las carnes más versátiles del mercado, además de asequible y saludable. Nos referimos al pollo, un básico de la cesta de la compra en muchos hogares, que aquí usaremos para preparar un rico 'wok' de sabores orientales. Si quieres salir de tus recetas con pollo habituales, quizá esta receta te sirva de inspiración.
16/01/2023 17:58 UTC -
Ligeros, fáciles y deliciosos: así son estos 10 postres
Vuelve a los buenos hábitos tras los excesos gastro de Navidad con postres tan sabrosos como estos
13/01/2023 8:41 UTC -
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Este postre es tan sencillo como ir disponiendo los distintos ingredientes por capas en unos vasitos o tarritos de cristal: el queso batido, la fruta y el muesli. Una opción ligera y muy rica que puede servirnos tanto como postre, como para un desayuno o una merienda saludable, vistosa y muy fácil de preparar.
12/01/2023 16:59 UTC
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Tras los excesos navideños, no hay nada como tomar unos cuantos días elaboraciones que nos ayuden a limpiar nuestro organismo. En este caso, te proponemos varias sopas bajas en calorías que contribuyen a eliminar toxinas.
12/01/2023 11:16 UTC
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Si estás buscando recetas ligeras después de los excesos de Navidad, echa un ojo a estas propuestas
12/01/2023 10:41 UTC
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Se trata del ‘Viva Magenta’, nombrado ‘Color of the year 2023’ por el Instituto Pantone
12/01/2023 9:36 UTC
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Una receta tan sencilla como sabrosa y saludable con dos ingredientes protagonistas: calamar (en anillas) y unas espinacas frescas. El ajo y la pimienta rosa darán a esta cazuela y rico aporte de sabor. ¿Quién dijo que comer ligero no podía ser de lo más ‘disfrutable’?
11/01/2023 17:01 UTC
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Sopa de la huerta
Una sopa, además de hacernos entrar en calor, puede aportarnos numerosos beneficios saludables. Vamos a preparar un caldo de cebolla inicialmente -un vegetal que destaca por sus propiedades depurativas y diuréticas- para esta sopa, a la que pondremos otros vegetales como puerro, ajo, zanahoria, etc. Al final, la vamos a aromatizar con eneldo que aporta ligeros toques anisados, dulces y amargos.
11/01/2023 10:05 UTC
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Blanca García-Orea, conocida en redes sociales como @blancanutri, publica Dime qué como ahora, después de Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes. En este segundo libro, pone el acento en qué es lo que hay que comer para mejorar nuestra microbiota, las digestiones, la energía y el estado de ánimo.
10/01/2023 17:02 UTC
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Manzanas, peras, cítricos, uvas… si te cuesta incluir la fruta en tu alimentación prueba a incluirla como ingrediente en tus ensaladas
10/01/2023 10:02 UTC
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Después de las Navidades, toca 'apretarse el cinturón' no solo en lo que se refiere a gastos sino también para comer menos, bajar alguno de esos kilos de más que hemos pillado y recuperar 'la normalidad'. Te ayudamos a ello con 5 recetas saludables para llevar a la oficina en táper.
10/01/2023 9:45 UTC
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Una ensalada ideal para el otoño e invierno con productos propios de los meses más fríos: peras, granadas, castañas.... Los canónigos serán la verdura protagonista. Aliñaremos con un aceite de oliva virgen extra de la variedad Picual y vinagre de Jerez.
09/01/2023 18:03 UTC
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Si crees que abandonarte a alguna dieta muy restrictiva compensará los excesos gastro navideños tenemos una mala noticia: nunca funciona
30/11/2022 8:24 UTC
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'Muffins' de plátano sin azúcar
Para estas magdalenas necesitamos unos plátanos maduros, que son los que nos van el sabor dulce a la masa. Esta fruta y otras como por ejemplo el dátil se emplean como endulzantes naturales, por su contenido en azúcar, en la elaboración de numerosos postres.
22/11/2022 14:24 UTC
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'Cookies' de plátano y chocolate
Cada vez está más de moda prescindir del azúcar y emplear frutas para endulzar determinados postres. Eso es lo que hacemos en estas galletas de plátano, a cuya masa echaremos unas pepitas de chocolate.Gustarán a grandes y a pequeños, que no podrán resistirse a tomarlas durante el desayuno, la merienda o quizás entre horas para matar el gusanillo del hambre.
22/11/2022 13:30 UTC
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Esta bebida te va a llenar de energía y nutrientes que te vendrán muy bien sobre todo para el desayuno pero también en cualquier otro momento del día. El 'açaí' te vale tanto en polvo como en puré o congelado. Esta baya amazónica le da un toque muy especial a este batido al que también le ponemos otras frutas y semillas de chía.
14/11/2022 12:23 UTC
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Perteneciente a la familia de las coles, el romanesco destaca sobre todo por la forma de sus flores (ramilletes que terminan en unos picos que se repiten y repiten hasta el infinito siguiendo el mismo patrón, dando lugar a lo que se conoce como geografía fractal). Esta singular verdura es la protagonista para la preparación de una rica crema, cuya receta nos llega de la mano del chef Rodrigo de la Calle. Una propuesta incluida en su recién publicado libro 'Verdupedia'.
07/11/2022 17:33 UTC
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'Minipizzas fit'
¿Quién dijo que una pizza no podía ser saludable? Es lo que intenta demostrar en esta receta la creadora de contenido gastro Marta Sanahuja, más conocida en redes como Delicious Martha. Se trata de una de las propuestas incluidas en su último libro 'Mis 100 mejores recetas dulces y saladas'. La clave es hacer nosotros mismos la masa (para ello Marta prescinde de harina) y disponer sobre esa base ingredientes sanos. Una versión 'fit' y en formato individual... ¡que te va a encantar!
03/11/2022 14:56 UTC